韭菜炒河虾的做法

第一名厨

[回答] 步骤1、准备小河虾1斤用清水多洗几遍，放入盆中，再倒入清水，加入食盐浸泡5分钟，捞出河虾，控干水分备用，韭菜洗净切成2厘米长的段；步骤2、小葱切葱花，放在盆中备用，准备手工烙饼，5个叠起来放在盘中备用，锅中烧油，油温4成热时倒入小河虾，开中火迅速翻炒片刻，炒出河虾里的水分；步骤3、再倒入漏勺中控油备用，起锅倒入少许食用油，倒入葱花爆香，放入韭菜段快速翻炒，倒入河虾翻炒；步骤4、起锅撤火，放入食盐、味精、胡椒粉、孜然粉、辣椒面淋入少许明油，开大火快速翻炒10秒钟，化开所有调料，起锅装盘即可。

韭菜炒河虾做法

主厨农国栋

[回答] 1、准备250克河虾用清水清洗一遍，之后沥干水备用，准备一把韭菜切成两段。只要前面的两截。2、切少许的红辣椒配色备用，再剁少许的蒜末和姜粒备用。3、锅中烧油把油温烧至5成热，下入沥干水的河虾，用大火炸至酥脆，捞出待用。4、热锅下入姜、蒜爆香，之后加入韭菜头，下入适量料酒，用大火炒至5成熟，下入炸好的河虾，再下入剩余的韭菜。5、翻炒均匀后下入适量的盐、糖调味，继续用大火将他翻炒均匀，出锅前加入红椒、酱油。6、开大火将韭菜炒至断生即可出锅。

河虾干炒韭菜怎么做

随手做美食

[回答] 步骤1、将虾米放入水中洗掉泥沙，用手揉搓掉虾米的杂质，多冲洗几遍，加入食盐浸泡几个小时；步骤2、然后用簸箕边冲洗边抖出泥沙，再次洗净后沥干水分；步骤3、把锅烧热，不放油倒入虾米，炒干水分，将虾米炒至微微变黄盛出自然晾凉（也可以在阳光下晾晒一天）；步骤4、准备一把韭菜，洗净切成段，生姜、大蒜切末，葱白切葱花；步骤5、热锅放油，倒入虾米，中火翻炒一分钟左右，倒入葱、姜、蒜末，继续翻炒出香味；步骤6、加入食盐，翻炒入味，最后倒入韭菜段，大火将韭菜炒至断生，待虾皮炒脆后即可出锅。

河虾炒韭菜怎样炒才好吃，大厨教你一个小秘诀，河虾鲜嫩韭菜碧绿

晓白美食

[回答] 1、将虾剪掉须洗净，韭菜洗净切好，辣椒干切段备用；2、锅热倒油，放姜爆香后倒入小虾翻炒，加入黄油、生抽、老抽、盐翻炒入味；3、再倒入辣椒干和韭菜，炒至七成熟关火，翻炒均匀即可出锅。

萝卜丝炒河虾的做法

小珠酱美食

[回答] 步骤1、把河虾处理干净，萝卜去皮后去掉两头，用刨丝器刨成丝，把生姜切成丝，葱切成段；步骤2、起锅烧油，下入葱、姜炒香，放入河虾、料酒、白胡椒粉、清水、萝卜丝，盖上盖子煮5分钟；步骤3、最后加入食盐、白糖、鸡粉搅匀，撒入葱段即可出锅装盘。

蒜苗炒河虾做法

微体兔

[回答] 1、将蒜苗切段，红椒切丝。2、将河虾清理干净。3、起锅热油烧至五成热，将虾放入炸制熟透。4、放入盐、蒜苗翻炒。放入虾、生抽、味精、糖、红椒丝炒熟即可

葱炒小河虾的做法

壮家美食

[回答] 步骤1、把小河虾清洗干净，姜、蒜剁成末，葱切成段；步骤2、起锅烧油，下入姜末、蒜末炒香，下入河虾翻炒至变色，加入白糖、料酒、盐翻炒均匀；步骤3、加入葱段翻炒，撒入胡椒粉，搅拌均匀即可出锅装盘。

炒韭菜的做法

晓白美食

[回答] 步骤1、把洗净的韭菜切成段，撒上适量盐；步骤2、起锅烧油，下入辣椒炸香，倒入韭菜翻炒30秒；步骤3、放入少许鸡精，炒匀即可出锅装盘。

韭菜炒胡豆的做法

美食台

[回答] 步骤1、带壳蚕豆3斤洗一下剥开，韭菜100克择洗干净，锅热放油下入适量葱白爆香，倒入蚕豆炒至微微变色；步骤2、加适量盐、糖、少许热水，加盖焖煮3-5分钟；步骤3、等汤汁收干差不多时，放入韭菜炒软即可。

韭菜炒蛤蜊的做法

上海妈妈私房菜

[回答] 1、将蛤蜊肉和韭菜洗干净。生姜切片，大蒜切片，韭菜切段。2、锅中烧水，水开后，放入蛤蜊肉焯水，倒入适量料酒，焯完水之后捞出备用。3、锅中加入适量油，放入姜、蒜片炒香后，加入蛤蜊肉和韭菜翻炒断生。4、加入适量盐，将韭菜炒至断生，加入适量胡椒粉，翻炒均匀即可。