柠檬小排的做法

汉豆腐

[回答] 1、排骨中加生粉清洗干净，用水洗几次把血水洗干净，蒜切末，生姜切丝，柠檬切块。2、把大蒜，生姜加入到排骨中，挤一点柠檬汁，放半勺盐，生抽，蚝油，搅拌均匀。加入一点花生油，生粉。搅拌均匀腌制20分钟。3、把腌制好的排骨上大火蒸15分钟后即可出锅。

清蒸小排的做法

随手做美食

[回答] 1、新鲜排骨600克剁成块，加适量的淀粉，用手揉匀，加温水浸泡10分钟，再揉搓，然后冲洗干净，控干水分备用。2、大蒜、生姜切成末，倒入排骨中调味，加入半勺食盐，半勺白糖，10克味极鲜酱油，搅拌均匀入味。最后加入少量淀粉腌制20分钟。3、腌制好后装盘，放到烧开水的蒸锅里，蒸8~10分钟，最后撒上葱花即可。

梅子小排做法

第一美食

[回答] 1、猪肋排500克，用砍刀剁成3厘米左右的小块，剁好后，放在盆中备用。陈皮15克加入清水泡法备用，话梅七到八个，放在碗里备用。2、生姜拍扁，大葱切成马蹄片，和姜片一起备用。先把小排在水中煮一下，锅中烧水，凉水下入猪排，水烧开后用勺子撇去锅中浮沫，切好的生姜和大蒜倒入锅中和小排一起煮。3、捞出小排，清水快速清洗后倒入盆中，加入玉米淀粉，拌匀。在锅中烧油六成热时下入小排炸至金黄酥脆即可控油捞出。4、锅中留少许底油，加入番茄酱，用勺子快速搅动均匀，加入陈皮和话梅，继续搅动，加入适量清水，煮开。加入白糖50克，白醋25克，倒入小排，翻炒化开调料。加入食盐盖上锅盖。5、待汤汁收浓后，淋入少许明油，快速翻炒后即可出锅装盘。

蜜汁酱烤小排的做法

甜秋姐美食

[回答] 1、先将排骨冷水下锅，放入姜、大葱、料酒，煮至有血沫即可捞出洗净。2、洗好的排骨放入半碗蒜末、京式甜酱两勺、生抽一勺、耗油一勺、半个柠檬汁抓匀，腌制两小时。3、烤盘上铺几片柠檬片，把腌好的排骨放上去，放入烤箱200度烤30分钟。4、30分钟后取出刷上一层蜂蜜，放入烤箱再烤15分钟即可，出锅撒上芝麻。

醋香小排做法

老曾家常菜

[回答] 1、排骨泡水清洗几遍，切姜片、蒜片。等汤汁不多时大火收汁，撒些葱花出锅。2、热锅倒油煸香姜蒜。倒入排骨煎至焦黄。调入料酒，加入三勺生抽，两勺陈醋，半勺盐，一勺白糖，加入没过排骨的热水，盖上锅盖小火焖。3、等汤汁不多时大火收汁，撒些葱花出锅。

孜然小排做法

随手做美食

[回答] 1、准备两斤猪大排，切块。放入锅中焯水，放入几片姜片，准备桂皮、八角、香叶、草果、一把干辣椒。2、排骨煮开后撇去浮沫，倒入香料。加一点生抽，半勺老抽或者糖色，盖锅盖小火煮20分钟。3、大蒜、葱白、生姜切末，准备干辣椒段和孜然，煮好的排骨捞出装盘备用。 4、热锅烧油，下入排骨煎炸至两面深黄捞起备用。锅留底油，下入蒜末、葱末、姜末爆香，然后放入干辣椒段，翻炒。5、下入排骨大火翻炒，加入食盐调味，下入孜然粉，翻炒均匀后撒上葱花即可出锅。

蒜香烤小排的做法

灰太狼爱美食

[回答] 1、排骨用清水浸泡一个小时，放入碗中加入适量姜末、蒜末、糖、鸡粉、料酒、生抽、盐、烤肉酱搅拌均匀腌制三小时以上。2、烤盘上铺上锡纸，放好排骨，上面盖一层锡纸。烤箱预热5分钟，放入排骨，上下火220度烤25分钟。3、烤好后，拿掉上层锡纸，浇上料汁，再放到烤箱烤20分钟即可。

南瓜蒸小排做法

露肴

[回答] 步骤1、准备食材：排骨、豆豉、蒜末、南瓜、辣椒、葱花；步骤2、先将排骨放入盆中，加入清水浸泡15分钟；步骤3、再将南瓜去皮切块，摆入盘中；步骤4、热锅倒油，依次倒入蒜末和豆豉，用小火爆香后放入腌排骨的碗中；步骤5、然后撒上适量葱白、食盐、料酒、蚝油、白糖、用筷子拌匀后加入一勺生粉，再次拌匀腌制15分钟；步骤6、把腌制好的排骨摆放在南瓜块上，撒上适量的辣椒和少许豆豉，放入蒸锅，大火蒸20分钟后取出；步骤7、最后给蒸好的排骨上撒适量的葱花即可。

炖蛋的做法

貌似消失了

[回答] 步骤1、先把准备的鸡蛋打入碗中，加入少量食用盐；步骤2、然后加入1:1.5的温开水，用筷子将其搅散拌匀；步骤3、接着用勺子把浮沫撇出来，放入蒸锅，在碗上盖一个盘子，盖上锅盖，大火烧开后转为中火蒸八分钟；步骤4、时间到取出蒸蛋，根据自己口味调味即可。

炖鸡肉的做法

第一美食

[回答] 步骤1、准备新鲜的三黄鸡一只，剁成大小均匀的小块，去除鸡屁股和鸡脚趾；步骤2、剁好后放入盆中，盆中加入适量的清水和食盐，洗净鸡块中的血水后捞出，挤干水分放入盆中；步骤3、开始腌制，盆中加入食盐3克、鸡粉1克、白糖少许、胡椒粉1克、料酒10克、生抽10克、蚝油10克、少许香油，再抓入一小把淀粉，然后搅拌均匀，腌制15分钟；步骤4、准备大蒜切成小粒，生姜切成丁，洋葱切成小块，葱白切成小段，再抓入花椒和八角备用；步骤5、电煲锅中加入适量植物油，油热放入备好的小料炒出香味，再倒入腌好的鸡块平铺在锅中；步骤6、开启精煮饭模式将鸡块蒸熟蒸入味，电煲锅跳停以后将鸡肉盛出，再撒上香菜即可。