用电饭煲如何做蛋糕

东吴

[回答] 1、蛋清蛋黄分离，将蛋清打发至出现大泡加入白糖20克，打发至细泡再加20克白糖，打发至出现纹理加入20克白糖继续打发。2、直到出现湿性发泡，搅拌头提起有尖角时，加入蛋黄搅匀，筛入泡打粉、低筋面粉翻拌均匀。3、加入植物油和酸奶继续翻拌均匀。4、电饭煲锅底刷入食用油后倒入调制好的蛋糕面糊，抖匀，盖上锅煮饭模式至煮熟即可。

蛋糕再也不用出去买了，教你在家如何用电饭煲做？看完学不会找我

五夜

[回答] 1.碗中打入鸡蛋，然后将蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入牛奶、面粉、酵母搅拌均匀发酵半小时；2.将蛋清加糖打发后，分多次加入蛋黄糊中搅拌均匀；3.电饭锅底部刷油，倒入搅拌好的面糊，按下煮饭键即可。

做蛋糕教程

一人厨

[回答] 步骤1、将烤箱提前预热至160度，准备玉米油35g、低筋面粉50g、鸡蛋3个、牛奶40g、砂糖适量；步骤2、将蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入10g砂糖搅至融化，加牛奶搅至出现大泡泡，再倒入玉米油，将蛋黄糊搅至泡泡变细，筛入低筋面粉，搅至面糊变细腻；步骤3、将蛋清打至起粗泡，加1/3的糖打至起细泡，加一半的糖打至出现纹路，加入剩余的糖打至硬性发泡；步骤4、挖一勺蛋清放入蛋黄糊搅匀，再倒回蛋清里搅匀，倒进模具里震出气泡，放进预热好的烤箱，160度烤35分钟左右；步骤5、取出后震一下，倒扣晾凉，放点酸奶和黑加仑即可食用。

用烤箱做戚风蛋糕的视频

卓妈厨房

[回答] 步骤1、准备8个鸡蛋，把蛋黄和蛋清分离，给蛋清中加入5-6滴白醋，用低速打发1分钟；步骤2、把120克糖分三次加入，每加完后用中速打发1分钟；步骤3、给蛋黄中加入40克糖搅匀，加入100克玉米油搅匀，再加入120克牛奶搅匀；步骤4、180克低筋面粉分两次筛入，搅拌均匀，倒入1/3蛋白翻拌均匀；步骤5、再把蛋黄糊倒入蛋白糊中翻拌均匀，然后倒入模具中，轻震出气泡；步骤6、放入预热到120度的烤箱中，在100度下烤120分钟，再转120度烤20分钟；步骤7、取出从20厘米处摔下，倒扣晾凉，脱模即可。

怎么用电磁炉蒸蛋糕

二姐小烤拉烘焙

[回答] 1、准备食材：玉米油15克、鸡蛋3个、低粉75克、柠檬汁适量、酸奶135克、白砂糖52克；2、6寸模具底部封上保鲜膜，如果蒸时碰不到水则无需保鲜膜，低粉过筛备用，把酸奶和玉米油加入打蛋盆中，搅拌至无油花，加入筛好的粉拌成糊状，打入蛋黄，用打蛋器画Z字搅拌；3、蒸锅倒水，放在电磁炉上开中火煮沸，将蛋白放入打蛋盆里，加几滴柠檬汁，将打蛋器开低速转中速，打发至蛋白起泡，盆底没有蛋白液时，加入三分之一白砂糖，转高速打发至出现细腻的泡泡；4、加入剩余二分之一的白砂糖，打到出现一点点纹路时，加入剩余的白砂糖打至出现明显的纹路，将打蛋器降到中速，打发至提起打蛋头，出现小弯钩即可；5、取二分之一的蛋白加入到蛋黄糊中翻拌均匀，将面糊倒入剩余的蛋白中，翻拌至无蛋白块、均匀细腻；6、从18厘米高处将面糊倒入模具中，提起模具从15厘米处摔模2-3次，震出大气泡，盖上保鲜膜；7、将模具放入烧开水的蒸锅中，中火蒸35分钟，将牙签插进去无面糊带出说明蒸好了，取出从15厘米的高度放下去摔2-3次，取下保鲜膜倒扣放凉即可脱模。

微波炉做蛋糕的方法

小秋

[回答] 1、分离的蛋黄里加75克玉米油，75克牛奶搅拌均匀，筛入100克低筋面粉继续搅拌均匀成面糊。2、蛋清里加10克白醋，分3次加入共75克的白糖，用电动搅拌打发成蛋白霜。3、将蛋白霜和蛋黄糊和在一起，搅拌均匀。模具里放上吸油纸，将蛋糕糊倒进模具。4、上面盖上锡纸，放进160度的烤箱烤20分钟，锡纸拿出来后再烤20分钟即可。

在家做蛋糕的方法

丫丫做美食

[回答] 步骤1、准备两个无水无油的容器，将三颗鸡蛋的蛋清蛋黄分离，蛋黄搅散后加入120克牛奶、20克熟油、5克白糖，再加入过筛的低筋面粉120克，然后搅拌均匀；步骤2、蛋清中加入几滴白醋，30克白糖分三次加入，先加入三分之一，搅至起泡加入三分之一，搅拌至有细纹路后倒入全剩余白糖，需要搅拌20分钟左右，搅至能立住筷子即可；步骤3、蛋黄中加入一半蛋白，然后翻拌均匀，翻匀后加入剩余的蛋白，继续翻拌均匀；步骤4、容器底部放一层油纸，边缘刷一层油，然后倒入蛋糕液，摇晃平整，水开后将蛋糕液放到篦子上，上面盖上一个盘子，以防水滴落，蒸40分钟后取出即可。

小高姐蒸蛋糕的做法

小高姐的魔法调料

[回答] 步骤1、碗中放入四个鸡蛋，倒入温开水浸泡十分钟，将鸡蛋打入盆中，用打蛋器打匀，加入白糖两大勺，低速打匀后转高速打三分钟；步骤2、分两次筛入半杯低筋面粉，搅拌均匀，加入一大勺油搅匀；步骤3、在竹篮上铺上一层纸，将打好的面糊慢慢倒入，震荡几下，放入蒸锅中蒸15分钟；步骤4、时间到后取出蛋糕，切块即可食用。

用盆子蒸蛋糕怎么做的

阿雅小厨

[回答] 步骤1、4颗鸡蛋的蛋清、蛋黄分离，蛋黄中加入200克酸奶、20克玉米油，搅拌均匀，筛入100克低筋面粉，搅拌均匀；步骤2、蛋白中加入几滴柠檬汁，用打蛋器低速打发到有大泡，加15克白砂糖，继续打发，打发到泡沫变得细腻，加入15克白砂糖；步骤3、加三次白砂糖，直到蛋白纹路清晰，提起打蛋器小尖角不倒即可，蛋白分三次加入蛋黄糊中，用翻拌或切拌的方式搅拌；步骤4、不锈钢盆表面刷油，底部铺油纸，蛋糕糊从高处往下倒，震荡几下，排出空气，盖上保鲜膜，在上面戳孔；步骤5、水开上锅蒸，中小火蒸50分钟，关火后焖5分钟出锅，晾凉后脱模切块即可。

这才是电饭煲制作蛋糕的正确方式，让你轻松做出好吃的蛋糕

妙趣日记

[回答] 1、将牛奶倒入锅中加热，在碗中打入鸡蛋和白糖打发三分钟左右；2、将热过的牛奶倒入，并加入面粉搅拌均匀；3、撒上葡萄干，倒入几滴香草精搅拌均匀，然后倒入干燥的电饭煲中蒸熟即可。