2分钟教你油渣新做法，简单一炒满锅飘香，一口一块吃着过瘾！

壹朵厨房

[回答] 1、茭白去皮切成条、竹笋切成长条、青红椒等切好；2、锅里放入猪油，油热放蒜片爆香，放青红椒片翻炒后放入茭白、竹笋、油渣，大火翻炒2分钟；3、放入生抽、蚝油，出锅前放入盐、蒜片、葱段，翻炒均匀出锅。

椒盐土豆虾做法

鹏厨

[回答] 1、把青红椒改刀，切成小丁，然后把土豆改刀，用波浪花刀切成厚片，并放进清水内浸泡。2、把大虾的虾须剁掉，然后把大虾从虾背中间片开，大虾开背之后把虾线去除。3、把锅内加水，大火加热，水开后加入大虾汆水，水再次烧开后倒出控水，然后用清水冲去浮沫，锅内加油大火加热。4、利用油加热的时间，把土豆控水，等待油温升高，油温再5-6成热下入土豆片炸制，炸制时间是2分钟多一点，然后捞出等待油温升高，再次重油。5、把大虾上面撒上薄薄一层粉芡，油温180度下入大虾炸制。6、炸制2分钟之后，把大虾捞出来准备重油，用笊篱捞出残渣，油温不低于210度，下入大虾重油，然后倒出控油。7、 锅内加底油，下入青红辣椒丁，炒出鲜辣味道，然后下入大虾，再下入土豆片，然后边翻锅边撒椒盐，翻炒均匀即可出锅。

土豆最好吃的做法，这样简单一做特别香并且解馋，不用上桌就抢光

最美家常菜

[回答] 1、土豆去皮洗净，切成滚刀，然后洗去淀粉，捞出控干水分；2、起锅烧水，水开后下入土豆，烧开之后转中火煮4分钟，接着倒出控干水分；3、起锅烧油，油温七成热时，下入土豆煎至金黄色后捞出，趁热加入花椒粉、辣椒粉、孜然粉、葱花、香菜等搅拌均匀即可。

新疆“椒麻鸡”的做法，麻辣咸鲜，吃完满嘴留香，真过瘾

湖鲜帝

[回答] 1.鸡肉洗净，凉水下锅，加入小葱、姜片、干辣椒、良姜、小茴香等香料，大火煮开后撇去浮沫，盖上盖子炖煮40分钟；2.鸡肉放入冰水过凉，鸡汤放凉，撇出表面的鸡油，加干辣椒、麻椒、花椒、八角拌匀浸泡；3.将泡好的小料倒入锅内，加油开大火烧开转小火炒香，洋葱、青红椒切丝，大葱切片；4.在麻椒油中加入鸡汤，大火煮开，加入盐、糖、白胡椒粉、鸡精调料化开后关火；5.鸡肉撕块，放入切好配菜，加入调好的麻料汁拌匀即可。

干锅虾这样做才好吃，味道麻辣鲜香，一做一大盆不够吃，真过瘾!

美味小舍

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

大厨教你太安鱼的正确做法，香辣过瘾又解馋，吃一口满嘴香！

家常菜日记

[回答] 1、将鲢鱼处理好后切成条，然后放入盆中，加入适量的盐、黄酒和一个鸡蛋，抓匀后，加入适量的生粉，继续抓匀备用；2、准备豆芽、干辣椒、花椒、泡椒、生姜等备用；3、起锅烧油，油温七成热，下入鱼块炸至表皮金黄，捞出控油；4、另起锅，加入适量的油，加入干辣椒和花椒炝锅，放入豆芽炒至断生，加入适量的盐，炒好后捞出备用；5、另起锅，加入适量的油 ，下入泡椒和姜爆香，加入适量的豆瓣酱，炒出红油，然后再下入火锅底料和加入适量的清水，烧开后，加入适量的盐、糖、鸡精和胡椒粉；6、下入鱼块，烧至5分钟后，装入配料的盘中，然后撒上干辣椒、花椒和白芝麻，然后浇上热油即可。

不用油炸，给你最简单的红烧带鱼的家常做法 咸香美味 上桌抢光

小月营养师配餐

[回答] 1、将带鱼去内脏，处理干净，然后加入料酒、陈醋、花椒粉、盐拌匀并腌制30分钟；2、起锅烧油，然后放入带鱼盖上盖子煎一会，然后倒出煎带鱼的油，加入清水；3、水开后加入豆瓣酱焖煮一两分钟，撒入葱花和香菜即可出锅。

这才是土豆最过瘾的吃法，比肉还香，做法简单，一上桌就被抢光

小李子食记

[回答] 1、将土豆去皮，并切成滚刀块，然后放入锅中蒸15分钟蒸熟；2、起锅烧油，放入食盐和炸好的土豆，煎至两面金黄；3、倒出多余的油，加入蒜末炒出蒜香味，然后加入生抽、花椒面、孜然粉翻炒均匀即可。

皮皮虾怎么吃？教你一招，几十秒快速剥虾皮，一口一个真过瘾！

妙招小妹

[回答] 先用剪刀剪去虾头、虾尾和两侧的虾刺，之后就可以轻松剥去虾壳了。

茄子土豆的家常做法

小雄美食

[回答] 步骤1、先将茄子和土豆去皮，然后准备青椒、干辣椒、蒜头和葱备用；步骤2、接着将茄子和土豆切成滚刀块备用；步骤3、再将青椒切成小块、蒜切成片、干辣椒切碎、葱白切碎、再把葱青色部分切成葱花备用；步骤4、接着给茄子撒适量的淀粉，翻拌均匀；步骤5、起锅烧油，油温7成热下入土豆块，炸至表面稍微有焦色捞出；步骤6、接着倒入裹着淀粉的茄子块，炸至茄子微软捞出；步骤7、再倒入青椒炸一分钟捞出备用；步骤8、锅留底油，倒入葱、蒜和干辣椒，炒香后倒入炸好的茄子、土豆和青椒翻炒；步骤9、加入适量的生抽、老抽、食盐、白糖继续翻炒；步骤10、最后加入水淀粉勾芡翻拌收汁，然后撒上葱花即可。