[回答] 步骤1、猪筒骨清洗干净，冷水放入锅中，放入姜片；步骤2、水烧开，转小火煲一小时，山药去皮切滚刀块，用清水浸泡；步骤3、撇去锅中的浮沫，放入山药，加入盐、鸡粉调味，煮好后盛出即可。

[回答] 步骤1、把猪棒骨清洗干净，用刀剁成块；步骤2、锅中烧水，猪棒骨冷水下锅，加入少许料酒，把葱切成段，生姜切成片，准备2-3片白芷；步骤3、水开后撇去浮沫，再焯水1-2分钟，捞入高压锅中，加入开水、葱、姜、白芷；步骤4、盖上锅盖，高压炖1小时，把白萝卜切成块，放入高压锅中，盖上锅盖，高压炖10-15分钟；步骤5、碗中加入少许食盐、香葱末，盛入炖好的猪棒骨和汤即可。

[回答] 1、将洗净的猪棒骨放入锅中，加入清水和料酒，煮开焯水，然后捞出洗净备用；2、将洗净的猪棒骨放入高压锅中，加入热水，加入葱段和姜，盖盖大火烧开，烧至上汽改成中小火，慢炖半个小时后关火；3、捞出大骨，加入少许的盐和鸡精，搅拌均匀，盛出撒上葱花即可。

[回答] 1、准备好食材：鸡肉、茶树菇、蜜枣几颗。2、处理干净鸡肉后剁成块，将茶树菇泡发以便清洗，去除根部。3、把准备好的食材鸡肉，茶树菇倒入锅内，加入清水末过食材，加入蜜枣。盖上盖，上气后煲20分钟。4、到时间后放气，出国前加入适量盐，搅拌开出锅即可食用。

[回答] 1.骨头洗净放入锅中，加水，放入生姜、料酒，煮开后撇去浮沫，捞出骨头；2.用清水洗净骨头上的浮沫，电饭煲中加入足量的水，放入骨头，加入葱姜和几滴白醋，按下煲汤键煮开；3.煮好后倒入锅中再煮10分钟，这样熬出的汤会变得浓稠奶白，加入枸杞、盐、香油，盛出后撒上葱花即可。

[回答] 步骤1、葱姜轻轻拍一下，土豆切滚刀块，香菜切段备用；步骤2、排骨切段洗净，冷水下锅焯水，撇去浮沫，大火开锅，小火继续焯透至没有血沫，捞出备用；步骤3、锅里放油，下入花椒、八角、桂皮小火煸香，下入葱姜和排骨煸炒，加料酒、酱油、老抽煸炒上色；步骤4、加适量开水没过排骨，加盐、胡椒粉、少量糖，开锅后倒入高压锅压10分钟，放入土豆再压2分钟；步骤5、将排骨和土豆倒入锅里，挑出葱、姜、桂皮等香料，颜色不够可以再加点老抽，收汁出锅，撒上香菜即可。

[回答] 步骤1、准备1千克猪筒骨、150克冬笋、300克红薯粉、生姜、小葱、干辣椒；步骤2、把生姜切片，干辣椒切段，小葱切末，冬笋切成薄片，将红薯粉放入水中泡软；步骤3、把筒骨放入锅内焯水，加入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，捞出洗净；步骤4、然后把筒骨放入高压锅中，倒入八成凉水，放入生姜、料酒、三勺黄豆酱、20克生抽、5克老抽，盖上锅盖，大火烧至冒气后，转小火慢炖30分钟；步骤5、30分钟后打开锅盖，放入冬笋片、红薯粉丝、干辣椒段、两勺盐、胡椒粉，再次烧至沸腾后出锅装盆，撒上葱末即可。

[回答] 步骤1、准备茶树菇干250g、生咸鸭蛋8只、小葱适量，将茶树菇干放入清水中泡半小时，用盘子压着使其充分浸泡在水里，小葱切末备用；步骤2、把生咸鸭蛋蛋清和蛋黄分离，把蛋黄放入烧开的蒸锅中，大火蒸20分钟；步骤3、把泡好的茶树菇剪去老根，再剪成五厘米长的小段，用清水洗净后挤干水分；步骤4、锅中倒1000g大豆油，油温七成热时放入茶树菇，炸干水分后捞出沥干油备用；步骤5、锅中留少许油，放入蒸熟的咸蛋黄，将咸蛋黄碾碎烧至起泡沫，放入茶树菇段翻炒均匀，放入适量葱末翻匀后装盘，最后撒上葱末即可。

[回答] 1、茶树菇浸泡半小时，鸡肉清洗干净剁成小块备用，姜蒜切片，葱花切末，香菜切段备用，泡好的茶树菇用剪刀剪去根部。2、起锅烧油，加入姜蒜炒出香味，倒入鸡肉翻炒一会儿，加入生抽、老抽、白糖继续翻炒。3、准备一口砂锅，装入鸡肉、茶树菇、倒是适量清水和食盐搅拌均匀，中火炖30分钟，撒上葱花香菜就可以出锅了。

[回答] 1.五指毛桃加水浸泡半小时后洗净，芡实和云苓加水浸泡一小时；2.猪骨切块，冷水下锅焯水两分钟后捞出洗净；3.食材放入炖锅中，大火煲开转小火煲两个小时，再加盐调味即可。