酸菜馅怎么调馅好吃

小秋

[回答]

东北大妈教你包酸菜馅饺子，地道东北做法，开胃又爽口，太好吃了

鸿雁美食小屋

[回答] 1.将肉馅放入碗中，加生抽、豆油、葱姜末、盐、料酒搅拌均匀上劲，腌制一会；2.酸菜洗净剁碎后，放入肉馅中搅拌均匀；3.擀好面皮，包入搅拌好的馅做成饺子；4.锅内煮水，水开后加盐，放入饺子，水开放凉水，反复两次，煮熟后捞出即可。

韭菜饺子最正宗简单的做法，皮薄馅大，手把手教你，赶快试试吧

团团美味

[回答] 1、准备好猪肉，加入十三香、味极鲜、姜末、蚝油，淋入热油，再加入一个鸡蛋，朝一个方向搅拌均匀备用；2、将切碎的韭菜，再放入肉馅中，搅拌均匀备用；3、盆中加入适量的面粉、盐和适量的清水，揉成光滑的面团，醒发20分钟；4、将醒发的面分成4份，揉成长条状，切成大小均匀的面剂，擀成薄薄的饺子皮；5、取饺子皮，放入适量的馅，然后捏一下包好；6、起火架锅，锅中烧水，水开后把饺子放入锅中，用勺子背面搅和一下，水开三遍即可。

大妈这样做萝卜馅蒸饺，皮薄馅大，味道鲜美，好吃又好学

鸿雁美食小屋

[回答] 1、将萝卜切开，擦成丝，放到锅中焯水，然后捞出过凉水，接着挤干水分剁碎；2、锅热倒油，油热倒入花椒粒，炸香捞出，然后将热油倒入萝卜馅中，将虾皮倒入锅中炒至发黄，倒入碗中并加入葱末、姜末、蚝油、酱油等搅拌均匀；3、在碗中加入面粉和温水，搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，盖上盖子，醒发20分钟；4、将醒发好的面团揉搓后，切成剂子，擀成面皮，包入内馅，最后将包好的饺子上蒸锅中蒸熟即可。

韭菜豆腐盒子的家常做法，皮薄馅大喷喷香

宝妈小厨

[回答] 1、一半开水烫面，一半凉水拌面，混合均匀揉成面团，醒20分钟；2、豆腐压扁剁碎，韭菜切末，起锅烧油，打入鸡蛋，搅碎炒熟后铲出备用；3、锅内余油放入豆腐翻炒，加入虾皮，盐，白胡椒粉，炒干后铲出，与鸡蛋混合拌匀，自然放凉；4、韭菜用油拌一下，倒入豆腐，鸡蛋拌匀，面团搓长条，揪剂子，按扁搓圆，擀薄皮；5、把馅放皮上，皮对折合拢，压边捏花，不粘锅烧油，放少许油，放入韭菜盒子，盖盖中小火煎至两面金黄即可。

窝瓜馅饺子家常做法

爽爽妈妈小厨

[回答] 1.木耳香菇泡发，面粉加入温水搅拌后密封醒20分钟。2.准备一个南瓜削皮去瓤切丝后剁碎，泡好的香菇木耳剁碎备用。3.碗里打入四个鸡蛋加少许食用盐搅拌均匀后放入锅中炒熟后加入南瓜碎中。4.加点葱姜蒜末和适量生抽和蚝油进去搅拌均匀，再加入适量的调味品就可以了。

白菜馅饺子怎么拌馅

一天三顿

[回答] 1、切去白菜的茎，把白菜叶切碎，在白菜里加入适量盐，搅拌均匀。香菇切碎末，胡萝卜切碎末。2、腌好的白菜去水，把肉剁成肉泥，加入适量老抽、盐、味极鲜调制好后，与香菇、白菜、胡萝卜放一起，加入适量葱末，姜末、甜面酱、十三香、食盐和烧好的热油，沿一个方向搅拌均匀即可。3、盆中加入适量面粉加入适量水，和成面团，案板上撒上面粉，把面团做成小的面剂子，擀成面皮，面皮中加入适量馅料，两面对折将口捏紧即可。

茴香馅饺子怎么调馅

吃货峰子

[回答] 1.猪肉剁成肉馅，加入适量生抽、料酒、盐、蚝油、葱花、姜末、胡椒粉、烤肉酱搅拌均匀后再磕入一个鸡蛋，再分多次倒入适量清水将肉馅搅拌上劲后，放冰箱腌制10分钟。2.把茴香苗控干水分后切成细末，放入腌制好的肉馅中，加入适量的植物油，搅拌均匀备用。3.用自己喜欢且擅长的手法将饺子包起来就可以了，煮饺子时要多放一点水，加入一勺盐，可以防止饺子粘连破皮。

终于找到素馅饺子最好吃做法，味道鲜美口感好，比三鲜饺子都鲜

吃货峰子

[回答] 1、面粉中加盐，用冷水和面，揉成面团，然后醒面30分钟；2、韭菜、豆腐干、香菇等食材切好放入盆中，加入鸡精、五香粉、蚝油等调料，淋上熟油，搅拌均匀；3、面团搓成长条，擀成面皮，包入馅料包成饺子即可。

猪肉芹菜馅饺子做法

农民阿源

[回答] 1、将肉末放入盆中，加入料酒、生抽、花椒水，然后朝着一个方向搅拌均匀；2、将芹菜切碎，然后撒上一些盐拌匀，并挤干水分后放入肉中；3、再放入泡好的海米、木耳、葱姜末、香油、盐拌匀。