玉米炖排骨的做法

第一美食

[回答] 步骤1、将排骨剁成均匀的小块，放入清水中，加入干淀粉、1勺食盐抓洗，把洗净的玉米切成小段，葱白切成段，生姜切成片，干竹荪切成小段；步骤2、锅中烧水，冷水下入排骨，加入1勺食盐、料酒，水开后撇去浮沫，捞出排骨用清水冲洗干净并控干水分；步骤3、起锅烧油，下入葱、姜爆香，放入排骨中火煸炒2分钟，加入清水、料酒，大火把水烧开，撇去浮沫，放入玉米、食盐搅拌均匀；步骤4、把排骨倒入砂锅中，大火烧开后转小火炖40分钟，把洗净的竹荪放入砂锅中小火炖20分钟，加入鸡精、香油和葱花即可食用。

可乐炖排骨做法

小慢美食

[回答] 1、把排骨用清水冲洗干净，锅中烧水，放入排骨焯水，焯好水后捞出排骨，用热水冲洗干净。2、将排骨放入锅中，加入姜片，老抽，可乐没过排骨，大火煮开后改成中小火煮大约20分钟，加入葱段。3、大火收汁，待汁水收干时即可关火起锅装盘，即是完成了。

家常炖排骨的做法

做菜小厨

[回答] 步骤1、准备食材：排骨、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶；步骤2、先把排骨用清水洗净，然后把姜切片、葱切段备用；步骤3、锅内加入适量清水，放入排骨，再加入适量的料酒，锅开捞出血沫；步骤4、然后捞出排骨，把排骨洗净备用；步骤5、起锅烧油，油热倒入冰糖，冰糖熬化后倒入排骨，翻炒均匀；步骤6、再加入老抽、葱、姜、干辣椒、桂皮、八角、香叶、料酒，翻炒均匀；步骤7、接着把排骨放入压力锅，再加入适量的食盐，搅拌均匀盖上盖子炖四十分钟；步骤8、时间到盛入盘中，即可食用。

天麻炖排骨的做法

黄小厨

[回答] 步骤1、把天麻干泡30分钟，再把排骨飞水，撇去血沫，盛出备用；步骤2、锅里倒入天麻和天麻水，放入排骨，加入枸杞、姜片；步骤3、煮开后转小火，慢炖2小时，关火前放盐调味即可。

炖排骨的正确方法是什么

小沫美食记

[回答] 步骤1、将剁成块的排骨放入大碗中，加入1勺食盐、1勺土豆淀粉和1勺料酒抓拌均匀，再用清水洗净并沥干水分；步骤2、空碗中加入2勺生抽、1勺老抽、1勺黄豆酱、1勺冰糖、1升50度左右的温水搅拌均匀；步骤3、生姜切成片，葱切成段，准备2块桂皮、2片香叶、几个八角，将2个土豆切成小块；步骤4、起锅烧油，加入2勺白糖炒出糖色，倒入排骨炒至上色，倒入香叶、桂皮、八角、葱、姜炒出香味；步骤5、倒入调好的料汁中火炖30分钟，倒入土豆，加入1勺食盐大火炖10分钟，放入青红椒搅拌均匀即可出锅。

怎么炖排骨好吃又简单

美食守望者

[回答] 步骤1、准备排骨500克、干辣椒2个、八角3个、花椒、葱、姜，把排骨放入清水中泡去血水并清洗干净；步骤2、葱切成段，姜用刀拍一下，锅中烧水，加入排骨、两勺料酒大火烧开，撇去浮沫后捞入电压力锅中；步骤3、放入葱、姜、干辣椒、八角、花椒、3勺酱油、2小勺食盐、清水，盖上盖子，把指针调到排骨；步骤4、上汽后炖15分钟左右，让排骨在汤汁中浸泡一会儿即可出锅。

山药炖排骨怎么做好吃

第一美食

[回答] 步骤1、把排骨砍成小块放在盆中，加入清水、小苏打抓匀后浸泡10分钟左右，削去山药外皮后放在清水中洗净，切成滚刀块加入清水浸泡；步骤2、把生姜切成片，葱白切成段，起锅烧水，凉水下入排骨，加入食盐、10克料酒，水开后撇去浮沫，焯水5分钟左右捞出用清水洗净；步骤3、起锅烧油，下入葱段和姜片炒香，加入清水烧开后倒入排骨，大火煮沸撇去浮沫，转小火煮20分钟；步骤4、捞出排骨放在煲汤的锅中，倒入汤汁，加入山药小火炖20分钟，加入3克食盐，淋入芝麻香油，撒上葱花即可。

怎么炖排骨又香又烂

秀厨娘

[回答] 步骤1、把排骨清洗干净，锅中加入水、两片姜、排骨、料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞出排骨用温水洗净；步骤2、准备姜片、葱段、香叶、桂皮、干辣椒、八角、陈皮、干姜、桂圆，起锅烧油，放入冰糖小火熬至琥珀色，下入排骨翻炒；步骤3、加入生抽和配料翻炒出香味，加入适量热水大火煮开，盖上锅盖转小火炖40分钟，加适量盐，盖上锅盖继续炖10分钟出锅装盘，撒上香菜即可。

过年炖排骨，有人焯水，有人直接炖，都不对，教你正确做法，真香

丽娟美食记

[回答] 西瓜精选

炖排骨玉米汤要不要焯水？很多人做错，排骨又老又柴，腥味还重

小雄美食

[回答] 1.排骨切块加盐水浸泡，玉米切块，姜拍扁备用；2.排骨冷水下锅，放入料酒，煮开后撇去浮沫，捞出排骨；3.砂锅里加水，放入葱、姜、玉米和排骨，煮开后炖20分钟，最后调味关火出锅。