1、准备食材,胡萝卜切丝放入盆中备用。
2、淋入植物油搅拌均匀,再放入玉米面50克,再放入面粉50克,用手抓匀备用。
3、锅中加适量清水,水开后把拌好的胡萝卜均匀撒在篦子上,盖上锅盖蒸5分钟。
4、把蒸好的胡萝卜倒入盆中,用筷子抖散备用。准备四粒大蒜,用力拍扁切成蒜末,四根小葱切成小葱段放在一起,洒在胡萝卜上。
5、起锅烧油,六成热,油面冒青烟时起锅。热油泼在葱蒜上。再加入少许盐。拌匀装盘即可。