怎样炖羊肉汤好喝

惟楚有菜

[回答] 步骤1、羊肉用清水煮至半熟，然后改刀切成片，锅中烧水，把羊肉倒进去焯水，捞出备用；步骤2、锅中烧少许油，把羊肉倒进去，用小火炒一下，炒香后放入花椒、干辣椒，然后加入清水，大火烧开；步骤3、放入切好的胡萝卜和白萝卜，倒入红枣和枸杞，大火再煮一下，转小火煨30分钟，加入少许的盐和鸡精，搅拌均匀，出锅即可。

如何用电饭煲炖羊肉汤

毛豆兜

[回答] 步骤1、羊肉放水中浸泡，加入料酒和盐，浸泡半小时，泡好后过一下水，水开后撇去浮沫，放入清水中洗一下；步骤2、羊肉切丁，放入电饭锅，放入葱、姜、大料，开始煲汤；步骤3、白萝卜切块备用，羊肉煮的差不多的时候，放入白萝卜，煮好后盛出即可。

炖羊肉汤别再用大料了，多加这1个步骤，汤鲜肉嫩没膻味，超好喝

妙招七点半

[回答] 1、将羊肉放入盆中倒入适量清水，浸泡九个小时，每三个小时换水一次；2、将羊肉放入热水锅中焯水后倒出，重新换锅，加清水，然后加入生姜、大葱、胡萝卜、陈皮和丁香，大火煮15分钟后改小火慢炖5分钟即可出锅。

羊肉汤的做法，羊肉汤必备的调料

果果1829290567638

[回答] 1、羊腿、羊骨和羊油切碎备用，准备八角、良姜、香叶、桂皮等大料，生姜、葱处理好备用；2、锅中加清水，放入羊肉焯水，然后捞出沥干，锅热加油，放入羊油煸炒，然后加入葱、姜煸炒，加入白酒，三分钟后捞出；3、加入香料和葱、姜，倒入羊肉爆炒五分钟，然后倒入白酒爆炒，再加入清水大火烧15分钟，之后转中火炖20分钟；4、捞出葱结和生姜，转微小火80分钟，调好味即可。

莲藕羊肉汤做法

惟楚有菜

[回答] 1、准备羊肉350克，莲藕200克，生姜少许，白芷1颗，党参1颗。2、羊肉冷水下锅焯水，倒入白酒去腥，撇去浮末，过冷水控干。3、热锅烧油，下生姜炒香，倒入白芷、党参，放入羊肉翻炒至水分变干。4、倒入开水，加入熟菜油、盐、倒入莲藕，盖上锅盖焖煮30分钟，放入红枣，捞出白芷党参即可出锅。

炸鸡腿，千万不要直接炸，3个小诀窍，鸡腿香酥脆爽，不油腻

美味小舍

[回答] 1.鸡腿洗净浸泡出血水，用牙签扎几个孔；2.鸡腿冷水下锅，加料酒，大火煮开后撇去浮沫，加入葱段、花椒、生姜片和生抽；3.转小火煮20分钟，中途加入适量的盐，煮熟后关火捞出沥干；4.将鸡腿正反切刀，油温8成热放入鸡腿炸制，中火炸5分钟捞出；5.最后鸡腿上撒上孜然粉、辣椒面和盐即可。

蒸馒头，千万不要直接蒸，3个小诀窍，馒头松软好吃，不塌陷

美味小舍

[回答] 1、在盆中加入黑全麦粉、面粉搅拌，在碗中加入酵母粉、白糖、温水搅拌均匀，然后倒入面粉中，边倒边搅拌，揉成面团，盖上盖子，发酵至两倍大；2、加入小苏打，放在案板上继续揉成光滑的长条，切成小剂子，揉成馒头状；3、在篦子上刷油，放上馒头二次醒发10分钟，冷水入锅，大火蒸，锅里上汽后蒸20分钟，关火后再焖5分钟即可出锅。

清炖羊肉汤怎么做好喝

好厨君

[回答] 步骤1、准备羊肉500克、适量白萝卜、食盐5克、胡椒粉3克、适量香菜、适量陈皮、味精5克、几滴香醋、适量姜、适量花椒、鸡精5克、八角两个、适量大葱、适量枸杞；步骤2、把羊肉切成3厘米左右的块，白萝卜切成滚刀块，香菜切成段，锅中烧水，冷水下入羊肉；步骤3、加入3-5滴香醋，水开后撇去浮沫，羊肉焯水后捞出，砂锅中加入开水，下入羊肉、葱、姜、八角、花椒、陈皮，大火烧开后转小火煲45分钟；步骤4、加入白萝卜、食盐5克、味精5克、鸡精5克、胡椒粉3克继续煲10分钟，放入枸杞，萝卜炖透即可出锅，最后撒上香菜即可。

羊肉汤家常做法

美食作家王刚

[回答] 1.准备白萝卜一根去皮，滚刀切成块备用，2.选择比较瘦的羊肉800g切成小块备用，3.准备生姜和小葱若干切碎备用，4.切好的羊肉下锅焯水，大火烧开除去浮沫，5.将焯水过后的羊肉下锅小火翻炒3分钟，6.加入生姜、小葱和料酒炒香，7.加入清水大火炖40分钟分后，放入萝卜小火炖20分钟后加入适当佐料即可出锅。

这才是羊肉汤的正宗做法，一个配方二个技巧，让汤又香又浓又白

厨子说菜

[回答] 1、羊肉剁成小块洗净，沥干水分，锅中注入适量的清水，将羊肉冷水下锅，淋入少许的料酒，大火烧开，撇去浮沫，水开后继续煮三到五分钟，捞出焯好的羊肉；2、锅中再次注入清水，将羊肉重新回锅，大火烧开，撇去浮沫，将羊肉连汤一起倒入炖锅中；3、加入三克党参、三片当归、四颗红枣、一小把枸杞、约五十克左右的生姜、三克黄芪，稍许搅拌，盖上锅盖，大火烧二十分钟后转中小火煲四十分钟；4、四十分钟后，再加入少许的枸杞、少许的盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀即可。