煮鸡蛋怎么好剥皮

一色小妙招

[回答] 方法一：煮好的鸡蛋在桌子上滚一圈，剥去中间的蛋壳，再把两边掰开即可。方法二：空瓶里放少许凉水，放入鸡蛋，剧烈摇晃，轻轻一剥，鸡蛋壳就很容易剥下来了。

这样煮鸡蛋才好剥皮！鸡蛋不好剥皮是不会煮，现在知道还不晚！

夏席羽

[回答] 用针在鸡蛋上扎几个小孔，不要扎碎，然后把鸡蛋煮熟后就可以快速剥壳了。

蒸茼蒿的简单做法，不坨不粘有技巧，健康美味营养好

甜心糖豆美食

[回答] 1.茼蒿洗净沥干，加入食用油拌匀，再放入面粉搅拌均匀；2.蒸锅上汽后，放上茼蒿，大火蒸4分钟；3.大蒜加盐捣成泥，放香油、醋、生抽、辣椒油拌匀；4.蒸好的茼蒿放凉后倒入料汁，搅拌均匀即可。

鸡蛋煮多久最合适？煮熟后如何快速剥皮？这里有小妙招

凹凸妙招

[回答] 鸡蛋清洗干净，冷水下锅，加盐，大火煮6分钟，然后改小火煮3分钟，煮好后捞出放入凉水中，即可快速剥壳。

怎么炒栗子不粘皮

大嘴兔兔

[回答] 步骤1、将板栗从中间剪开，缝隙剪大一点更方便剥皮，将剪好的栗子放到锅中，加入没过板栗的水；步骤2、开大火，盖上盖子，一直煮到水快要干的时候，开小火慢慢翻炒，炒至板栗表皮干燥，关火盛出即可。

蒸馒头不塌的窍门

小秋

[回答] 1、南瓜泥300克加入5克酵母粉搅匀后，少量多次加入一斤面粉搅拌揉成团。2、揉光滑后搓成长条，切成大小均匀的剂子。3、切好的面剂子直接放在蒸帘上醒发半小时。4、醒发好后，开大火蒸30分钟。5、关火后3分钟再开锅。

如何做手擀面不粘

厨易

[回答] 步骤1、准备500克普通面粉、1个鸡蛋、2克盐、180克凉水，把鸡蛋打入面粉中，加入食盐搅拌；步骤2、少量多次加入凉水，搅拌成面絮后揉成面团，松弛10分钟，拿出再揉，反复操作2-3次，揉成光滑的面团；步骤3、把面团分成2份，撒上玉米面，擀成薄面皮，切成面条，把面条按照份量分开，撒上玉米面，放入保鲜袋，密封冷冻保存即可。

怎么蒸粘豆包不塌

睿涵妈妈美食记

[回答] 步骤1、400克糯米粉加200克玉米面拌匀，用400毫升的开水烫一下，搅拌后揉成光滑偏硬的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方自然发酵一夜；步骤2、将豆沙馅团成大小均匀的圆球状，取出面团再揉一下，取适量团成圆球后按扁，包上豆沙馅封口，用手搓一下；步骤3、粘豆包开水放入蒸锅，中小火蒸15-20分钟即可。

怎样蒸肠粉不粘盘

夏妈厨房

[回答] 步骤1、准备300g大米，泡5~8小时或者过夜，泡到用手一捏就碎的状态，沥干水分后倒入料理机中；步骤2、倒入400ml清水打成米浆，过滤一遍，加入65g小麦淀粉、一勺盐、少许花生油充分搅匀；步骤3、将虾仁切粒，猪肝切片，瘦肉剁碎，分别加入姜丝、料酒、盐、淀粉，搅拌均匀腌制20分钟，还可以准备一些火腿丁、青豆、鸡蛋等；步骤4、锅中热油，下入姜、蒜爆香，倒入少量清水、2~4勺生抽、少许老抽、一勺蚝油，煮3分钟出锅；步骤5、肠粉机中倒入热水先预热5分钟，盘子预热后刷一层油，倒入2勺搅匀的米浆，放入馅料摊开，再放进去蒸2分钟左右；步骤6、最后撒上葱花后用刮刀刮出，放入盘中淋上酱汁即可。

如何煮速冻饺子？教你窍门，外皮不破还好熟

每日一技

[回答] 1、锅中冷水烧到40度左右将饺子下锅，然后不停推动饺子；2、在推动饺子时在水里加盐，大火烧开，饺子飘起后关小火慢煮，加一勺冷水，再大火烧开，再加冷水，反复重复三次即可。