第一名厨
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韭菜炒河虾的做法
第一名厨
[回答] 1、小河虾用清水多淘洗几遍,洗净里面的杂质和泥沙,放入盆中。再倒入清水,加入一勺食盐,放在一边浸泡五分钟。2、韭菜洗净后切成两厘米长的段,放入盆中,准备小葱段几根,切成葱花放入盆中备用。3、炒锅烧热,添入半勺食用油,油烧至四成热时,倒入小河虾,河虾遇热会迅速变色,开中火快速翻炒片刻,炒出河虾里面的水分,再倒入漏勺中控油备用。4、另起锅添入少许食用油,倒入葱花爆香,放入韭菜段,快速翻炒几下,倒入河虾翻匀,起锅撤火开始调味。5、加入食盐1.5克,味精0.5克,胡椒粉0.5克,孜然粉1克,辣椒面1克,淋入少许明油,开大火快速翻炒10秒钟。
韭菜炒河虾做法
主厨农国栋
[回答] 1、准备250克河虾用清水清洗一遍,之后沥干水备用,准备一把韭菜切成两段。只要前面的两截。2、切少许的红辣椒配色备用,再剁少许的蒜末和姜粒备用。3、锅中烧油把油温烧至5成热,下入沥干水的河虾,用大火炸至酥脆,捞出待用。4、热锅下入姜、蒜爆香,之后加入韭菜头,下入适量料酒,用大火炒至5成熟,下入炸好的河虾,再下入剩余的韭菜。5、翻炒均匀后下入适量的盐、糖调味,继续用大火将他翻炒均匀,出锅前加入红椒、酱油。6、开大火将韭菜炒至断生即可出锅。
河虾干炒韭菜怎么做
随手做美食
[回答] 步骤1、将虾米放入水中洗掉泥沙,用手揉搓掉虾米的杂质,多冲洗几遍,加入食盐浸泡几个小时;步骤2、然后用簸箕边冲洗边抖出泥沙,再次洗净后沥干水分;步骤3、把锅烧热,不放油倒入虾米,炒干水分,将虾米炒至微微变黄盛出自然晾凉(也可以在阳光下晾晒一天);步骤4、准备一把韭菜,洗净切成段,生姜、大蒜切末,葱白切葱花;步骤5、热锅放油,倒入虾米,中火翻炒一分钟左右,倒入葱、姜、蒜末,继续翻炒出香味;步骤6、加入食盐,翻炒入味,最后倒入韭菜段,大火将韭菜炒至断生,待虾皮炒脆后即可出锅。
河虾炒韭菜怎样炒才好吃,大厨教你一个小秘诀,河虾鲜嫩韭菜碧绿
晓白美食
[回答] 1、将虾剪掉须洗净,韭菜洗净切好,辣椒干切段备用;2、锅热倒油,放姜爆香后倒入小虾翻炒,加入黄油、生抽、老抽、盐翻炒入味;3、再倒入辣椒干和韭菜,炒至七成熟关火,翻炒均匀即可出锅。
萝卜丝炒河虾的做法
小珠酱美食
[回答] 步骤1、把河虾处理干净,萝卜去皮后去掉两头,用刨丝器刨成丝,把生姜切成丝,葱切成段;步骤2、起锅烧油,下入葱、姜炒香,放入河虾、料酒、白胡椒粉、清水、萝卜丝,盖上盖子煮5分钟;步骤3、最后加入食盐、白糖、鸡粉搅匀,撒入葱段即可出锅装盘。
蒜苗炒河虾做法
微体兔
[回答] 1、将蒜苗切段,红椒切丝。2、将河虾清理干净。3、起锅热油烧至五成热,将虾放入炸制熟透。4、放入盐、蒜苗翻炒。放入虾、生抽、味精、糖、红椒丝炒熟即可
葱炒小河虾的做法
壮家美食
[回答] 步骤1、把小河虾清洗干净,姜、蒜剁成末,葱切成段;步骤2、起锅烧油,下入姜末、蒜末炒香,下入河虾翻炒至变色,加入白糖、料酒、盐翻炒均匀;步骤3、加入葱段翻炒,撒入胡椒粉,搅拌均匀即可出锅装盘。
炒韭菜的做法
晓白美食
[回答] 步骤1、把洗净的韭菜切成段,撒上适量盐;步骤2、起锅烧油,下入辣椒炸香,倒入韭菜翻炒30秒;步骤3、放入少许鸡精,炒匀即可出锅装盘。
韭菜炒胡豆的做法
美食台
[回答] 步骤1、带壳蚕豆3斤洗一下剥开,韭菜100克择洗干净,锅热放油下入适量葱白爆香,倒入蚕豆炒至微微变色;步骤2、加适量盐、糖、少许热水,加盖焖煮3-5分钟;步骤3、等汤汁收干差不多时,放入韭菜炒软即可。
韭菜炒蛤蜊的做法
上海妈妈私房菜
[回答] 1、将蛤蜊肉和韭菜洗干净。生姜切片,大蒜切片,韭菜切段。2、锅中烧水,水开后,放入蛤蜊肉焯水,倒入适量料酒,焯完水之后捞出备用。3、锅中加入适量油,放入姜、蒜片炒香后,加入蛤蜊肉和韭菜翻炒断生。4、加入适量盐,将韭菜炒至断生,加入适量胡椒粉,翻炒均匀即可。
已经到底了