[回答] 1、蒜苔掐去花，洗净切成节。2、腊肉洗净切成条，葱、姜、干辣椒切碎备用。3、锅中烧热水放入切好的腊肉煮5分钟煮熟备用。4、锅中放油，放入腊肉翻炒，放入辣椒、蒜、蒜苔翻炒后加入少量盐和白糖，翻炒均匀即可出锅。

[回答] 步骤1、蒜苔去尾切段，准备适量干辣椒，猪肉去皮切片；步骤2、锅中加油烧至5成热，下入肉片滑1分钟至熟，放入蒜苔滑油30秒，倒出控油；步骤3、锅中加适量油，下入干辣椒炒5秒钟，下入蚝油炒出香味，倒入肉片和蒜苔翻炒均匀；步骤4、加少许老抽、适量生抽、鸡精、少许白糖、少许盐、适量水，小火烧1分钟至蒜苔入味，加适量水淀粉拌匀，出锅前淋入少许明油拌匀即可。

[回答] 1.豆腐干切成长条，蒜苔切段，小葱切段放入碗中备用。2.起锅烧水，加一勺食盐，水开以后下入豆腐干，一分钟后下入蒜苔，焯水10秒后捞出。3.起锅烧油，油热以后下入小葱，红干椒和花椒爆香。4.炒香以后倒入蒜苔和豆腐干，加入食盐2克，白糖1克，胡椒粉0.5克，生抽3克，老抽少许，翻炒均匀即可。

[回答] 1.蒜苔去根切成3cm的段，半个红椒切成条，再切点葱花，碗中打入3个鸡蛋，加入食盐、胡椒粉，搅散备用；2.油温5成热，倒入鸡蛋液，翻炒成型盛出备用，锅中倒油，放入葱花爆香，倒入蒜苔和红椒，改中火，快速翻炒，加入食盐和白糖，翻炒化开；3.淋入少许清水，翻炒几下后，加入鸡蛋，翻炒几下，再淋入少许芝麻油，就可以出锅了。

[回答] 1、洗净的蒜台，把头摘掉后切成小粒。猪肉200克，先切成薄片，再剁成肉末。生姜一块，切成姜末；小米椒几个，切成圈备用。2、锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油、加入凉油，热锅凉油炒肉末时不会粘锅。把肉末倒入锅中快速炒散，炒出肉香味。3、然后倒入生姜和小米椒，炒出香辣味，加入蚝油5克增香，翻炒化开蚝油，加入料酒5克去腥、老抽2克提色，继续翻炒给肉末上色，把颜色炒均匀。4、把蒜台倒入锅中，翻炒1分钟左右，蒜台断生以后起锅调味，加入食盐2克，鸡精2克，白糖少许提鲜，胡椒粉1克，颜色不够红润的话，我们再加一点老抽。转大火颠锅翻炒化开调料，食材入味以后，即可出锅装盘。

[回答] 1.准备适量的蒜苔，将蒜苔掐头去尾，切成三至五厘米长的段，放入碗中备用。2.再准备提前煮好切好的五花肉片，起锅烧热，加入一勺食用油划锅，下入五花肉煸炒，炒至五花肉呈灯展窝状。3.再下入姜蒜片干辣椒节、老干妈、豆豉，中小火炒出香味，炒出红油后下入蒜苔。4.再中小火炒至蒜苔断生，蒜苔断生后加适量鸡精盐。少许白糖、老抽、料酒、胡椒粉调味，翻炒均匀便可出锅装盘。

[回答] 1、准备瘦肉切丁，放入碗中加盐2克、鸡精2克、耗油3克、少许老抽、干淀粉、少许明油搅拌均匀即可。2、将洗净的蒜苔切丁，小米椒切碎，大蒜剁碎，放入碗中备用。3、锅中给油滑锅，将肉丁倒入进行煸炒，炒香后下入小米椒、蒜末爆香，下入蒜苔，先加盐炒一分钟，最后加入剁辣椒、寂静、白糖、耗油，将其翻炒均匀即可。

[回答] 1.将鸡胸肉切成条状，加小半勺盐十三香、淀粉，抓拌均匀静置十分钟。2.蒜苔洗干净切成小段，葱蒜切末，姜切条，小米椒切斜块。3.锅内烧水煮沸，加少许盐，滴两滴食用油，放入蒜苔，焯水至水再次沸腾，捞出过凉备用。4.锅内热油烧至七成热，爆香葱姜蒜，放入鸡胸肉翻炒至变色，接着翻炒至八成熟。5.放入蒜苔、小米椒、加一勺蚝油、适量鸡精盐，大火翻炒两分钟，再加一点水，盖上锅盖焖一分钟即可。

[回答] 1.把蒜苔的老根去掉切成段，切段后清洗干净，红萝卜切成细条，提前泡好的木耳把它洗净，大蒜切片。2.锅里烧油放入蒜片、干辣椒爆香，放入蒜苔跟红萝卜翻炒，加入木耳炒至断生。3.加入蚝油、生抽、适量盐、鸡精翻炒入味就可以出锅了。

[回答] 1、准备一块羊肉，两个线椒，两个美人椒，蒜苔，生姜，将羊肉切块，线椒，美人椒切成小段，生姜切丝。2、起锅烧油放入辣椒，生姜，放入羊肉，加入食盐、蚝油少许，两块冰糖提鲜，翻炒。3、下入蒜苔，翻炒至熟后，下入香菜，翻炒均匀出锅装盘即可。