最美家常菜
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洪洋美食日记
[回答] 1、碗中放入适量的大米,加清水将大米洗净,然后浸泡5个小时以上备用;2、将米倒入搅拌机中,加入适量的纯牛奶搅碎后,倒出米浆;3、米浆中加入适量的酵母、泡打粉和白糖拌匀,再筛入适量的栗粉和面粉,搅拌均匀;4、另取一个玻璃容器,在四周刷上油,倒入事先搅拌好的面糊,盖盖醒发半个小时;5、接着在面糊上面撒入适量的芝麻,冷水下锅,蒸制半个小时即可完成。
厨师长教你做经典川菜手撕椒麻鸡,咸鲜醇香,越吃越麻越麻越想吃
阿二上菜
[回答] 1、鸡肉拍打按摩,用开水给鸡肉烫皮,然后下入开水中浸泡,再捞起,重复三次;2、水烧开下大葱,生姜,料酒,食盐,下入整鸡,水再次烧开后关火,盖盖焖25分钟;3、鸡捞出放入冰水中浸泡25分钟,捞出晾干,刷上香油;4、调椒麻水,煮鸡原汤加干辣椒,花椒油,藤椒油,红花椒,盐,鸡精,白糖搅拌均匀,倒入高压锅中压30秒;5、将鸡肉撕下,把金葱,青红椒丝倒入加热过的汤汁中,再倒在鸡上即可。
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蒸馒头简单好吃的秘诀,不用酵母不用水,不塌陷不变形,越嚼越香
小秋
[回答] 1、盆中加入适量的甜米酒和面粉,搅拌均匀,盖上保鲜膜醒发至有大气泡时候即可;2、将醒发好面糊中再加入适量的甜米酒,然后加入适量的面粉揉成面团,再次醒发半个小时;3、将发酵好的面团揉至排气,然后切成大小均匀的剂子,将每个剂子揉圆;4、放入锅中醒10分钟后,大火蒸制15分钟后,关火焖5分钟即可完成。
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王壹贤
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第一美食
[回答] 1、用刀把鸡心切开,切出多余的油脂和血管,清洗备用;2、放入食盐、胡椒粉、料酒、玉米淀粉抓拌均匀,腌制十分钟;3、生姜、大蒜、泡椒切成末,准备葱花、青椒、红椒去籽切成菱形片,蒜苗切段;4、起锅烧油,油温六成热时,倒入鸡心滑油20秒后捞出控油;5、锅中留底油,倒入准备好的辅料,放入辣椒酱快速翻炒出香味,然后倒入鸡心继续翻炒;6、从锅边淋入少许清水,放入料酒、生抽、老抽等继续翻炒,倒入配菜炒至断生,最后淋入少许辣椒红油炒匀即可出锅。
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[回答] 1.糯米粉中加入温水搅拌,再加油搅拌成光滑的面团;2.咸鹅蛋黄加白酒去腥,用红豆沙包住咸蛋黄做成馅;3.将糯米面团做成面皮,包住馅做成糯米团子,上锅蒸熟,撒上黄豆粉即可。
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[回答] 1、首先打开360安全卫士,找到【电脑清理】,点击【全部清理】;2、然后找到【优化加速】,点击【全面加速】,击【立即优化】;3、接着找到【运行加速】右边的【立即加速】,点击【电脑清理】;4、最后找到【一键清理】,等待清理完成即可。
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[回答] 1、面粉加入酵母,用拌好的红糖水和面,揉成面团,醒发至两倍大;2、红枣洗净后去核切丁,红枣倒入面团中,揉搓均匀,搓成长条,切成剂子,再将面剂子揉成馒头;3、蒸篦上刷油,放上馒头,二次醒发20分钟,烧开后转中火蒸15分钟,然后再焖5分钟即可。
已经到底了