油酥饼的制作

茄子炖豆角

[回答] 步骤1、准备面粉300克，加入3克酵母和5克糖，准备220毫升温水，边倒水边用筷子搅拌；步骤2、搅成较干的面糊，密封醒发2倍大；步骤3、准备猪板油一块，切小块放入锅里，倒入与猪油持平的清水大火烧开，然后转中火熬制，熬制到油渣微黄捞出；步骤4、然后趁热倒入洋葱、花椒、八角、桂皮、香叶，熬制洋葱微焦捞出；步骤5、准备干面粉30克、盐3-5克，倒入一勺热油调成稀油酥备用；步骤6、发好的面利用干面粉调和一下放到案板上，然后整理成长条形按扁，在按扁的长面条下面铺上干面粉，一边涂抹油酥一边向后拉伸卷起,，尽量拉的薄一些，一共分5-6个面剂子即可；步骤7、将做好的面剂子按薄，底下铺一层干面粉二次醒发30分钟；步骤8、电饼铛小火倒入油，油热放入面饼，上面刷一层凉油，盖上盖子焖2分钟，时间到了后翻面再烙2分钟，煎至两面金黄酥脆即可出锅。

一碗面粉，一碗油，教你做层层酥脆的油酥饼，做法详解，快收藏

傻姐美食

[回答] 1、面粉加盐、食用油，用温开水和面，揉成面团，醒发一小时以上；2、面粉加食用油做成油酥；3、红豆煮熟，加黑芝麻、熟油、白糖、熟油搅拌均匀，搓成小丸子；4、面团醒好后切剂子搓圆，包入油酥，按扁，再擀开，醒发十分钟；5、面皮擀开，包入豆沙，再按扁，放入电饼铛煎至两面金黄即可。

凉拌菜料油怎么制作

石榴姐美食

[回答] 步骤1、准备1斤食用油、8克八角、8克桂皮、4克香叶、2个草果、20克小茴香、8克花椒、40克洋葱、200克姜、一小把香葱和香菜；步骤2、把生姜和洋葱切成片，香葱和香菜切成段，起锅烧油，油热后下入所有的材料；步骤3、小火慢炸半小时左右，期间进行搅动，炸好后捞出材料渣，把料油放凉后装入瓶子里即可。

酥饼的做法

茄子炖豆角

[回答] 1.面皮制作：准备面粉300克、盐3克、色拉油50克，温水加入150毫升，揉成光滑的面团，然后密封1小时以上备用；2.油酥面制作：准备面粉150克、油70克、搅拌均匀备用；3.然后将醒好的面团直接搓长条，下面剂，然后都搓圆，接下来将酥油也下相等数量的面剂，搓圆备用；

绿豆沙酥饼的做法

夏妈厨房

[回答] 步骤1、将400克绿豆用水泡发24小时，搓掉外皮，倒入盘中，放入蒸烤箱，在110度下蒸3分钟；步骤2、蒸好后倒入料理机中，加入4瓶250毫升的纯牛奶，打成绿豆泥；步骤3、倒入不粘锅中，小火把水分熬干，加入65克玉米油拌匀；步骤4、再加入65克玉米油拌匀，加入85-120克白砂糖，拌匀后盛出；步骤5、盆中加入300克普通面粉、100克玉米油、25克白糖、100毫升清水，搅成面絮后揉成面团，包上保鲜膜静置20-30分钟；步骤6、120克普通面粉中加入65克玉米油，搅成面絮后揉成团，包上保鲜膜静置20-30分钟；步骤7、把绿豆馅搓成小圆球，把面团揉至光滑，搓成长条后切成大小均匀的剂子，把油酥搓成长条后切成大小均匀的剂子；步骤8、把油酥包进面皮中，按扁后用擀面杖擀成椭圆形，从一端卷起来，盖上保鲜膜静置15分钟；步骤9、再次按扁后用擀面杖擀成椭圆形，从一端卷起来，盖上保鲜膜静置15分钟，然后按扁并折起两端，擀成圆形的面皮；步骤10、放上绿豆馅用虎口捏紧，稍微按扁后放入烤盘，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻；步骤11、放入提前预热好的烤箱中，上下火设置为185度，烤25分钟即可取出。

炸完鱼的油腥味太重，教你技巧，旧油变新油

每日一技

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

料油的做法

三妹爱厨房

[回答] 步骤1、大葱斜刀切段，洋葱从中间切开，再切成条状，胡萝卜切成条状，姜切片备用；步骤2、锅中倒入2斤大豆油，2成热时倒入葱段、姜片、洋葱和胡萝卜；步骤3、4成热时加入香叶、草果、良姜、香果、肉蔻、桂皮、八角、小茴香、白芷、丁香、花椒等香料；步骤4、全程中小火炸制，中间翻动一下，再加入几颗香菜，菜料炸成褐色时捞出，料油就熬制好了。

老式油炸糕的做法

李小米美食

[回答] 步骤1、盘中放入320克面粉，用开水边烫边搅拌，放凉后加10克白糖和80克干面粉和成面团，盖上保鲜膜30度发酵；步骤2、碗中加红糖、枣碎、面粉拌匀备用；步骤3、案板刷油，将面团分成剂子，搓成圆球后按出窝，包上红糖馅料，搓圆后压扁；步骤4、锅烧热油，下入面饼，先用中火，后用小火慢慢炸熟即可。

油泡尖椒的做法

野妹子美食

[回答] 步骤1、尖椒倒入滚油中，炸至焦黄捞出；步骤2、另起锅加油，放入五花肉，加入蒜末、辣椒，炒至汤汁变红；步骤3、加入一勺清水，加入适量蚝油、盐和青椒，中途加适量水，翻炒一两分钟出锅即可。

油爆尖椒的做法

斌哥之美剧韩综

[回答] 1.准备适量的尖椒，冲洗干净后去掉头尾，然后划开去掉内瓤切小段，大蒜切片，香葱切段。2.起锅烧油，油温5成热以后下入尖椒，小火煸炒至尖椒变软。3.下入蒜片和香葱爆香，放3-5勺海鲜酱油，接着小火煸炒2分钟即可。