清炒藕片的家常做法

百味食光记

[回答] 步骤1、藕去皮洗净，对半切成薄片，放在滴了白醋的清水中浸泡；步骤2、青红椒各半个去籽切块，再切点葱花；步骤3、碗中倒点清水，加食盐、鸡精、白糖、白醋拌匀备用；步骤4、锅中烧开水，加一点盐，下入藕片和青红椒焯30秒，捞出过凉水备用；步骤5、锅烧热油，下入藕片快速翻炒，倒入调好的料汁拌匀；步骤6、淋入少许水淀粉勾芡，撒上葱花即可装盘。

清炒菜花怎么炒好吃

河南张小厨

[回答] 步骤1、先把花菜改刀切成块；步骤2、再把西芹斜刀切成段；步骤3、然后把红辣椒去蒂片开，切成菱形块；步骤4、再把大葱切成马蹄状、姜切成片备用；步骤5、起锅烧水，水开下入花菜；步骤6、花菜焯水一分钟后，捞出过凉水，然后控干水分备用；步骤7、起锅烧油，油热下入葱姜爆香；步骤8、然后下入西芹炒出香味；步骤9、接着倒入花菜用大火翻炒几下，转为小火；步骤10、再加入少许的食盐、适量的鸡粉、少许的白糖、适量的生抽，继续翻炒；步骤11、然后顺着锅边淋入少许开水，再倒入红辣椒片翻炒均匀；步骤12、最后淋入芝麻香油，翻炒均匀即可出锅。

如何做肉炒藕片

爱看美食

[回答] 步骤1、准备食材：莲藕、猪肉、红辣椒、青椒、生姜、大蒜；步骤2、先将莲藕洗净去皮切成长条状，放入清水中漂洗一下；步骤3、再将红椒和青椒分别切成丝，猪肉切成片，放入碗中，加入白糖、食盐、酱油、料酒、淀粉，将其拌匀，腌制10分钟；步骤4、接着把生姜切丝，大蒜切片，锅内烧开水，放入莲藕焯水，半熟捞出过凉水；步骤5、炒锅中倒油，油热倒入腌好的肉片，翻炒均匀后倒入姜丝，再倒入莲藕和青红椒，大火翻炒；步骤6、最后加入食盐、生抽，翻炒均匀即可出锅。

糖醋炒藕片做法

第一美食

[回答] 1.准备一节莲藕削去外皮，从中间切开后切成薄片，把小葱切成葱花，藕片温水下锅，水开后焯水2分钟倒出控水；2.起锅烧油，加入一勺清水、100克白糖、2克食盐、20克香醋、老抽搅拌均匀，水开后烧至汤汁粘稠；3.下入藕片翻炒均匀，淋入水淀粉翻炒，淋入明油搅匀出锅装盘，撒上葱花和熟芝麻即可。

土豆炒藕片怎么做

喜视多美食视频

[回答] 步骤1、准备食材：藕片、土豆条、洋葱丝、姜片、蒜片、豆瓣酱、干辣椒段、干锅酱、五香粉、花椒粉、辣椒粉、孜然粉、白芝麻、香料、料酒；步骤2、100克土豆条下锅炸至金黄捞出，100克藕片下锅炸一下捞出备用；步骤3、锅中放入食用油、香料、干辣椒段、姜片、蒜片各适量，加豆瓣酱、干锅酱、五香粉、孜然粉、花椒粉、辣椒粉各1茶匙翻炒；步骤4、放入50克洋葱丝翻炒，放入藕片和土豆条翻炒，加2茶匙料酒和1茶匙白芝麻翻拌均匀即可出锅。

如何炝炒酸辣藕片

端哥美食

[回答] 1、姜切小丁，干辣椒切段，莲藕切片，葱切成葱花。2、起锅倒油，油温5成热后下姜丁、花椒、干辣椒炒香，然后转大火放入藕片。3、爆炒3分钟后放入米醋、陈醋、盐、糖翻炒均匀，最后撒上葱花盛出即可。

荷兰豆炒藕片的做法

刘一手美食

[回答] 1、准备食材：莲藕、荷兰豆、木耳、嫩玉米、大红椒。2、荷兰豆去除老筋、莲藕去皮后切片、嫩玉米且斜片、红椒切菱形片、木耳去掉中间的备用。3、荷兰豆、木耳、嫩玉米、红椒片入开水锅中烫30秒捞出。4、锅内烧油，倒入捞出的所有食材翻炒片刻，然后放入味精、盐调味，加入水淀粉勾芡后即可出锅装盘。

肉丝炒藕片的做法

美食家常记

[回答] 1、姜切丝，蒜头切末。瘦肉切成丝，莲藕切成薄片，洗去淀粉，浸泡15分钟。2、往瘦肉中加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。姜丝和蒜末爆香，瘦肉炒香，用生抽和料酒调味，加入清水。大火焖煮5分钟。3、盐和鸡精调味，翻炒均匀，起锅装盘即可。

清炒鸡丁做法

懒人厨房

[回答] 1、将胡萝卜、鸡脯肉切丁放入碗中，准备小碗放入葱姜，抓出葱姜水，鸡丁内倒入葱姜水和料酒，拧入白胡椒碎，加一点盐拌匀，放入水淀粉上浆，把鸡丁腌制一会。2、锅内水烧开，倒入青豆、玉米粒和胡萝卜丁焯水，30秒后捞出沥水。3、在腌制好的鸡肉内加一点食用油拌匀，锅内烧油，倒入鸡肉快速滑散，炒至鸡丁变色后，倒入刚才焯过水的蔬菜丁，快速翻炒均匀，加盐调味快速炒匀，淋入一点水淀粉勾薄芡，最后加一点香油即可出锅。

清炒玉米粒做法

上班族的便当

[回答] 1、胡萝卜去皮后切丁备用，玉米用手掰出玉米粒。2、烧一锅开水，放入胡萝卜丁、玉米粒、豌豆，大火煮，煮开后再煮1分钟，煮熟后捞出备用。3、另起一锅放入2勺玉米油，冷油放入松子仁，开小火慢慢炒，大约炒3-5分钟，炒到松子出香味。4、放入煮熟的蔬菜丁，跟松子翻炒均匀，最后放入1小勺盐，适量鸡精，翻炒几下后就可以出锅了。