原来年糕也能做出好吃的甜品!

蔡小腻

[回答] 西瓜精选

笋子怎么炒才好吃？大厨教你一个饭店的做法，学会了在家也能做！

小管家美食

[回答] 1、将笋去掉老根，然后撕成丝，然后切段，将五花肉切成丝，大蒜叶切成段备用；2、净锅放入笋，炒干水分后捞出备用；3、在锅中放入油，加入五花肉炒香，放入蒜、红辣椒圈翻炒，再加入笋开大火翻炒；4、放入盐、酱油、生抽翻炒均匀，加入大蒜叶炒出香味，出锅前加入蒸鱼豉油翻炒均匀即可出锅。

看完这视频，你不会煎不好一块牛排

大魔王料理

[回答] 1、在牛排上撒上适量的盐巴、黑胡椒、迷迭香和橄榄油，抓匀，腌制三十分钟；2、锅中烧水，放入胡萝卜、蘑菇、西蓝花等汆汤后捞出备用；3、另起锅，加入黄油，化开后，放入大蒜炒香，下入汆汤后的蔬菜，继续翻炒加入适量的盐和黑胡椒粉，翻炒均匀，盛出备用；4、在平底锅中加入黄油，化开，放入蒜和洋葱煸香，放入腌制后的牛排，加入适量的橄榄油翻面煎制，然后加入红酒，盛出装盘，最后淋上酱汁即可完成。

玉米面漏鱼怎么做才筋道好吃？

依依乐厨坊

[回答] 1、碗中加入玉米面粉、豌豆淀粉、小麦面粉、水搅拌至没有颗粒状；2、锅中加入水，大火烧开，倒入面糊搅拌至光滑，锅中加凉水，再把漏勺放在上面，打入面糊，漏小鱼浸泡1小时后捞出装入碗中；3、往碗中加入鸡粉、盐、白糖、蒜末、蚝油、味极鲜、醋等拌匀即可。

用这个方法也能做出饭店口感的水洛馍，厨师长的分享太给力了

厨师秀

[回答] 1、碗中加入适量的面粉、盐，分三次加水，依次将面粉顺着一个方向搅拌均匀成糊状备用；2、平底锅烧热后，刷上一层油，舀入一勺面糊，然后摊开，待一面熟后用手翻过来煎制另一面，完全熟后即可出锅。

鲫鱼怎么做最好吃？饭店大厨教你一个详细的做法，先收藏了！

小管家美食

[回答] 1、将鱼改刀后放入盘中，加入姜和葱，撒上食盐，在容器中加入鸡蛋并打散，再加入温水拌匀；2、起锅烧水，水开后放入鱼，将蛋液淋入鱼旁，开大火蒸8分钟；3、然后挑出葱、姜，放入蒸鱼豉油，再放入葱花和红椒碎即可。

煎鸡扒的做法

好好吃

[回答] 步骤1、准备土豆、柠檬、鸡腿肉、大蒜、辣椒；步骤2、250克鸡腿肉两面撒盐2克、黑胡椒3克，无油鸡皮面朝下，煎至金黄翻面；步骤3、放入土豆块300克、盐2克、黑胡椒2克、柠檬汁15毫升、柠檬片50克、蒜粒15克、辣椒段5克；步骤4、烤箱中层200度烤30分钟，配上蔬菜沙拉50克即可。

香菇扒油菜的家常做法，造型美观还好吃，先收藏了

东子厨房

[回答] 1.油菜分为四瓣洗净，香菇去蒂划上几刀；2.起锅烧水，加盐和油，放入油菜焯水一分钟后捞出控水，将香菇放入焯水二分钟捞出；3.起锅烧油，放入油菜，加盐翻炒，再加水淀粉和油翻炒出锅摆盘；4.另起锅烧油，放葱花、蒜片，加十三香、蚝油爆香，放入香菇翻炒，加鸡精、糖色、水淀粉、油翻炒，出锅舀到油菜上即可。

皮蛋怎么做才好吃？星级大厨教你饭店的做法，盘子都舔干净了

好好吃

[回答] 1.将皮蛋剥开切块，尖椒切丁，姜蒜切片；2.起锅烧油，放入姜蒜爆香，放入尖椒翻炒，加酱油、白糖煮两分钟；3.将皮蛋摆盘，淋上做好的酱汁即可。

意大利面怎么炒才好吃？饭店大厨教你一个详细的做法，先收藏了！

小管家美食

[回答] 1、在锅中加入黄油，放入提前腌制好的牛柳炒熟，放入洋葱丝，青椒，红椒，开大火翻炒一下，放入一勺食用盐，稍微翻炒均匀；2、再放入拌好油的意大利面，加入老抽翻炒均匀，然后关小火放入黑胡椒粉，继续翻炒，放入少许生抽翻炒均匀即可出锅装盘。