清明节不可缺少的美食，教你在家做艾草糯米青团

爱折腾的好小胖

[回答] 1.将澄面中加入热水搅拌至半透明状，另一盆中放入糯米粉，放入糖和猪油搅拌均匀，再放入艾草汁，再放入澄面团揉搓；2.咸蛋黄捣碎，放入肉松和沙拉酱搅拌；3.面团分剂子做成面皮，包入做好的馅，放入蒸锅蒸10分钟即可。

清明节的青团卡片怎么画

森语精灵手绘

[回答] 步骤1、先画出三个紧挨着的圆形青团，底部画上树叶的形状；步骤2、再给三个青团画上不一样的表情，下面画上椭圆形的盘子；步骤3、然后在盘子旁边画上叶片和音符作为装饰；步骤4、最后给青团、盘子和装饰涂上好看的颜色即可。

外面排队买的糯米糍，教你在家做，口感软糯，甜而不腻，一看就会

娟子美食

[回答] 先准备糯米粉160克，加入40克的白糖，分次加入纯牛奶250毫升，朝一个方向边倒边搅拌，搅成面糊状，如果太稀的话就不好成形，太干了吃着口感发硬，像这样的稀稠度就可以了，没有面疙瘩最好。然后倒进一个铁盆里。凉水放入锅中，盖上锅盖开大火烧开。转中火蒸上20分钟，时间到以后给它取出来。用铲子翻拌几下，这样凉的更快一些。接着准备两个去皮的香蕉，切成均匀的小块状，装到碗里备用。这时糯米面已经放凉，先在手上抹一层清水，揪一块糯米面捏的薄一些，捏的薄一些。放上一块香蕉，用虎口收拢法，慢慢的捏严实，在团的圆润一些。这样皮的厚度也均匀。放进碗里裹上一层椰蓉。像这样就可以啦！均匀的摆放在盘子里，就可以开吃啦！

小月给你最简单的青团的做法~软糯弹牙齿间留香，清明节试做看！

小月营养师配餐

[回答] 1、将艾叶洗净后放入盆中，加入食盐和清水泡发30分钟左右；2、然后放入料理机中，加入适量清水打成汁倒入盆中；3、往盆中加入面粉和糯米粉拌匀，并揉成面团，搓成长条，再切成小剂子；4、然后包入事先准备好的红豆馅，并封住口即可；5、起锅烧水，水开后放入蒸锅中蒸20分钟即可。

广东特色小吃芋头糕，教你自己在家做，食材简单味道好，鲜香软糯

夏妈厨房

[回答] 首先准备一个约650克的香芋，对半切开切片后改刀切丝，不要切的太细，不要切太细看着和我切差不多就行。以了，也不要切成棍子了，再切两根香肠丁，实在不行一根也可以。放入碗中。配一把虾皮提鲜，最后切一些葱花备用。加米粉两百八十克，玉米淀粉三十五克，温水三百毫升。搅成细腻的米浆备用。锅内热油，加入香肠。虾米小火煸香，炒出香味后，倒入切好的芋头丝，翻炒均匀，半熟的状态加入盐调味五香粉或者胡椒粉。调味。再次翻拌均匀，接着关火，把米浆搅拌一下倒进去，快速翻拌均匀，让芋头丝均匀的裹上米浆。装入平底盘下面垫一张油纸方便脱模。用铲子压紧压平。锅里水开放进去大火蒸25分钟，蒸熟后取出来，撒上白芝麻葱花。葱花，香糯的芋头糕就做好啦！稍微放冷后进行脱盘，边缘用刀划一圈倒扣出来即可，倒扣出来就可以了，切成小块，这个比例成型好味道也不错呢，软硬适中，刚刚忍不住偷吃了一块满嘴留香啊。

青团制作方法

冯蕾fiona

[回答] 1、在碗中加入糯米粉和澄粉搅拌均匀备用；2、艾草粉加入细砂糖、60度的温水搅拌均匀，然后倒入到糯米粉中搅拌均匀；3、糯米粉揉成光滑的面团，并按压成饼状，加入红豆沙，肉制成圆球状；4、在篦子上垫油纸，将青团刷上油后放入锅中蒸15分钟左右即可出锅。

家庭版油条简单做法，学会在家自己做，方便又好吃

乡村的味道

[回答] 1.碗中加入面粉、发酵粉、小苏打、盐和鸡蛋搅匀，再加温水搅拌成面团，放在暖和处醒发；2.案板上刷上一层油，将面团擀成饼状后切成条状，将两条面饼叠在一起；3.锅中烧油，将面饼条放入锅里，小火炸至金黄熟透捞出即可。

钵仔糕正宗做法，2种配方毫无保留，自己在家就能做，软糯又Q弹！

夏妈厨房

[回答] 菠菜糕粉参考这三样，粘米粉木薯淀粉马蹄粉，传统口味，粘米粉10克加20克澄面增加透软，加20毫升清水化开，彻底搅细腻 没有颗粒。50克白糖30毫升清水煮化，倒入一勺米浆烫熟，接着趁热把熟浆倒进米浆里面，不需要放冷，一边倒一边搅拌生熟浆就准备好了。经典口味少不了红豆，家里没有，家里没有红豆用赤小豆代替煮熟。还可，在准备一些绿豆口味。模具刷油，方便托盘。先把准备好的米浆倒进去，八分满，再放配料红枣粒蔓越莓干、红豆绿豆，等等。锅里水开放进去，盖上盖子，蒸十五分钟，传统口味的碎仔糕就蒸好了，出锅后，放一旁冷却。

教你自己在家卤鸡爪，做法简单，又香又好吃，再也不用去店里买了

一人厨

[回答] 1、鸡爪剪去指甲，清洗干净，冷水下锅，煮沸，捞出用清水清洗一遍；2、将鸡爪重新放入锅中，加入清水、香料、葱、姜、料酒、生抽等调料，大火煮开后转小火再煮半个小时即可完成。

自己在家做东北烤冷面，干净卫生又好吃，做法简单一次就能做成功

华美食

[回答] 1.电饼铛刷油，放入烤冷面皮，皮上刷上一层水，打上一个鸡蛋，将鸡蛋摊开定型后翻面；2.面皮上刷烤冷面酱，撒上洋葱、香菜、葱花，放上香肠，撒上椒盐、芝麻，淋上醋，卷起，烙至熟透即可盛出。