步骤1、准备250克细面、包菜丝、豆芽、蒜苗段、洋葱丝、鸡蛋;
步骤2、锅中加入大豆油,下入葱花和配菜翻炒,下入细面翻炒;
步骤3、加入3克盐、3克鸡精、2克味精、3克酱油翻炒均匀;
步骤4、加入5克孜然粉、2勺辣椒面、水,翻炒均匀,出锅装盘后放上摊鸡蛋即可。