[回答] 1、鲅鱼去头尾切好，加姜丝、葱片、盐、料酒，抓拌均匀，腌制半小时；2、腌好后捡出葱姜，撒上孜然粉、干面粉，涂抹均匀；3、平底锅放油，放入鲅鱼煎至两面金黄，再撒上白芝麻即可。

[回答] 1、面粉加入白糖、酵母、食盐，加水搅拌，揉成面团，包上保鲜膜发酵至两倍大；2、发酵好后揉搓排气，再擀成长方形薄饼，然后从一端开始卷起，卷好均匀切成小剂子；3、小剂子拉长再在中间用筷子压一下，然后卷起；4、放在笼屉上发酵10-15分钟，锅内上汽后蒸6-10分钟，再焖2分钟即可。

[回答] 1、碗中加入面粉、酵母和蜂蜜，用温水，边倒入边搅拌，搅成面絮状后，揉成光滑的面团；2、将面团用擀面杖擀成一厘米厚度的长方形薄饼，再用刀划成一厘米宽的长条；3、然后刷点食用油，撒上一层干面粉，将面片搓圆，搓好后将8根摆在一起，用一根筷子从一头卷起，然后把末端压在底部，取出筷子；4、蒸锅中放点温水，放入一张油纸，放入生胚，盖盖醒发两倍大后，大火蒸30分钟后，再焖5分钟即可完成。

[回答] 西瓜精选

[回答] 1、将大米、黑豆、薏米、绿豆、燕麦、红豆对掺拌匀后，加水没过食材浸泡5个小时；2、碗中加入芝麻白糖，对掺后搅拌均匀备用；3、将泡好的食材下入砂锅中，加入适量的清水，然后盖盖大火烧开；4、大火烧开后改为小火，打开锅盖搅拌食材以免糊锅，然后盖好锅盖煮制1个小时左右；5、将煮好的米饭盛出，晾凉后捏成饭团，撒上芝麻和白糖。

[回答] 1.温水中加酵母、白糖搅拌均匀，倒入面粉中和成面团醒发，白糖里加面粉搅拌均匀备用；2.将面团揉搓后分成剂子做成饼状，包入白糖馅，按压成饼状，刷上清水，两面粘上芝麻二次醒发30分钟；3.电饼铛刷油，放入芝麻饼，盖上盖子，中火焖2分钟，两面刷上冷油，焖3分钟即可。

[回答] 1、将处理好的肘子冷水下锅，加入姜片、葱段、花椒，盖上盖子，水开后捞出；2、锅中加入冰糖、清水熬出糖色，再加入水、香叶、桂皮、八角等搅拌，煮开后加入料酒、生抽大葱、肘子、食盐，盖上锅盖，中小火熬煮一个半小时；3、在锅中放个漏勺，倒入适量的酱汁，水开后倒入水淀粉，搅拌至黏稠，淋在肘子上即可。

[回答] 1.水烧开，下面煮至八分熟捞出过凉沥水；2.油烧热，下姜丝炒香，倒入鸡蛋液划散炒匀，放青菜和火腿肠翻炒，放入面条，加酱油、老抽、盐、辣椒油翻炒均匀，撒上葱花即可。

[回答] 1、排骨切块洗净，冬瓜切块；2、净锅加水放入排骨，煮好后捞出洗净；3、净锅上火加油，放生姜片翻炒，放入洗好的排骨开大火煸炒，再加盐煸炒，然后加入开水，盖盖将汤煮白；4、放入冬瓜、干辣椒、葱结、盐，然后倒入高压锅中，盖盖上气后压12分钟即可关火；5、开盖挑出生姜、葱结，放入葱花、白胡椒粉即可。

[回答] 以上信息精选自西瓜视频