椒盐土豆虾做法

鹏厨

[回答] 1、把青红椒改刀，切成小丁，然后把土豆改刀，用波浪花刀切成厚片，并放进清水内浸泡。2、把大虾的虾须剁掉，然后把大虾从虾背中间片开，大虾开背之后把虾线去除。3、把锅内加水，大火加热，水开后加入大虾汆水，水再次烧开后倒出控水，然后用清水冲去浮沫，锅内加油大火加热。4、利用油加热的时间，把土豆控水，等待油温升高，油温再5-6成热下入土豆片炸制，炸制时间是2分钟多一点，然后捞出等待油温升高，再次重油。5、把大虾上面撒上薄薄一层粉芡，油温180度下入大虾炸制。6、炸制2分钟之后，把大虾捞出来准备重油，用笊篱捞出残渣，油温不低于210度，下入大虾重油，然后倒出控油。7、 锅内加底油，下入青红辣椒丁，炒出鲜辣味道，然后下入大虾，再下入土豆片，然后边翻锅边撒椒盐，翻炒均匀即可出锅。

炸土豆的做法

小雄美食

[回答] 步骤1、土豆去皮切厚片，改刀切成和筷子一样粗的条；步骤2、放入锅中焯水，沥干水分，拍上一层玉米淀粉，盖上一个碗，摇均匀；步骤3、锅中放油，放入一个下去，起泡浮起，就可以把薯条全部放进去；步骤4、定型后用勺子翻动，炸至土豆边角起焦黄色，盛出沥干油分即可。

炸土豆泥球的做法

会做饭的大米

[回答] 1、土豆去皮，切成两半，放进锅中蒸半个小时。把面包打碎。2、土豆蒸好后加入一点奶油、盐和胡椒粉，搅碎成泥状。3、洋葱切碎，洋葱末放进锅中翻炒几下，放入牛肉一起翻炒，炒好后倒入土豆泥中，搅拌均匀。4、把土豆泥弄成圆圆的形状，准备一个鸡蛋搅碎，土豆丸子粘上面粉，裹上蛋液，再裹上面包糠。5、锅中放入大量的油，烧到高温，把土豆丸子放进油锅炸，炸至两面金黄即可。

炸土豆块做法步骤

董大脸解说

[回答] 1.土豆洗净切块，下锅焯水2~3分钟捞出。2.油温7成热，下入土豆小火慢炸。3.将炸好的土豆捞出，再倒入锅中翻炒，加入孜然粉、辣椒面、盐，翻炒均匀，出锅装盘即可。

自制椒盐的做法

农民阿源

[回答] 步骤1、准备材料：花椒45克、黑胡椒15克、孜然15克、芝麻10克、盐30克；步骤2、把花椒、黑胡椒、孜然和芝麻放入锅中，用小火炒熟（炒至用手可以碾碎即可）；步骤3、再放入食盐，炒至发黄关火；步骤4、接着把材料倒在案板上，撵成末（或用料理机打碎）；步骤5、最后装进干净的瓶子，密封常温保存即可。

椒盐茄子的做法

有一道美食

[回答] 1、两个茄子洗净，切成三厘米段。切好后放入盆中，加一勺盐浸泡十分钟。2、准备一个碗，碗中加入一勺面粉，一勺淀粉，一勺盐，半勺胡椒粉，两个鸡蛋，少许清水搅拌成糊状。茄子捞出晾干水分。3、锅中烧油，油温六成热时，把茄子片放入面糊中滚一下，使面糊均匀的包裹住茄子，放入锅中。4、炸至一面微黄时翻面再炸另一面，两边全部炸至微黄时捞出。油温再次升高，倒入茄子复炸，二十秒左右茄子两面金黄时捞出。5、装入盘中，撒些烧烤料、葱花，一道美味的椒盐茄子就做好了。

土豆松怎么炸

大厨小课

[回答] 步骤1、准备土豆、红椒、白糖，将土豆切成细丝，放在清水里淘洗两遍，再将土豆丝放入开水锅烫一下，倒出控水；步骤2、锅中加油，油温六成热一点一点的下入土豆丝，炸至微黄后捞出；步骤3、在炸好的土豆丝每一层都撒点糖，最后摆上红椒即可。

河虾椒盐虾的做法

湖鲜帝

[回答] 1.河虾中撒入一勺盐，一两高度白酒，抓匀后腌制10分钟后倒入清水中冲洗干净。2.捞出河虾控干水分，撒入一勺盐，半勺胡椒粉，拌匀后加入适量的面粉搅拌均匀。3.锅中烧油，油温6成热以后，下入河虾，炸2-3分钟后捞出等油温升高复炸一次。4.炸酥脆的河虾，捞出控油后撒上适量的椒盐和孜然粉即可。

椒盐软里脊的做法

第一美食

[回答] 1.里脊肉250克片成厚片，斜刀切成肉条。小米椒切成辣椒花泡在清水中，大葱白切成葱段，生姜切成姜片。生菜一片一片分开泡在清水中，加入食盐2克，加入食盐。2.里脊肉条中加入食盐2克、鸡粉2克、料酒5克、蚝油3克、倒入大葱白和姜片，用手抓匀腌制十分钟。3.准备一个小盆，倒入玉米淀粉100克，面粉50克，淀粉和面粉的比例是2：1，加入食盐2克，倒入白醋2克，打入一个鸡蛋，倒入适量的清水，用勺子快速的搅动。搅拌成糊以后倒入5克植物油，再次搅拌均匀。4.锅中烧油，油温5成热时，放入裹上淀粉糊的里脊肉，中小火炸至微黄捞出，油温7成热时复炸一次，摆盘即可。

避风塘椒盐虾的做法

瑜伽厨娘MissY烘培

[回答] 1.准备700克虾，剪去虾须和虾线以后，清洗干净沥水备用。2.虾中加入黄酒1勺，盐3克，白胡椒粉1小勺，抓匀后控水腌制10分钟，然后加入50克生粉晃匀。3.锅内倒油，油温160度以后下入虾炸12分钟，然后捞出控油。4.锅留底油，下入姜末和葱末炒香，下入100克面包糠翻炒1分钟。5.剪入适量的干辣椒，然后下入虾，大火翻炒2分钟，最后1分钟放入葱段，2勺椒盐粉，翻炒均匀即可出锅。