[回答] 1、在碗中加入面粉、酵母、白糖、温水搅拌成絮状并揉成面团；2、然后把面团擀成薄饼，并在上面抹上油和食盐，撒上葱花和切好的火腿丁；3、然后折起来，并切成长条，盖上保鲜膜醒发半小时；4、将电饼铛加热后刷点油，放入做好的生胚煎至两面金黄即可。

[回答] 1、盆中放入玉米面，加入开水烫成絮状，加入面粉、酵母粉、少许白糖、鸡蛋和适量的温水，将面粉调匀，揉成面团，醒发30分钟；2、将醒发好的面团加入适量的油，揉匀，把面搓成长条，揪成大小均匀的面剂子，分别揉搓按扁，擀薄，然后用保鲜膜包住醒5分钟；4、然后将面胚放入事先预热好的电饼铛中烙3分钟，再刷点油，翻面再烙1分钟即可。

[回答] 1、将豆腐切成小块，撒点盐，放水中浸泡五分钟；2、起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，再倒入红椒、豆豉翻炒，再加入花椒、豆瓣酱一起翻炒；3、加点水、豆腐、老抽、蚝油等小火煮5分钟，放入葱翻炒均匀即可。

[回答] 蛋黄蛋清分离，把蛋白打发，抹在吐司上，放上蛋黄，撒上胡椒粉，160度上下火烤8分钟即可。

[回答] 1.糯米浸泡1小时，五花肉冷水下锅，放姜片、料酒、花椒粒，盖上盖大火煮熟后捞出沥水；2.糯米加水，放入蒸锅大火蒸制30分钟，猪皮抹上红糖粉，放入冰箱冷藏；3.取出蒸好的糯米搅散，加入猪油和红糖粉拌匀；4、取出猪肉切片，第一刀切到皮上不切断，第二刀切断，依次切好；5.将豆沙馅夹在肉片中，放入碗底，放入糯米饭压紧实；6.将甜烧白放入蒸锅中，水开后中火蒸30分钟取出，倒扣入盘中，撒上白糖即可。

[回答] 1.粉皮掰成块，加开水浸泡，姜、蒜切片，猪肉切末；2.起锅热油，把肉末倒入锅中翻炒，放入蒜、八角、辣椒，老抽翻炒；3.倒入开水，加盐，把粉皮放入锅中，倒入葱段翻炒均匀，淋入香油，装盘出锅；4.起锅烧油，倒入蛋液煎至两面金黄，盛出装入盘中即可。

[回答] 1、面粉加发粉、盐搅拌均匀，鸡蛋打散，依次加入糖、牛油、牛奶搅拌均匀，将面粉分次加入，搅拌均匀；2、平底锅刷油，倒入面糊，盖盖煎3-4分钟，煎至两面金黄，然后根据口味淋上蜂蜜、糖浆等即可。

[回答] 1.将酵母放入面粉中拌匀，分次把温水倒入面粉中搅拌揉成面团，放在温度高的地方发酵至两倍大；2.发酵好的面团至少揉搓三分钟排气，擀成饼状醒发十五分钟，热锅冷油，将葱花放入炒至变色捞出放凉；3.醒好的面擀成大饼，刷上葱油，折叠至每一面都涂有葱油，用刀切条，利用筷子做成卷状，冷水下锅，上汽蒸十五分钟。

[回答] 1.豌豆洗净沥水，起锅烧油，放入豌豆翻炒后加入清水，盖上盖子煮15分钟；2.将肉加盐和葱花剁成末，揉成肉丸；3.将肉丸放入豌豆汤中，加盐、鸡精煮三分钟；4.出锅装盆，撒上葱花和胡椒粉。

[回答] 1.鸡脯肉洗净切丁，加白胡椒粉、料酒、盐、浓缩鸡汁、香油、蛋清搅拌均匀腌制10分钟；2.碗中打入一个鸡蛋搅拌成蛋液，起锅烧油，将鸡肉依次裹上面粉、蛋液，再裹上面包糠，放入油锅内炸至金黄酥脆后捞出即可。