大师的菜
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如何制作面条的卤汤
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1、将猪肉切丝,再加入盐、料酒、生粉、生抽拌匀腌制。2、锅内烧油,倒入打好的两个鸡蛋,鸡蛋熟后出锅备用。3、锅内热油,下肉丝翻炒,肉丝变色后下切好的西红柿块,放生抽、盐、清水,倒入炒好的鸡蛋,勾芡粉出锅。4、锅内烧水下面条,熟后过凉水晾干,加入刚刚做好的卤汁就可以吃了。
酸汤饺子好不好吃,汤汁是关键!大厨秘方给你,酸爽开胃,真香
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碗中放入葱花蒜末、盐鸡精生抽酱油多来点陈醋,水开我们下入饺子大火煮熟,煮熟的饺子捞出放入碗中加入一大勺辣椒油,两勺煮饺子的原汤,最后撒上葱花香菜段酸汤水饺制作完成。
鱼怎么做汤好喝?老少皆宜鲜鱼汤
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1、起锅烧油,油热后放入鱼煎至两面金黄;2、放入姜、葱煸炒后加入黄酒,烧开后再加入开水;3、开着盖把汤煮白,然后加入食盐,再转小火盖上盖煮10-15分钟,出锅前放葱花、枸杞、白胡椒拌匀即可。
青菜丸子汤的家常做法,好吃得连汤都喝干净!
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1、准备好肉沫,加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽、香油、鸡蛋和葱末等,搅拌均匀,然后加入适量的淀粉,用手抓匀备用;2、锅中加入适量的清水,放入少量的姜丝烧开,水开后转小火,用手捏丸子下锅;3、大火烧开,放入适量的青菜,加入适量的盐和鸡精调味,待煮熟后捞起装碗即可。
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1、将剥好的红皮花生放入碗中,加入开水浸泡,同时也将红豆用开水浸泡3小时以上;2、将泡好的红豆、花生和水倒入锅中,再加入去核的红枣和适量的清水,盖上盖子;3、大火烧开之后转小火炖1小时,然后放入红糖和洗净的枸杞并搅拌均匀,再煲10分钟盛出即可。
黑鱼汤怎么烧汤才能汤白
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步骤1、准备黑鱼、鸡蛋、葱姜、香菜;步骤2、锅中放油,放入鱼头和鱼骨炒至变色,放入葱姜翻炒爆香,倒入水煮15分钟,煮至汤色变白;步骤3、鱼肉中放入1个蛋清、少许淀粉,搅拌均匀;步骤4、鱼肉下入锅中稍微搅拌,鱼汤开后放入盐、少许胡椒粉,撒上香菜即可。
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1、将姜蒜切片,小米椒,线椒切成细圈备用,再准备一锅开水,放点油,下入金针菇,烫熟好铺到碗底;2、炒锅中放适量油烧热,下入姜,蒜爆香,然后放入三大勺的黄灯笼辣椒酱,炒出香味,加热水,再加入野山椒,料酒,白糖,盐适量,将酱料搅拌均匀;3、之后放入肥牛,煮到变色就立即关火起锅,最后把切好的辣椒圈放到肥牛上,再淋上热油即可。
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