厨师长教你做家常菜，醋溜土豆丝，酸爽滑脆，开胃下饭

大明哥美食记

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花蛤的家常做法，再也不用担心有沙子了，操作简单，几分钟就搞定

夫妻家常菜72

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麻辣火锅家常做法，麻辣开胃，好吃又下饭，做法简单，一看就会！

做菜小厨

[回答] 1、蒜切片，葱切葱花，姜切片，豆片切条备用；2、起锅烧油，油热后倒入葱姜蒜，然后放入豆瓣酱、火锅底料，炒出香味；3、加入清水，再加入蚝油、生抽，倒入宽粉、丸子，加入十三香、盐等调料；4、倒入金针菇等配菜，放入肉、豆片，翻炒均匀，然后加入麻油、辣椒油，再翻炒均匀即可。

厨师长简化了饭店的做法，教你做家常香辣虾，步骤清晰，简单易学

第一美食

[回答] 1、将虾去除虾枪、虾须、虾腿，挑去虾线，并在后背划一刀；2、将虾置于盆中，加入食盐、胡椒粉拌匀，再加入适量淀粉，把虾挂匀淀粉；3、青椒、红椒、香葱、大蒜、生姜切好备用，将热油烧至微冒烟，开小火，放入虾炸至熟透；4、锅里留油，将姜、蒜、干椒炒出香味，倒入青红椒、虾和香葱，加入味精、白糖，翻炒几下，撒入白芝麻，最后淋入红油，出锅即可。

厨师长分享“凉拌海蜇丝”家常做法，清脆爽口，酸辣开胃

番茄美食汇

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厨师长教你豆角最简单的做法，家常味道，非常下饭，吃起来真不错

第一名厨

[回答] 1、将豆角去除根部，然后切成长段装盘，大蒜、小米椒切好备用；2、起锅烧油，油温七成热时下入豆角，过油半分钟后捞出控油；3、锅内留底油，放入蒜瓣爆香，再加入切好的小米椒炒香，加入蚝油、蒸鱼豉油、清水、鸡精等炒匀；4、再放入豆角翻炒，勾入水淀粉，开大火快速翻炒半分钟后关火，淋入芝麻油炒匀即可装盘。

教你家常菜酱炒金针菇的做法，十分钟就能搞定，美味好吃下饭

有心茶饭

[回答] 1、锅内加油，油热下姜片、花椒、蒜片，炒香倒入豆瓣酱，然后放入青红椒，翻炒均匀；2、下入金针菇翻炒均匀，加水、生抽、盐，搅拌均匀，一分钟后即可完成。

大厨教你做“凉拌龙须菜”做法简单口感爽脆，下酒又下饭

大明哥美食记

[回答] 西瓜精选

厨师长教你家常菜之“酱青椒”的做法，非常开胃下饭，先收藏起来

美食作家王刚

[回答] 1、将青椒洗净后去蒂，起锅烧油，油温七成热时下入青椒，炸30秒左右炸至起虎皮状之后将锅离火炸1分钟，然后捞出控油；2、在青椒中加入蒜、姜片、辣椒、香菜、食盐、白糖、蒸鱼豉油、醋、香油拌匀并腌制30分钟即可。

几分钟教你做紫薯馒头，好看好吃又营养，做法简单一看就会！

壹朵厨房

[回答] 1、将酵母倒入水中浸泡十几分钟，在加入一勺白糖搅拌均匀备用；2、在搅拌机中加入煮熟的薯、牛奶搅成面糊状，将紫薯面糊倒入面粉中拌匀后，倒入发酵好的酵母水，接着揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发半小时；3、按照同样的方法将面粉揉成团，盖上保鲜膜醒发半小时，半小时后拿出面团，倒入少许面粉揉一揉，搓成长条，切成小剂子，将紫薯面团搓成球形，白面团用擀面杖擀成圆薄片；4、将紫薯面团放在白色面团里，搓成球形，用刀在面团顶部切十字，深度切到紫薯面团为止，蒸锅中放温水，放入馒头二次发酵到1.5倍大，然后开火蒸15分钟后，再焖5分钟即可。