[回答] 1、起锅烧水，水开后放入鱿鱼圈焯水10秒后捞出，然后拍上淀粉；2、起锅烧油，油温五成热时开小火，倒入鱿鱼圈炸至定型后倒出；3、锅内留底油，放入干辣椒、蒜炒香，再加入青椒圈翻炒出香味，倒入鱿鱼圈翻炒，加入盐、白糖、孜然粉、辣椒面翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。

[回答] 1.西米煮十至十五分钟后出锅，放入冰水中泡十五分钟左右；2.红茶和冰糖放入锅中熬五至八分钟，熬好后过滤茶渣；3.把牛奶和过滤好的红茶放入锅中烧开，拿去奶皮，把牛奶和西米倒入杯中即可。

[回答] 1、将鸭子放入锅中，加入适量料酒和姜片，焯水，盛出再次清洗干净备用；2、锅烧热，加入适量的油，放入姜片、香叶、桂皮、八角、蒜，爆香后，加入鸭肉、料酒、老抽，再加入一瓶啤酒；3、加入适量的盐，盖盖焖煮30分钟后即可出锅。

[回答] 1、将切好的猪腰放入碗中，加入盐巴、胡椒粉、生粉、啤酒搅拌均匀并腌制2分钟；2、在碗中加入鸡精、胡椒粉、香醋、生抽等搅匀备用；3、起锅烧水，放入一点盐和油，水开后倒入油麦菜烫熟后捞出装盘，起锅烧油，油温五成热下入腰花快速翻炒后倒出，锅内留底油，下入蒜末、切好的干辣椒、泡萝卜炒香，然后加入腰花继续翻炒，放入调好的料汁翻炒，然后倒入装有青菜的盘中即可。

[回答] 准备烙饼四张叠起来卷在一起，切成均匀的细丝，放入盘中，小豆芽三两左右备用，包菜半个切成细丝，放入小盆中，红椒一个切成红椒丝，和包菜放在一起用来配色。取一个小盆打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。起锅添入食用油滑锅。再添入少许食用油，热锅凉油可以避免食材粘锅。然后倒入饼丝，快速翻炒均匀，炒香以后倒入漏勺中控油。另起锅添入少许食用油，油热后倒入鸡蛋液，用勺子快速翻炒。把鸡蛋炒至定型后。倒入小豆芽，倒入小豆芽包菜和红椒丝，淋入少许清水，快速翻炒片刻，再淋入少许明油，继续翻炒30秒，起锅开始调味，加入食盐2克、鸡粉2克、十三香1克、生抽5克，蚝油三克。开大火翻炒化开所有调料，再倒入饼丝，继续翻炒20秒，加入辣椒面3克、孜然粉2克，老抽少许调色，上火翻炒15秒，即可关火起锅装入盘中，好了这香辣劲道的家常炒饼丝就做好了。

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

[回答] 1、鱼头切好洗净后改刀，放上姜片、葱段和蒜，鱼头加入料酒、胡椒粉、食盐、鸡粉抓匀腌制五分钟；2、锅热下油，油热撤火，放入葱、蒜炸香，再放入干豆豉，炒香后倒出，再把炸好的蒜片和豆豉切碎；3、另起锅加油，下入姜末翻炒，再放入蒜末、豆豉、剁椒翻炒，再加入剁椒原汁翻炒，加入白糖、胡椒粉翻炒化开后关火；4、再加入鸡粉、红油、芝麻油炒匀后倒在鱼上，另起锅烧水，水开后放入鱼头，盖上锅盖中火蒸10-15分钟；5、蒸好后倒出多余汤汁，淋上蒸鱼豉油，撒上蒜末，淋上热油即可。

[回答] 1、将锅烧热，然后倒入油，油温烧至五成热之后放入切好的葱段炸至金黄色后捞出；2、锅内留底油，油温烧至6成热，加入食盐，并将处理好的螃蟹刀口朝下依次放入锅中，再加入拍散的蟹钳，开中小火煎6分钟；3、然后加入姜片、黄酒、生抽、酱油、开水，然后盖上盖子小火焖5分钟，锅内的水分略干时即可出锅。

[回答] 分别将火龙果、甜瓜、猕猴桃、香蕉切丁，然后装入容器中，再加入酸奶，接着再铺盖一层水果即可。

[回答] 1.鸭蛋用钢丝球刷洗后晾干，凉白开中加入盐、五香粉搅拌成盐水；2.将鸭蛋裹上一层白酒，用纸巾包住，再放入盐水中滚一圈，再包上一层保鲜膜；3.将包裹好的鸭蛋装入玻璃罐里，放阴凉处腌制20到25天即可。