干茶树菇炒牛肉做法

樱桃美食日记

[回答] 步骤1、牛肉切成条状，加入适量盐、蚝油、黑胡椒、黑胡椒酱、少量生抽、花雕酒、淀粉，抓拌均匀放入油，抓匀腌制半小时；步骤2、茶树菇去掉根部后清洗，水开下入茶树菇，一分钟后翻动，焯水两分钟后，捞出过凉再洗净，把茶树菇从中间分开；步骤3、锅中倒油下入干辣椒、蒜片、葱段，炒至蒜片表面微黄，下入牛肉，大火炒至变色盛出备用；步骤4、最后下入茶树菇、少量水翻炒1分钟，下入牛肉、生抽翻炒30分钟出锅，撒上蒜苗即可。

茶树菇炒蜡肉

爱美食的小耗子

[回答] 步骤1、准备食材：腊肉、茶树菇、蒜苗、红椒、葱、姜、蒜；步骤2、将蒜苗切成段，红椒去籽切小片，茶树菇切两段，腊肉切薄片；步骤3、锅内烧水，水开下入腊肉，焯煮一分钟捞出；步骤4、接着下入茶树菇，焯煮一分钟捞出；步骤5、起锅烧油，油温五成热依次下入腊肉、葱、姜、蒜炒香，再下入茶树菇、蒜苗、红椒，用大火翻炒均匀；步骤6、接着加入少许料酒炒匀，加入生抽、食盐、鸡精，翻炒均匀；步骤7、最后加入少许水淀粉勾芡，翻炒至食材熟透即可出锅。

炒茶树菇的家常做法

刘一手美食

[回答] 步骤1、准备茶树菇干250g、生咸鸭蛋8只、小葱适量，将茶树菇干放入清水中泡半小时，用盘子压着使其充分浸泡在水里，小葱切末备用；步骤2、把生咸鸭蛋蛋清和蛋黄分离，把蛋黄放入烧开的蒸锅中，大火蒸20分钟；步骤3、把泡好的茶树菇剪去老根，再剪成五厘米长的小段，用清水洗净后挤干水分；步骤4、锅中倒1000g大豆油，油温七成热时放入茶树菇，炸干水分后捞出沥干油备用；步骤5、锅中留少许油，放入蒸熟的咸蛋黄，将咸蛋黄碾碎烧至起泡沫，放入茶树菇段翻炒均匀，放入适量葱末翻匀后装盘，最后撒上葱末即可。

茶树菇炒牛肉的做法

懒人厨房

[回答] 步骤1、青红椒去蒂切丝，牛里脊洗净逆着纹路切丝；步骤2、牛里脊加姜水、盐、一小勺生抽、半勺老抽、蚝油、白胡椒粉、盐、白糖、一勺米酒抓匀，依次放入鸡蛋清、淀粉抓匀，腌制15分钟；步骤3、茶树菇去掉根部，切成一指长的小段，加盐在水中浸泡，牛里脊加一点熟油拌匀；步骤4、锅中油热下入牛里脊快速滑散，炒至变色盛出；步骤5、锅内加食用油，倒入茶树菇炒软，放入青红椒丝翻炒至断生；步骤6、加盐和牛肉丝炒匀即可，也可以加点香油。

干炸香酥肉的做法

大荣有喜啊

[回答] 步骤1、五花肉去皮切成细条，加入一勺盐、两勺料酒、一勺花椒粉、一勺胡椒粉、两个鸡蛋，拌匀腌制20分钟；步骤2、加入100克红薯淀粉，搅拌到粘稠；步骤3、锅中倒油，7成热下入鸡块，炸到金黄捞出，再回锅复炸十几秒，蘸上辣椒面、胡椒粉即可。

茶树菇鸡汤的做法

小妮厨房

[回答] 1、准备好食材：鸡肉、茶树菇、蜜枣几颗。2、处理干净鸡肉后剁成块，将茶树菇泡发以便清洗，去除根部。3、把准备好的食材鸡肉，茶树菇倒入锅内，加入清水末过食材，加入蜜枣。盖上盖，上气后煲20分钟。4、到时间后放气，出国前加入适量盐，搅拌开出锅即可食用。

干炒方便面的做法

第一名厨

[回答] 步骤1、准备2包方便面、1小把绿豆芽，把油麦菜切成段，小盆中打入两个鸡蛋并搅散；步骤2、锅中烧水，水开后下入方便面，煮至8成熟时，捞出过凉水；步骤3、起锅烧油，倒入蛋液翻炒，加入绿豆芽、方便面、老抽翻炒；步骤4、加入食盐、胡椒粉、十三香、油麦菜、明油翻炒1分钟，炒至配菜断生即可出锅装盘。

肉炒豆苗做法

第一美食

[回答] 1、准备一些剪成细丝的红干椒、一盘洗干净的青豆苗、半个红椒、半根大葱白、一小块生姜、一块五花肉；2、将五花肉切成薄片放入盆中备用，生姜切成菱形片，大葱切碎跟生姜放在一起，红椒切成丝；3、锅内加水烧开，倒入青豆苗焯水1分钟，断生后倒出控干水分；4、锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，再加入凉油，倒入五花肉翻炒出猪油，再倒入葱姜爆香，再倒入红干椒快速翻炒，加入一点老抽上底色；5、倒入青豆苗翻炒几下，加入适量食盐、味精、生抽后快速的翻炒均匀，再加入一点芝麻油翻炒几下，最后倒入红椒丝翻炒均匀即可出锅。

大头菜炒肉做法

微体兔

[回答] 1.准备大头菜150克切片，生姜适量切片，猪肉切片，小葱切段。2.起锅烧油，油热以后下入葱姜炒出香味，然后下入肉片翻炒。3.炒至肉片变色以后下入25克豆豉，2克老抽翻炒均匀。4.下入大头菜，2克味精，3克糖，翻炒均匀即可出锅装盘。

湘菜肉炒肉的做法

小管家美食

[回答] 1、将肥肉切小块，瘦肉切小薄片。在瘦肉中加入适量蚝油、酱油腌制5分钟。将红椒切碎，蒜苗切碎，大蒜拍扁。2、锅中加入适量油，滑锅后倒入肥肉翻炒干，加入适量豆䜴、酸辣椒炒香，放入大蒜翻炒。3、加入腌制好的瘦肉，翻炒断生后，加入红辣椒翻炒均匀，加入适量盐、蚝油、生抽翻炒均匀。加入蒜苗碎翻炒均匀即可。