怎么做美味的蒸茄子

火筵家常

[回答] 步骤1、将大蒜拍碎后切末，锅中加入熟菜籽油，油温八成热倒入蒜末中，加入盐、美极鲜酱油、糖、醋，趁热拌匀；步骤2、将茄子洗净后放入蒸锅，蒸10分钟；步骤3、茄子变软后取出，用筷子从中间分开，倒入调好的蒜香汁，最后撒上葱花即可。

好吃美味的里脊肉怎么做香香脆脆？这个做法，吃完一次还想第二次

舒晨爱味记

[回答] 1、将里脊肉切条放入碗中，加入蚝油、胡椒粉、盐搅拌均匀，腌制15分钟；2、在淀粉里加入两个打散的鸡蛋，把淀粉和鸡蛋充分搅拌均匀，搅拌至没有粉团，加入一勺的胡椒粉，把胡椒粉和面糊拌匀；3、把里脊肉放入面糊里，让其裹上面粉，再放入油锅里炸，炸至表面金黄；4、然后复炸30秒，控油捞出，撒上胡椒粉或白芝麻即可。

自从学会面条这种家常做法，我家一周吃5次，比早餐店的好吃

美食在家里

[回答] 1、碗中加入适量的蒜末、小米辣、辣椒面、盐和胡椒粉，淋入热油搅拌均匀，再加入生抽、香菜和葱拌匀；2、锅中烧水，加入适量的盐，下入面团煮开后加入凉水，然后舀出倒入事先调好的汁水碗中，将面条捞入碗中即可。

健康美味枸杞蒸鳕鱼

识艺

[回答] 1、碗中加盐、蒸鱼豉油、料酒、油，搅拌均匀备用；2、鳕鱼放入碗中，放上姜丝、葱丝、枸杞，加入调料；3、锅中烧水，水开放入锅中蒸十分钟后即可。

自制烧卖的做法，简单易做，一看就会，健康美味

阿新美食

[回答] 1、把水发好的糯米放在蒸锅中蒸熟，将面粉和温水搅拌，拌至没有干粉的状态，揉成面团，再醒三十分钟；2、起锅烧油，将肉末炒至白色，加入料酒、老抽、玉米、豌豆粒以及香菇碎炒熟；3、倒入糯米，翻炒均匀，炒匀后放入生抽、蚝油、食盐、葱花炒熟；4、面团切成剂子，擀成中间厚四边薄的，放上馅料，慢慢合拢，蒸二十分钟即可。

教你一个茄子的新做法，简单不用炸的肉末茄子，健康下饭神器

我的家常美味

[回答] 1、把茄子去头切成长条，接着放入盘中撒上食盐抓均匀，腌制十五分钟左右；2、把葱，姜，蒜切好，放入盘中，肉沫中加入少许盐，料酒，淀粉，抓均匀备用；3、把腌制好的茄子洗净并挤干水分，装盘并撒上淀粉抓匀，锅内加入少许油，下入茄子煸炒后倒入盘中；4、锅内倒入底油，加入葱，姜，蒜末煸香，加入豆瓣酱炒出香味，放入肉沫翻炒均匀，然后倒入茄子，加入生抽、鸡精翻炒均匀，再加入水淀粉勾芡，放入葱段翻炒均匀即可。

怎样做美味的红烧茄子炒猪肉？

当和美食

[回答] 步骤1、茄子去掉头尾切成滚刀块，放入清水中加一勺食盐抓匀，切两片薄薄的猪肉备用；步骤2、大蒜切末，一个红线椒切马蹄片和蒜末放在一起， 加盐、生抽、蚝油、白糖、清水拌匀，茄子挤去水分加干淀粉拌匀备用；步骤3、热锅放油烧热，放入猪肉炼出油脂，下入茄子大火翻炒至微微变软；步骤4、倒入调好的料汁，连炖带炒，大约三分钟左右至茄子熟透，出锅撒上葱花即可。

半颗白菜，2个鸡蛋，我家隔三差五吃一次，做法简单，营养又解馋

爱做饭的玲子

[回答] 1.大白菜洗净切碎，火腿切丁，胡萝卜切丁；2.将切好的食材放在大碗里，加盐、五香粉、蚝油，打入鸡蛋搅拌均匀，加入面粉搅拌成面糊；3.电饼铛预热刷油，放入面糊，再刷上油，盖盖焖1分钟后开盖翻面，再盖上盖焖半分钟，煎熟即可盛出。

2分钟教你自己做肉松，做法非常简单，美味又健康

掌上家常菜

[回答] 1、准备猪肉、生抽、老抽、食盐、花椒、白糖、葱和姜；2、里脊肉切小块，将肉放进锅中，同时加入姜、葱、料酒、花椒用大火煮开，30分钟盛出；3、用擀面杖将肉碾碎，再用手撕成碎；4、锅中不放油直接下肉碎，炒出水分，加入适量的生抽、老抽、白糖、盐快速翻炒均匀，炒至肉完全变干即可。

红烧茄子的做法

第一美食

[回答] 1.青茄子去皮，切成菱形小块放入盆中加一勺食用盐搅拌均匀。2.打入一个鸡蛋，加入适量的淀粉搅拌均匀。3.番茄切丁，青红椒切片，生姜切末，大葱切成葱花，大蒜切末。4.锅内烧油至五成热，下入茄子保持小火炸定型后捞出控油。5.锅内底油放入葱姜蒜炒香，后倒入番茄丁和青红椒，再加入适量的番茄酱和清水。6.加入食盐3克，鸡粉2克，耗油5克，倒入水淀粉和木耳将汤汁炒成粘稠状。7.倒入炸好的茄子翻炒均匀后加入香油即可。