步骤1、准备玉米、火腿、肉、蒜蓉、青瓜,把青瓜、火腿,蒜头切粒;
步骤2、洗锅烧水,水开倒油,放入玉米、青瓜焯水,放入少许盐,八成熟时捞起备用;
步骤3、碗中放入生粉、生抽、蚝油、清水搅拌均匀;
步骤4、起锅热油下入蒜末爆香,放入火腿肉炒至变色,放入玉米、青瓜快速爆炒,炒至微干,加入水淀粉,大火收汁即可。