麻椒凉拌金针菇

端哥美食

[回答] 1、金针菇去除根部，掰散洗净备用。小米椒切圈，葱切葱花。2、锅中放入适量清水大火烧开，放入金针菇焯水5分钟，捞出放入凉水中过一下，再捞出沥干水分。3、碗中放入金针菇、小米椒、葱花，调入盐1克、鸡精1克、生抽5克、醋2克、红油5克、麻椒油3克、香油1克拌匀，即可装盘。

金针菇粉丝的做法

女厨张晨冰

[回答] 1、把粉丝用冷水泡透，碗中加入蒜茸、盐、糖、色拉油、鸡精，搅匀。2、把洗好的金针菇码在粉丝上，把调好的汁均匀地淋在金针菇上面，开锅蒸八到十分钟。3、蒸好后，淋入一点蒸鱼豉油，撒上葱花、青红椒粒即可。

金针菇肥牛的做法

西南三味餐厅

[回答] 1、金针菇掰散后用冷水浸泡。2、切一些姜片，蒜切碎，彩椒、青椒去瓤切丝冷水浸泡备用，葱白切末，香菜切小段。3、锅中加入清水，把金针菇倒入锅中加入适量的油和盐，焯至断生后捞出装入小锅中。4、重新热锅下油，把蒜末、葱白末、姜片倒入锅中炒香，加入适量豆瓣酱炒出红油。5、接着往锅中倒入清水，调味加入少许鸡粉、盐、糖、生抽、白酒、胡椒粉。6、煮开后把肥牛倒入锅中烫熟。7、最后撒入彩椒和香菜即可。

金针菇炒鸡蛋的做法

第一美食

[回答] 1、金针菇去根，掰散，放在盆中用清水浸泡，打散3个鸡蛋，加入1克食盐，继续搅拌，打出泡泡，青红椒去籽切细丝，大葱半根切成葱花；2、锅中烧水，淋入植物油，烧开下入金针菇，焯水30秒，捞出用清水冲洗，控干水分；3、油热倒入鸡蛋，凝固定型加入青红椒，翻炒几下，加入金针菇，快速翻炒；4、加入食盐1克、白糖1克，快速翻炒化开调料，淋入几滴老抽，快速翻炒，收汁后即可出锅。

金针菇炒鸡蛋的做法

刘一手美食

[回答] 步骤1、碗中打入4个鸡蛋，加2克食盐搅散，青红椒去籽切丝、金针菇去根抖散；步骤2、将金针菇和青红椒丝下入开水中烫30秒捞出；步骤3、热锅烧油，将鸡蛋炒至定型，下入金针菇和青红椒丝，加盐翻拌均匀即可。

油炸金针菇的做法

厨易

[回答] 步骤1、金针菇洗净去根，分成小把，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入适量的盐；步骤2、面粉中加入辣椒面、孜然粉，拌匀，锅中加稍微多的油，熬热；步骤3、金针菇裹上蛋液，裹上面粉，放入锅中，小火炸至黄金酥脆，捞出控油，可以再撒些孜然粉调味。

金针菇烧烤的做法

食客味鲜

[回答] 1.豆皮切片，金针菇清洗干净去掉根部撕成小朵备用。2.一张豆皮卷一朵金针菇，用牙签从根部穿过放入烤盘中。3.刷上油，烤箱预热200度，放到中上层，烤制5分钟后取出刷上酱即可。

凉拌金针菇最好吃做法，酸辣爽口又开胃，比酒店的好吃，做法简单

自游致在

[回答] 1、金针菇把根部切掉，洗干净后焯水，焯熟后捞起，过凉开水，再捞出控干水份；2、金针菇装盘，加蒜末，香菜，小米辣，葱花，盐，白糖，生抽，陈醋，鸡精，辣椒油，麻油，搅拌均匀。

青椒酿金针菇的做法

女神车模之家

[回答] 1、青椒洗净后去蒂，从中间切开后去籽。金针菇洗净后切去老根，掰成小块。黄瓜切条状，葱切末，小辣椒切碎，大蒜切末。2、将辣椒、蒜末放入碗中，加入适量生抽、蚝油、番茄酱、盐、白糖搅拌均匀。3、将金针菇放入辣椒里，用黄瓜条固定。锅中加入适量油，放入青椒小火煎至虎皮状。4、淋上调好的料汁，盖上锅盖焖10分钟，撒上葱花即可。

炝拌金针菇的做法

懒人厨房

[回答] 1、金针菇去掉根部，用手掰散，胡萝卜切丝，香菜切段，大蒜切末。2、胡萝卜焯水捞出，金针菇焯水烫熟捞出放入碗中，和金针菇搅拌均匀。3、调酱汁：加白糖、生抽、陈醋、锅内热油，放蒜爆香，热油倒进酱汁中。和金针菇搅拌均匀即可食用。