[回答] 以上信息精选自抖音视频

[回答] 步骤1、粗细辣椒粉比例为1：1，加入一勺白芝麻、适量的盐、适量凉油，搅拌一下；步骤2、锅里加大量的油，油开加洋葱、蒜、姜片，炸软加入香料；步骤3、炸至金黄捞出，油分多次加入辣椒粉中，搅拌均匀即可。

[回答] 1、在碗中加入糯米粉、面粉、酵母粉、白糖、温水朝一个方向搅拌至没有干面粉，然后盖上保鲜膜醒发1小时；2、在碗中加入黑芝麻、白糖、面粉搅拌，再加入食用油搅拌均匀，然后捏成团；3、起锅烧油，油温七成热时放入勺子，在勺子中打入面糊，放入糖馅，再盖上一勺面糊，等面糊稍稍定型，再倒入油锅中，煎至两面金黄即可捞出。

[回答] 步骤1、在刀上抹一点水，将馒头切片；步骤2、准备一碗清水，加入少许盐，搅拌均匀备用；步骤3、热锅倒入宽油，油温烧至插入一根筷子有小气泡的程度就可以，将馒头片蘸一下水，放入油锅，用勺子多翻面，炸至两面金黄即可控油捞出。

[回答] 步骤1、将羊肉浸泡2小时后切成大块放入锅中，加入凉水、姜片和料酒煮出血沫后捞出；步骤2、准备香叶、花椒、八角、胡椒、茴香、桂皮和干辣椒，放入煮开水的高压锅内，再放入羊肉、生姜片、葱段、盐、料酒，高压锅排气后小火煮25分钟；步骤3、在盆内的面粉中加入酵母粉，用温水和面，醒面30分钟后揉成长条，切成三份；步骤4、取一个面团揉圆，擀成薄饼，放入平底锅中烙熟；步骤5、打开高压锅，捞出羊肉放凉后切片，将烙好的饼掰成块放入碗中，拿一个空碗放入粉丝、木耳、黄花菜和羊肉片；步骤6、锅中烧油，下入蒜苗爆香，加入羊肉汤，煮开后倒入碗中的配菜；步骤7、加入胡椒粉和鸡精，倒入掰好的馍，煮30秒后出锅倒入碗中，加上油泼辣子和香菜即可。

[回答] 首先准备普通面粉250克，盐5克用于增加筋性调味。另一半用70毫升的凉水和面。另一半用七十毫升的凉水和面。搅拌成大面絮。下手揉成一个面团，揉不光滑不要紧，盖上保鲜膜密封松弛510分钟，之后稍微揉两下就光滑了，揉光滑之后抹少许油，继续用保鲜膜密封松弛最少40分钟。时间差不多到了，把松弛好的面团拿出来，中间掏一个洞，扯开。搓成长条。下三个剂子，然后把每个剂子都按扁擀开。经过充分的松弛之后。面团非常容易擀大擀薄，擀好之后刷一层薄油，然后利用筷子卷起来，这里要卷的紧实一些，抽出筷子这样一个胚子就做好了。都做好之后锅内上汽后大火蒸10分钟，取出凉晾之后再撕开。

[回答] 1、芦笋刮皮切好，蒜切好，锅内烧水，芦笋焯水，加入食盐、植物油，然后捞出；2、锅内倒入生抽、蚝油、陈醋、白糖，搅拌后化开制成调料汁；3、芦笋放上蒜、红椒丝、葱丝，倒入调好的汁，再淋上热油即可。

[回答] 1.用铁丝球将鸡蛋表面的膜擦掉，洗净后擦干晾干；2.鸡蛋放入白酒里浸泡一分钟后，将鸡蛋表面用盐涂抹包裹；3.用保鲜膜包住裹了盐的鸡蛋，放入干燥的瓶中盖上盖子等一个月左右即可。

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[回答] 1、藕去皮洗净切片，然后用清水冲去藕片的表面的淀粉；2、碗中加入适量的姜末、蒜末、辣椒面和盐，再淋入热油，搅拌均匀，再加入葱末、生抽、陈醋、芝麻油和糖，搅拌均匀备用；3、锅中烧水，将藕倒入锅中煮三分钟后，捞出放凉水1分钟，然后倒出水，加入事先搅拌好的酱汁，搅拌均匀即可完成。