小管家美食
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鸭蛋怎么做才好吃?饭店大厨教你一个小技巧,好吃到停不下来!
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[回答] 1.野葱拍扁切碎,放入碗中,把鸭蛋放入野葱末中,用筷子搅匀,放入半勺盐搅拌;2.起锅热油,关小火倒入蛋液,开大火慢慢煎;3、炒好的蛋放旁边,关小火,放入干辣椒,拍蒜子,炒香后和鸡蛋翻炒即可。
鲜笋子怎么做才好吃,饭店大厨教你一个小技巧,好吃到停不下来
小管家美食
[回答] 1、起锅烧油,放入腊肉炒香,然后放入干辣椒、蒜,炒香后放入鲜笋,煸炒之后放入生抽、酱油,大火煸炒;2、煸炒均匀后关小火,加水、葱结,再淋入蒸鱼豉油翻炒均匀即可。
香菇小油菜怎么做才健康,饭店大厨教你个小技巧,好吃到停不下来
兔叽酱吃垮南阳
[回答] 1、将油菜切开放入碗中,香菇洗净切到备用;2、起锅烧水,放入食用油,然后放入小油菜焯至7-8分熟后捞出过冷水下凉;2、再次开锅,倒入香菇煮三分钟左右,等熟了捞出过凉水并控干水分备用;3、烧干锅中的水分,倒入油,油热后下蚝油、清水、老抽、香菇、盐等煮一分钟,再加入少许水淀粉翻炒均匀;4、淋入少许明油在装盘,另起锅烧油放入油菜,加入食盐、鸡精、白糖、适量的清水翻炒均匀,加入少许水淀粉炒匀,然后和香菇装盘即可。
长豆角怎么做才好吃?大厨教你一个家常做法,好吃到停不下来!
小管家美食
[回答] 1、将长豆角洗净后切成段,五花肉切片,红辣椒切圈,蒜拍扁备用;2、起锅烧油,充分滑锅,然后倒出,关小火,倒入切好的五花肉翻炒,再加入蒜翻炒出香味;3、加入豆角、食盐用小火翻炒,放入红椒圈翻炒豆角至熟即可出锅。
醋溜西葫芦怎么炒好吃,小董教你一个小妙招,好吃到停不下来
小董美食
[回答] 1.西葫芦洗净切片,葱蒜切片,辣椒切段,水开加植物油把西葫芦焯水,然后捞出控水;2.起锅烧油,放入葱蒜、干辣椒炒香,再放入西葫芦片翻炒,加香醋,再加生抽、盐、糖、鸡精调味;3.西葫芦炒至八成熟时加入香醋、水淀粉翻炒,出锅前淋上香油即可。
土豆丝怎么做才好吃?大厨教你和盐蛋黄一起炒,好吃到停不下来!
小管家美食
[回答] 1、将土豆去皮后切成丝,然后放到水中浸泡,将盐蛋黄提前放蒸笼里面蒸熟,然后再切碎备用;2、起锅烧水,水开后放入土豆丝,煮好后捞出过凉水,起锅烧油,加入盐蛋黄翻炒至起泡状;3、再放入土豆丝,然后关小火,加入食盐、红椒丝、香葱节翻炒均匀即可出锅。
小干鱼怎么做才好吃?大厨教你一个小技巧,炒出来特别好吃!
小管家美食
[回答] 1、用清水将小干鱼浸泡15分钟,将青红椒切碎;2、起锅烧水,放入小干鱼煮一分钟左右后捞出,起锅烧油,油温五成热时放入小干鱼炸香后捞出;3、锅内留底油,放入姜丝、蒜、豆豉炒香,再放入青红椒碎、食盐翻炒,关小火,放入生抽和小干鱼转中火翻炒;4、加入蒸鱼豉油翻炒均匀即可出锅。
水煮肉片怎么做才好吃?饭店大厨教你一个小技巧,非常适合家庭做
小管家美食
[回答] 1、准备好大白菜、瘦肉、蒜米、姜末、大蒜苗、葱花等备用,切好薄片中加入适量的盐抓匀,纯净水分两次加入抓匀后,加入一个鸡蛋再抓匀,放入生粉和色拉油抓匀备用;2、锅中加入少许油,放入干辣椒、蒜米和姜末爆香后,加入适量的火锅底料、辣椒油继续炒香,放入大蒜叶、白菜炒至五成熟;3、加入纯净水,开大火煮熟,然后加入少许的盐、花椒粉、陈醋和白糖,煮熟后把白菜捞出装盆;4、锅中剩汤,加入肉片煮熟后装入盆中,然后撒入一层花椒、辣椒粉、姜、蒜米和葱花,再淋入热油后即可。
香辣花甲怎么做才好吃?大厨教你一个小技巧,一次炒2斤都不够吃
小管家美食
[回答] 1、将花蛤清洗干净,起锅烧油,放入干辣椒炒香,再加入葱姜、洋葱米爆香;2、放入火锅底料、香辣酱翻炒,然后加入花蛤继续煸炒;3、放入食盐、老抽、生抽翻炒,等汤汁收干之后加入少许蒸鱼豉油、水淀粉、葱结翻炒均匀即可。
腐竹怎么做才好吃?大厨教你一种饭店的做法,只需记住这个小技巧
小管家美食
[回答] 1、起锅烧油,油温三成热时,放入腐竹炸至表皮起泡颜色发深后即可捞出,然后锅中加水,将腐竹浸泡10分钟备用;2、将切好的猪肉放入碗中,然后加入少许酱油、蚝油搅拌后腌制一会;3、净锅烧油,放入腌制好的瘦肉,翻炒后加入蒜片,然后加入辣椒圈和改刀后的腐竹翻炒;4、加入适量的清水焖煮,再放入适量的盐、生抽和酱油,小火焖煮,汤汁收干时加入蒜叶和香油,翻炒均匀即可出锅。
已经到底了