腊排骨炖汤怎么做好吃

妙美食心

[回答] 步骤1、准备食材：腊排骨、生姜、花椒、玉米、莲藕和萝卜；步骤2、生姜切片，萝卜去皮切块，玉米切成大块，然后莲藕去皮切片；步骤3、在冷锅中依次加入姜片、排骨、花椒，然后倒入清水，中火炖煮约十分钟；步骤4、再加入玉米、藕片和萝卜，中火炖煮约半个小时；步骤5、加入适量的盐和味精，搅拌均匀就好了。

排骨炖茄子家常做法

爱做饭的玲子

[回答] 步骤1、排骨凉水下锅，加入料酒，把粉条放入盆中，用开水烫一下；步骤2、茄子去蒂后切成滚刀块，把姜切成片，葱切成段，排骨焯水后捞出过凉水；步骤3、起锅烧油，放入香叶、八角、葱段、姜片炒香，放入排骨、一勺豆瓣酱炒匀；步骤4、然后加入生抽、料酒、半勺白糖再次炒匀，加入水大火烧开；步骤5、最后转中小火炖20分钟，放入茄子和粉条继续炖5分钟，加入一勺盐、香菜段，搅匀即可出锅装碗。

烤羊排骨的家常做法

懒人厨房

[回答] 步骤1、准备羊排、洋葱、姜、葱、孜然、白芝麻、辣椒面，生姜切片，大葱切段；步骤2、锅中倒水，加料酒、葱段、姜片，下入羊排，盖上锅盖煮，20分钟后翻面，加稍微多点的盐，盖上锅盖继续煮，完全煮熟取出；步骤3、碗中加蚝油、适量生抽，搅拌均匀，加入酱油，给羊排两面刷上酱汁，撒上辣椒面、孜然、白芝麻；步骤4、洋葱切丝，烤盘底铺上洋葱，放上羊排，放入烤箱，上下管180度烤30分钟，烤好后取出切成块，撒上葱花即可。

排骨炖冬瓜家常做法

第一美食

[回答] 1、猪排骨一块，先用砍刀从中间砍开，再剁成3厘米左右的小块。冬瓜一块削去外皮，切成小方块。大葱白一小断切成葱段，生姜一小块，切成姜片放在一个盆中，抓入两粒大红枣 一粒八角。2、把排骨焯一下水，锅内烧水，倒入一勺料酒，凉水下入排骨，水开后，焯水2分钟，沿锅边打去浮沫。排骨焯好以后，捞出快速用清水冲洗，清水冲洗，能进一步洗去排骨上面的杂质。3、锅内烧油，油热以后，放入葱段姜片等。接着倒入排骨，快速翻炒几下，加入适量的清水，清水要一次加够，切记不要中间再加水。盖上锅盖，炖20分钟，20分钟以后，掀开锅盖，把冬瓜用凉水冲洗干净，倒入锅内，中火再炖15分钟。 4、出锅前放入食盐4克，胡椒粉2克，鸡粉2克，排骨汤食盐放早了，营养不容易溢出。用勺子搅拌化开调料，就可以起锅装盆了。

一招教你鸡翅最简单做法，不放可乐，不放油，外焦里嫩，香味十足

一人厨

[回答] 1.用牙签在鸡翅上扎小孔，放入碗中，再放入小米椒、蒜末、姜片，加蚝油、生抽、香油、黑胡椒、料酒搅拌均匀腌制十五分钟；2.大火将锅烧热，转小火放上鸡翅煎至两面金黄，关火焖几分钟即可出锅装盘。

香芋排骨煲家常做法

野妹子美食

[回答] 1.排骨用清水浸泡出血水，香菇切块，生姜切片，大蒜切粒，小米辣对半切，葱花切碎，芋头切块。2.浸泡好的排骨滤水捞出，然后起锅烧油，下入姜，蒜，小米辣爆香。3.下入排骨和香菇翻炒均匀，加入少许老抽，生抽，盐和白糖翻炒均匀倒入一听啤酒焖5分钟。4.芋头放在砂锅底部，加入排骨和汤汁，盖上盖子，中火煲10分钟撒上葱花即可。

米粉蒸排骨的家常做法

舌尖上的肌肉

[回答] 步骤1、准备剁成块的排骨和大米，排骨用清水和料酒浸泡1小时，把大米放入破壁机中打成米粉；步骤2、把葱切成段，姜切成片放入沥干水分的排骨中，加入料酒、酱油、蚝油、白糖、食盐、胡椒粉、花椒粉，搅拌均匀盖上保鲜膜腌制1小时；步骤3、腌好后夹出葱段和姜片，加入米粉、蒸鱼豉油搅拌后装入盘中，放进蒸锅中蒸1小时，取出撒上葱花即可。

腊排骨原生态的做法，汤汁浓郁，排骨咸香，闻一闻就吞口水

壹朵厨房

[回答] 1、先将萝卜丝泡发，将腊排骨切块、洗净备用；2、锅中加油，下入姜丝和干辣椒爆香，倒入排骨煸炒，然后倒入开水，盖盖焖煮20分钟；3、下入泡发好的萝卜丝，继续盖盖焖煮半个小时即可完成。

云南腊排骨腌制方法（烤箱版）400克排骨10克花椒 3小时内完成

小月营养师配餐

[回答] 1、将排骨清洗干净后用厨房纸吸干表面水分，将干花椒粒放入锅中炒香，再加入食盐继续翻炒，然后倒入排骨中，用手抓匀；2、然后放入烤箱中，上下火110度，烤30分钟左右至表面风干入味；4、等半凉后刷上一层甜面酱，再次入烤箱，上下火100度，烤一小时即可。

腊肉炒腊竹笋的做法

美食强

[回答] 步骤1、锅中加水，大火上汽后放入150克腊肉蒸8分钟；步骤2、取出蒸好的腊肉晾至微凉，切成薄片备用；步骤3、接着把红辣椒切成小块，大蒜剁成碎末，青蒜苗斜刀切成段，小葱切成葱花；步骤4、把竹笋切成薄片，放入锅中焯水，然后捞出备用；步骤5、锅内烧油，开中火，油温微热倒入腊肉片，煸炒至出油下入蒜末和葱花一起炒，炒出香味后开大火，倒入竹笋翻炒；步骤6、再加入一勺酱油和一小勺白糖，翻炒几下加入红椒块和青蒜苗，翻炒半分钟左右即可出锅装盘。