因子食味记
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[回答] 步骤1、把鱼的鱼骨斩成小块,鱼肉片成薄片,鱼骨中加入食盐、料酒抓匀,再加入淀粉抓匀,腌制10分钟;步骤2、鱼肉中加入盐、胡椒粉、料酒、蛋清抓匀,再加入淀粉抓匀,腌制10分钟;步骤3、准备黄豆芽、大白菜、姜片、蒜、葱段、干辣椒段;步骤4、锅中水烧开,下入大白菜和黄豆芽焯水,断生后捞入盆中;步骤5、起锅烧油,下入豆瓣酱、火锅底料、姜、蒜煸香,加入适量清水烧开,加入食盐、白糖、鱼骨、葱段,煮5分钟左右;步骤6、捞出装入盆中,转小火依次下入鱼片,烧开后捞入盆中,倒入汤汁;步骤7、另起锅烧油,油温三成热时,下入花椒、干辣椒小火炸香,炸至深红后捞入碗中;步骤8、将油温烧至6-7成热时,把油淋在盆中,撒上葱花和香菜即可。
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[回答] 1、土豆切块放入水中,牛腩切块,冷水下锅,加生姜、料酒、花椒,煮20分钟捞出,然后土豆沥水备用;2、起锅烧油,下入姜蒜、八角、香叶、豆瓣酱,炒出红油,放入牛腩,翻炒入味,大火收汁;3、然后倒入土豆翻炒均匀,倒入清水,加盐,焖至土豆、牛腩软烂即可。
三明治自制做法简单
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[回答] 步骤1、吐司切去边角,火腿切片,放在煎锅里煎好,再煎一个鸡蛋;步骤2、切片抹上沙拉酱,放上生菜,抹适量沙拉酱,放上鸡蛋,火腿;步骤3、再盖上一层生菜、火腿,盖上另一片切片,切开即可。
饭后甜点紫薯布丁,好看又好吃!做法简单易学!
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[回答] 1、紫薯洗净切碎,上蒸锅蒸熟;2、碗中加水,放入吉利丁粉,搅拌均匀,在热水中隔水加热至融化;3、蒸熟的紫薯放入搅拌杯中,加白糖搅拌均匀,加入牛奶,用搅拌机搅打至细滑无颗粒,然后倒入密封盒中;4、加入吉利丁水,密封放在冷藏室中5小时以上即可。
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[回答] 1、起锅烧水,水开后放入粉丝,煮熟后捞出;2、在水中加入适量的盐和食用油,放入菠菜焯水,然后捞出放入盆中;3、然后把粉丝放入菠菜中,再倒入花生米、蒜末、盐、鸡精、白糖、白醋、辣椒油、生抽等搅拌均匀即可。
香喷喷的糯米烧麦,皮薄馅多又好吃,做法简单,再不排队买早餐
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[回答] 1.糯米洗净加水泡两个小时,然后将泡好的糯米上锅蒸熟;2、蒸熟的糯米饭倒入盆中,加五香粉、生抽、蚝油搅拌;3.用饺子皮把糯米饭包裹起来,用虎口往上掐一下做好烧麦;4.在上面放上几粒玉米粒,然后将烧麦上屉蒸10分钟即可完成。
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[回答] 土豆先把它切成小条,洋葱也把它切成小条。锅内下入少许油然后倒入刚刚的土豆炒一下。这一步的主要作用是把土豆炒熟。这一步是把土豆炒熟中火大约一分钟就能炒熟。土豆炒,然后倒入洋葱一起炒一下。洋葱和土豆炒熟之后把它倒出备用。碗内打入三个公鸡蛋,加入刚刚炒好的洋葱和土豆,然后用筷子把它搅拌均匀调味少许盐胡椒粉,少许的胡椒粉。锅内下入少许油然后倒入刚刚调好的蛋液,先用小火把鸡蛋煎至定型,咱们这样轻轻的把锅拿起来晃动保证受热均匀,接下来把这个鸡蛋翻一面,大家翻面的时候一定要小心不要烫到手,要烫到手了,继续用小火把另一面也煎制金黄,鸡蛋饼已经煎制两面金黄接下来把它倒出来,非常营养美味的早餐鸡蛋饼就已经煎好了,接下来把它切成块,如果喜欢吃酱的还可以再刷一点酱在上面非常的漂亮,天比披萨还要好吃的鸡蛋早餐饼就做好了。
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[回答] 1、海带切丝,锅中烧水,滴入白醋,放入海带丝,水烧开后大火煮三分钟,然后捞出放入冷水中;2、锅中热油,倒入蒜末翻炒,再倒入泡椒炒香,炒出红油后加入清水,加生抽、老抽、香醋等,大火烧开后搅拌均匀;3、海带丝控水捞出,倒入煮好的汤汁即可。
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