网红鸡爪——柠檬百香果鸡爪，做法非常简单，大人小孩都爱吃

乐乐在农村

[回答] 1、将鸡爪剪掉脚趾，洗净后切成两半，起锅烧水，放入鸡爪、香叶、葱结、生姜大火煮10分钟，撇去浮沫；2、转小火再煮10分钟，然后过凉水放入碗中备用；3、在鸡爪中加入姜片、蒜末、洋葱丁、青椒、小米椒、百香果肉、柠檬片、生抽等搅拌均匀，然后放入冰箱中腌制一晚即可。

鸡爪煲的做法

片乎

[回答] 步骤1、将鸡爪洗净后切掉指甲部分，将青椒、红椒、洋葱切块备用，土豆切块后过水，将生姜切片，辣椒切段，大葱白切成马蹄片，蒜切成小块备用；步骤2、锅中倒入清水，将鸡爪下入锅，倒入料酒、姜片焯水后捞出备用；步骤3、锅中加食用油烧至七成热，下入葱、姜、蒜、小米辣、花椒、冰糖爆香，再加入豆瓣酱爆香；步骤4、倒入鸡爪翻炒均匀，加入适量生抽、老抽继续翻炒一会，倒入没过鸡爪的清水大火烧开，转小火慢炖20分钟；步骤5、放入切好的土豆块炖煮15分钟左右，下入切好的青红椒块，再放入鲜虾烧至变色，最后装入小煲锅中，撒上白芝麻、小葱即可食用。

柠檬小排的做法

汉豆腐

[回答] 1、排骨中加生粉清洗干净，用水洗几次把血水洗干净，蒜切末，生姜切丝，柠檬切块。2、把大蒜，生姜加入到排骨中，挤一点柠檬汁，放半勺盐，生抽，蚝油，搅拌均匀。加入一点花生油，生粉。搅拌均匀腌制20分钟。3、把腌制好的排骨上大火蒸15分钟后即可出锅。

柠檬鸡的做法

小语爱美食

[回答] 1、首先把鸡肉煮熟，最好用鸡腿肉，然后准备点大香菜、柠檬、姜蒜、小米辣和芹菜。2、把它们都切碎，挤出柠檬汁，把鸡肉撕下来，撕成丝，料就准备好了。3、碗中加点酱油、蚝油、盐和糖，然后加入姜蒜末，小米辣和香菜芹菜末，搅拌均匀后加入柠檬汁即可。

10只鸡爪，1个柠檬，2分钟教你做出酸辣鸡爪，酸辣爽脆，开胃解馋

随手做美食

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

焗鸡爪的做法

舍得的美食

[回答] 1.准备鸡爪1斤，剪去指甲，热水下锅焯水至胀气后捞出备用，2.锅中加入清水，加入黄栀子，姜片，香叶，干辣椒，盐焗鸡粉，盖上锅盖小火熬煮10分钟。3.锅中加入鸡爪，小火煮20分钟然后浸泡2小时即可。

凉拌鸡爪的做法

我是小枝

[回答] 步骤1、剪去鸡爪的指甲后切成两半，鸡爪冷水下锅，加入姜片、料酒煮15分钟后捞出用凉水清洗几遍，小米辣切成圈，香菜切碎，大蒜切成末；步骤2、所有材料切好后放入碗中，加入1勺食盐、2勺生抽、老抽、1勺香醋、白糖、适量凉白开搅拌均匀，加入鸡爪和柠檬片搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制4-5小时即可。

柠檬泡酒的做法

潮州山哥

[回答] 步骤1、准备白酒、柠檬、冰糖和洗干净的玻璃罐；步骤2、将柠檬清洗干净，撒盐搓除表面杂质，再用清水冲洗干净后将表面的水份擦干，然后撒一点白酒在上面；步骤3、等柠檬上的酒挥发完后，将柠檬上的枝头去除，然后在柠檬表面切一个十字，不要切得太深，避免切到里面的籽；步骤4、首先倒一点酒到罐子里，然后铺一层柠檬，再倒一些冰糖，再放柠檬和白糖，倒入白酒，柠檬跟冰糖的比例是五斤柠檬配一斤冰糖，白酒一定要没过柠檬，然后盖上盖子，放一个月后就可以喝了。

红烧鸡爪的家常做法

刘一手美食

[回答] 步骤1、剪去鸡爪尖的部分并清洗干净，把生姜一半切成末，一半切成片，蒜切片，小葱一半打成葱结，一半切成末；步骤2、锅中加水，放入鸡爪、姜片、葱结、料酒，大火烧开撇去浮沫，捞出放在装有凉水的盆中，清洗后沥干水分；步骤3、起锅烧油，下入蒜片、姜末、鸡爪翻炒，放入生抽、老抽、蚝油、料酒翻炒上色，倒入没过鸡爪的水；步骤4、盖上锅盖大火烧开，放入两勺白糖，盖上锅盖继续用中火慢炖15分钟，15分钟后大火收汁，撒上胡椒粉出锅装盘，最后撒上葱末即可。

五香酱鸡爪的做法

西北小陈

[回答] 步骤1、准备鸡爪、小葱、生姜、花椒、麻椒、桂皮、八角、冰糖、草果、七星椒；步骤2、切掉鸡爪上的指甲，把生姜切成片，小葱挽成结，一根小葱切成末；步骤3、锅中烧水，鸡爪凉水下锅，加入料酒，焯水2分钟后捞出；步骤4、起锅烧油，下入香辛料、生姜炸出香味，下入鸡爪煎炒；步骤5、倒入砂锅中，加入清水、冰糖、七星椒、盐、老抽、味精、黄豆酱、小葱结，大火烧开；步骤6、盖上盖子转小火炖40分钟，加入半勺香油，搅匀后出锅装盘，撒上葱花即可。