芹菜最解馋的做法，开胃下饭，比吃肉都过瘾，每次多吃2碗饭

农村梅子

[回答] 1、将芹菜洗净并切成段，然后放到盘中备用，再放入适量的食盐腌制三十分钟；2、把腌制的水分倒出，然后放入生姜片、青红椒、蒜和提前泡好的花生米；3、再加入酱油、香醋、白糖等搅拌均匀，盖上保鲜膜，等到第二天即可食用。

凉拌白菜好吃有诀窍，只要多加这2步，香脆开胃，让你多吃2碗饭

一天三顿

[回答] 1、将洋葱对半切开，然后放入装有水的盆中浸泡几分钟后切成丝，白菜去根部，并切成小块；2、起锅烧水，水开后放入白菜烫两分钟后捞出，再将泡发好的木耳焯水两分钟然后捞出，和白菜一起放入碗中；3、在碗中加入切好的洋葱和提请炸好的花生米、蒜末、青辣椒、味极鲜、米醋、蚝油、盐和烧好的花椒油，盖上盖子焖几分钟，然后搅拌均匀即可。

东北人最爱吃的酱土豆，软烂入味，好吃还下饭，有了它多吃2碗饭

洪洋美食日记

[回答] 西瓜精选

茄子这样做最好吃，家常味道，做法简单，一顿能够多吃一碗饭

厨易

[回答] 1.茄子洗净切丁，倒入鸡蛋液，搅拌均匀，再加入适量的面粉拌匀备用；2.锅中热油，放入茄子炸至表面微微发黄，捞出控油；3.锅留底油，下入葱姜蒜炒香，再放入老干妈、胡椒粉等调料，调成酱汁；4.接着倒入茄子和青红椒，大火翻炒，再加入水淀粉，翻炒均匀即可出锅。

皮蛋凉拌的做法

幺妹美食记

[回答] 步骤1、将皮蛋剥开后切成四瓣摆入盘中，将小米椒、大蒜切末装入碗中，放入生抽、醋、芝麻香油、白糖、辣椒油搅匀；步骤2、将调好的凉拌汁均匀浇在皮蛋上，最后撒上葱花即可。

皮蛋豆腐怎么做法凉拌

雨奈何云

[回答] 1.豆腐切块，放入盘中，皮蛋切瓣，放在豆腐上2.碗中加捞汁、海鲜酱油、香油及辣椒油，再加入香菜和辣椒做成酱汁。3.在豆腐上放糖，再倒入酱汁即可。

皮蛋凉拌鸡的做法

汉豆腐

[回答] 步骤1、鸡腿或鸡胸肉冷水下锅，加姜片、料酒、花椒煮熟捞出，放在冰水里；步骤2、皮蛋下锅煮熟，准备蒜末、葱花、辣椒、香菜；步骤3、将鸡腿肉撕下来，皮蛋剥壳切碎，鸡腿肉里加葱花、大蒜、辣椒、香菜、皮蛋；步骤4、加半勺盐、半勺白糖、一勺生抽、两勺辣椒油、一勺花椒油拌匀，也可以加醋，最后撒上白芝麻即可。

凉拌尖椒皮蛋的做法

第一美食

[回答] 1.处理食材：准备皮蛋4个，剥去外壳清洗干净后，切成均匀的小块摆放在盘中备用。2.配菜：青红椒一小把，在清水中洗净后捞出，先切去辣椒蒂，再切成辣椒圈，大蒜几粒，用刀背拍散后切成蒜末。生姜一小块，先切成薄片，再改刀切成姜末，把所有配料搅拌均匀备用。3.激油：锅内加入适量的植物油，油温升至七成热时起锅，把热油泼在准备好的配料中，热油能瞬间激出配料的香辣味。4.调味：接着在盆中加入食盐2克、味精1克、白糖少许、生抽5克、陈醋5克、搅拌均匀然后把调好的料汁均匀淋在盘中即可。

鲫鱼凉拌居然这么好吃，吃了几十年的鲫鱼，这种做法还是第一次见

十二叔美食

[回答] 1、鲫鱼清洗干净后改刀，放入葱，姜，加入适量的盐，生抽，料酒，抓匀之后腌制15分钟；2、炸花椒油备用，青红线椒、大葱、芹菜、蒜切好装盘，倒入盐，辣鲜露，香醋，香油，搅拌腌制备用；3、锅中烧水，把鱼和葱，姜放入锅中，水开后五分钟捞出，放凉后浇上酱汁，撒上葱花。

竹笋最好吃的做法，比饭店做的还香，香辣下饭，一顿多吃3碗饭

小管家美食

[回答] 1.将煮熟的竹笋撕成条，起锅烧油，油六成热放入竹笋炸香即可捞出；2.锅中留少许油，放入腊肉炒香，放入姜丝和干辣椒煸炒，放入笋，加盐、生抽，开大火煸炒；3.关小火放入大蒜叶，加蒸鱼豉油开大火煸炒即可出锅装盘。