春笋上市了，教你油焖笋的做法，鲜嫩爽脆，老婆说比肉还好吃！

刘一手美食

[回答] 1、蒜、葱、竹笋等食材切好，笋块放入锅中煮3分钟，然后捞出备用；2、热锅倒油，放入蒜片爆香，然后放笋块翻炒，加蚝油、生抽、老抽、白糖翻炒均匀；3、再加入水，大火烧开，中小火慢炖15分钟，烧到汤汁收浓时，装盘撒上葱末即可。

荠菜怎么做才好吃？搭配鱼柳春笋做的意面味道太好了

味库美食视频

[回答] 1、准备好荠菜、春笋、意大利面、龙利鱼柳、番茄酱、橄榄油和生粉等备用；2、将鱼条中加入料酒、盐和生粉，搅拌均匀后，腌制15分钟；3、锅中烧水，水开后，下入荠菜焯熟后，盛入凉水中，并挤干水分，切碎备用；4、另起锅，锅中烧水，水开后，下入意大利面，加入盐和橄榄油，中火煮制8分钟捞出，下入鱼条烫发白，捞出备用；5、另起锅，加入橄榄油，下入荠菜和春笋翻炒，加入盐，倒入意大利面和鱼条，继续翻炒均匀后，盛出，加入少许番茄酱即可完成。

分享一道年夜饭重头菜，佛跳墙！真的鲜美绝伦！

陈透明哟

[回答] 以上信息精选自抖音视频

老马教你一道家常菜醋溜绿豆芽，做法简单，脆嫩，爽口，清淡

马叔家常菜

[回答] 1、起锅烧油，放入葱、姜炒香，然后加入洗净后的豆芽翻炒；2、加入食盐、胡椒粉、香醋、青椒丝、番茄炒熟即可出锅。

春天了炒一道木耳炒藕片，家常素炒菜，做法简单

宸宝成长记

[回答] 1、莲藕切片，青椒切条，葱姜蒜切好备用；2、锅内热油，放入葱姜蒜爆香，下入藕片翻炒后，倒入青椒继续翻炒，加入适量的盐、味极鲜和清水；3、再放入事先泡发好的黑木耳，翻炒均匀，加入适量的醋和鸡精，翻炒两分钟后即可出锅。

干煸土鸡做法

达州大脸猫

[回答] 步骤1、将鸡肉洗净切成块，加入姜片、盐、料酒抓匀，腌制一会儿；步骤2、姜切丝、葱斜切、青红辣椒斜切备用；步骤3、锅中烧菜籽油，下入鸡肉炸熟盛出；步骤4、锅中加点豆瓣、生姜、大蒜等调料，倒入炸熟的鸡肉翻炒；步骤5、放入花椒和青红椒翻炒片刻，加点白糖拌匀出锅，撒上香菜作为点缀即可。

吃不完的春笋不要放冰箱！用这个方法保存，放多久都不会坏，厉害

小象说生活

[回答] 1.蒸制保鲜：将吃不完或者破损的春笋蒸熟或者煮至半熟，晾凉放在冷水中浸泡；2.冷藏保存：连壳带笋用报纸包好，放在保鲜袋中，根部朝里，扎紧袋口，放入冰箱冷藏室；3.冷冻保存：烧开一锅盐水，放入笋片煮熟后捞出沥干，用厨房用纸吸干水分，放在保鲜袋中，密封好放在冰箱冷冻室保存；4.盐水保存：将春笋放在浓盐水中浸泡即可。

黄鳝怎么做才好吃？老刘教你一个饭店的做法，简单入味超下饭！

刘一手美食

[回答] 1.葱姜蒜切末，干辣椒切段，鳝背切段，加盐、蚝油、料酒、胡椒粉、蛋黄腌制半小时；2.碗中加入玉米淀粉和辣椒粉搅拌均匀，将腌制好的鳝背裹上一层淀粉，放入烧至七成热的油锅里炸一分钟捞出；3.等油温在再次升至七成热时，再放入鳝背段，炸三十秒捞出；4.另起锅烧油，放入姜蒜末、干辣椒爆香，加入番茄酱、白醋、白糖，再放入鳝背段翻炒均匀，最后放入葱末，翻炒十分钟即可装盘。

油焖茄子简单的做法

第一美食

[回答] 步骤1、紫茄子洗净切成大小均匀的滚刀块、青红椒去籽切成菱形块、大葱破开切成葱花、大蒜拍扁切末；步骤2、锅内烧油，在茄子表面撒一层干淀粉拌匀，油温5成热下入茄子炸1分钟至金黄，捞出控油；步骤3、锅内留少许底油，放入葱花和蒜末翻炒出香味，加蚝油5克翻炒化开，倒入青红椒翻炒至断生，放入少许清水、食盐2克、白糖少许、鸡粉2克、生抽5克搅拌化开；步骤4、倒入炸好的茄子快速翻炒几下，勾入一点水淀粉，淋入少许明油即可出锅。

草鱼怎么做才好吃？大厨教你一道家常的做法，简单美味还很好吃！

小管家美食

[回答] 1、草鱼杀洗干净后直接砍成块，然后再次清洗并沥干水分，再加入适量的食用盐、生抽，用手拌匀后腌制15分钟；2、首先净锅上火加油，先把锅烧热，烧热后把油倒出，再加入一勺菜油，把鱼块摆入锅中，慢慢将鱼块煎制一下，煎制过程中不停晃动锅防止粘锅；3、鱼肉煎香以后关小火翻动一下，煎香后关小火，再放入生姜丝，加入适量的清水；4、先大火烧开，加入一勺食盐，然后盛出放入砂锅中，再慢慢煨炖5分钟后，最后加入青红辣椒、葱和少许的胡椒粉即可完成。