快速泡发腐竹的小窍门

二丫小妙招

[回答] 1、将腐竹折成段放入碗中，然后倒入40度左右的温水并没过腐竹；2、加入食盐和食醋，盖上盖子静置三分钟即可。

腐竹怎么泡发不烂

二姑娘爱生活

[回答] 步骤1、首先将腐竹掰成小段，利于泡发，再将掰好的腐竹放入盆中；步骤2、盆中加入适量温水，水温在40度左右即可，再加入少许食盐和白醋；步骤3、最后用一个盘子盖在腐竹上面，静置3分钟即可。

海参店老板泡发海参方法，多年从业经验总结最有效的方法。海参泡发海参美食滋补海鲜

海参一哥瑞海福

[回答] 抖音精选

干海带泡发不用急，教你窍门，快速泡发好

每日一技

[回答] 1、在泡发海带的时候用淘米水，会更容易泡发；2、在煮海带丝的时候加入适量的白醋；3、在煮的时候加入食用碱或小苏打。

金针菜怎么泡发

大三妙招

[回答] 1.黄花菜倒入碗中，倒入四五十度的温水，用一个盘子倒扣起来浸泡五分钟。2.五分钟之后，加入适量的食盐清洗干净捞出控水。3.最后将控干水分的黄花菜头部的根剪掉即可。

半干海参泡发方法

日用妙招

[回答] 步骤1、将海参表面浮沉清洗干净，然后放入干净的容器内，加入完全没过海参的纯净水或矿泉水，在冰箱保鲜层放置48小时，中间可换两次水；步骤2、将泡好的海参去除两边再沿中线剪开，除去内筋和沙嘴后清洗海参内部，清洗过程中注意避油，在剖洗的过程中要将海参筋从中间剪断；步骤3、处理好的海参洗干净，放入电压力锅中倒入足量纯净水，再用煮粥功能煮透，焖至自然冷却，将焖透的海参捞出，再重新放入到干净的容器内，倒入足量的纯净水，放入冰箱冷藏泡发24小时即可；步骤4、泡好海参后沥干水分，用保鲜膜或保鲜盒包起来，然后放到冰箱冷冻，每次食用拿出来用凉水泡开即可。

海参怎么泡发

秀厨娘

[回答] 1.将淡干海参，装入到一个无油的盆内，加入适量的纯净水，或者是矿泉水，将海参表面的浮灰冲洗干净。然后把海参装入到盆内，加入适量的纯净水，水没过海参5-10厘米，泡36-48个小时，中间每隔8-12个小时，换一次水。2.海参第一轮泡发好以后，用剪刀在海参腹部，沿着小口上下剪开，然后将沙嘴去掉。将腹部的杂质清洗掉。3.将海参打开，可以看到里边有一条一条的白色内筋，用剪刀把白筋剪成3-4段。

泡发木耳，万万不可只用水泡！学会这诀窍，5分钟快速泡发木耳

嘟嘟神技能

[回答] 1、碗中倒入木耳，加入40度左右的温水，放入适量的白糖；2、盖上盖子，不停的摇晃一分钟左右即可使木耳快速的泡发。

干燕窝怎样泡发

宋姐做美食

[回答] 方法一、冷水发：取适量常温纯净水，把燕窝放在水中，再加适量的冰块，加盖置于冰箱，白燕浸泡8到10小时，血燕浸泡10到12小时。方法二、温水发：整盏燕窝放入适量的40到50度温水中，加盖浸泡，白燕浸泡3到5小时，血燕浸泡6到8小时，浸泡期间换温水2到3次，水温尽量保持在40到50度。方法三、热水发：整盏燕窝放入适量的60到80度热水中，加盖浸泡，白燕浸泡0.5到1小时，血燕浸泡1到2小时，燕窝和水的比例为1：40。方法四、开水发：取适量开水，把干燕窝放入开水，加盖保温浸泡，直到燕窝完全泡开，燕窝少于40克时，燕窝和水的比例为1:40。方法五、蒸发：先将燕窝放入50度水中浸泡，水凉后，放入70度水中浸泡，膨发后取出，换水漂洗2次，换入80度水中烫一下，洗净装碗，小火蒸至松散即可。方法六、碱发：燕窝用温水泡，再用净水漂洗3次，泡入凉水，用前倒去水，用碱面拌和燕窝至燕窝涨起，倒去一半碱水，再用开水提3次，用手摸一下，一掐即断就可以了，然后洗去碱面，泡入凉水中待用。

干鱿鱼怎么泡发

生活好办法

[回答] 步骤1、首先在盆里放入鱿鱼，加入大约4杯水，水温不能太高，然后再加入大约5勺食盐，搅拌均匀；步骤2、将鱿鱼放在盐水里浸泡2到3个小时，再加入大约1勺米酒，再浸泡一会，泡发后冲洗干净就可以烹饪了。