不要去超市买辣条了，教你在家制作辣条，方法简单、麻辣鲜香

锅锅美食坊

[回答] 1、将腐竹掰成均匀的小段，加入适量的温水泡发两个小时左右备用；2、准备好酱料，碗中加入孜然、辣椒碎、白芝麻、白糖等拌匀；3、锅内烧油，放入八角、桂皮和麻椒等炒出香味，然后捞出香料，用底油分三次加入前面调好的酱料中并搅拌均匀；4、起锅烧油，油温六成的时候，放入泡发好的腐竹，煎至两面微焦捞出控油，然后放入辣椒油中，搅拌均匀，腌制一段时间即可完成。

教你在家做江米条，做法简单，学会不用出去买了

十二叔美食

[回答] 1、锅中倒入水，加麦芽糖，用中火不停地搅拌，等糖水冒白泡后迅速加入糯米粉，搅拌至粘稠，等不烫手的时候开始揉面；2、面揉好搓条，切成段，然后下入锅中油炸，炸至浮起时出锅；3、油热下入锅中复炸一次，捞出，然后蘸上白糖即可。

辣条的制作过程

上班族的便当

[回答] 1.煎锅中放入3勺油烧至6成热，放入泡发好的腐竹，小火慢慢煎，底部煎金黄后用筷子翻面，另一面大约再煎1分钟。2.锅内留底油，放入蒜末、小米辣爆香，蒜末切的越碎越好，炒出香味后放入花椒、辣椒面，小火煸炒，炒出花椒和辣椒的香味，接着淋入2勺生抽，放入3勺白糖，翻炒均匀。3.放入刚才煎好的腐竹，用锅铲把腐竹和香料拌匀然后再加入少量水，放入1小勺盐，大火煮开，煮开后转中火收汁，汁水快收干时就可以出锅啦。

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闻视频

[回答] 1、将油豆皮切成片，大蒜和小米辣剁碎；2、起锅烧油，放入蒜蓉炒香，加入花椒、辣椒粉、小米辣、小茴香、孜然粉等炒匀，再加入油豆皮翻炒均匀即可出锅。

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爱做饭的玲子

[回答] 1、将洗净的萝卜去头尾，切成薄片，然后加入适量的盐腌制20分钟后，将萝卜片挂绳晾晒4~5天；2、将晾晒干的萝卜干，加入清水浸泡20分钟后，清洗几遍，挤干水分，加入适量的盐、糖、味极鲜、蚝油和辣椒粉，搅拌均匀即可食用或密封保存。

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三农行

[回答] 1、把萝卜切成条装入盆中，然后撒上盐拌匀并腌制1-2小时，然后放到阳光中晒干；2、晾干后的萝卜放入碗中清洗干净，控干水分，然后加入盐、白糖等调料，搅拌均匀，再淋上热油搅拌均匀即可。

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[回答] 以上信息精选自西瓜视频

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苏九年级哦

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凉拌糖醋藕条的做法

乡旮旯的俏厨娘

[回答] 1、藕去皮切条，干辣椒切段，锅内烧开水，倒入藕条焯水一分钟，捞出过凉控干。2、放入鸡精，白糖，白醋搅拌均匀，装盘备用。3、锅内热油，下干红辣椒炸酥，再将热油淋在藕条上拌匀即可食用。

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一点妙招

[回答] 1、将麦芽捣碎，加入适量的矿泉水放入锅中煮45分钟左右，保温30分钟再慢慢升温到63度左右，保温60分钟，再升温到72度；2、把煮好的麦芽浆用纱布过滤出来，将甜麦汁全部收集起来，煮60分钟，边煮边搅拌，沸腾时加入酒花，然后蒸发1斤水，浑浊的麦汁就会变得清凉；3、关火，在锅里沿着锅壁顺着一个方向搅拌，静置后把热麦汁缓缓倒入紧密封口的容器，在麦汁冷却到20度加入啤酒酵母；4、密封放入冰箱，发酵一个月左右，温度保持5度左右，开瓶如果没有酸味腐蚀即可食用。