[回答] 步骤1、洋葱切丝抖散放在清水中浸泡，一半辣椒切丝和洋葱一起浸泡，香菜切段；步骤2、泡好的木耳焯水一分钟，捞出过凉开水；步骤3、冷锅凉油，倒入花生米不断翻炒至爆皮，盛出晾凉备用；步骤4、将洋葱、辣椒、木耳、香菜段放在大碗中，加一勺盐、一勺白糖、生抽、米醋拌匀，放入晾凉的花生米拌匀即可。

[回答] 1、准备食材：圆葱切块，胡萝卜土豆片都切菱形片，切好的土豆放到清水中。2、起锅烧水，水开后把土豆片倒入锅中，焯水两分钟，捞出控水。3、锅底少放油，把圆葱，胡萝卜倒入锅中翻炒。4、加入十三香、生抽，倒入土豆片翻炒均匀。5、最后加少许鸡精、调料油即可出锅。

[回答] 1.土豆洗干净削皮，然后切成片，放入清水中搓洗一下再泡一会，这样炒的土豆片更清爽，而且不会氧化变黑，然后将土豆沥干水分。2.洋葱切成块，盛入盘中备用，干辣椒切段。3.锅中倒入油，油热之后放入土豆片，不停的翻炒，防止粘锅，然后放入少量的盐，再炒至土豆片微微焦黄，这样就可以控油盛出备用。4.锅中留底油，放入花椒炒香，再放入干辣椒，放入洋葱快速翻炒，炒至5成熟放入土豆片翻炒均匀，再倒入少量的生抽翻炒上色，放入少量的盐调味，最后撒上孜然，翻炒几下就可以出锅装盘了。

[回答] 1.把干木耳用清水浸泡30分钟，洗净后挤干水分，放盆中备用，洋葱切片散开，和木耳放一起，再切点香菜放进去；2.加入食盐2克，白糖5克，中和洋葱辛辣味，生抽10克、一品鲜酱油5克、香醋10克，再倒入芝麻油或辣椒红油，搅拌均匀即可。

[回答] 步骤1、准备一个洋葱，切去头尾再切成细丝；步骤2、再准备适量香菜，切成小段；步骤3、一个红尖椒，切成比较细的辣椒圈，放入盆中，加入食盐、味精、白糖、白醋、芝麻油、辣鲜露，用勺子将其搅匀；步骤4、接着倒入洋葱丝，用颠盆的方式拌匀；步骤5、最后倒入香菜，再次拌匀即可装盘。

[回答] 1.土豆去皮洗净切片放入水中浸泡，洋葱切块，青红椒切块，大蒜切末。2.起锅烧水，水开以后下入土豆片，土豆呈半透明状时捞出沥干水份。3.另起锅烧油，下入蒜末，炒香以后下入洋葱和青红椒快速翻炒至断生。4.下入土豆片翻炒均匀，加入适量的食盐，鸡精，生抽，蚝油翻炒均匀，出国前加入适量孜然粉即可。

[回答] 1、把葱按段先切好。2、用牙签顺着划。3、换一头，再用牙签划。4、用水泡一下即可。

[回答] 1、先取下鸡头，鸡脚，鸡屁股，从中间将鸡分成两半，取下鸡翅。2、再把鸡腿肉和胸肉分切开，分别剁成块状。3、把鸡腿也切成相同大小的肉块，鸡翅处理时将鸡关节拉开，再切。

[回答] 步骤1、先用双曲线画出一个封闭的长条图案，前端拐了个弯；步骤2、再从拐弯处延伸出两个并列的长条图案，给长弯涂上墨绿色；步骤3、最后给两个长条涂上翠绿色，拐弯处和葱的底端涂上抹茶绿，这样一根葱就画好了。

[回答] 步骤1、盆内准备300克高筋面粉，加入3克酵母，倒入160克温水和面，边倒边搅拌；步骤2、搅成絮状后揉成一个中等软硬的面团，盖上保鲜膜，放到温暖处饧发两倍大；步骤3、准备一把豇豆洗净，放入开水锅中，加入一勺食盐，焯好后立即过凉水，防止变色；步骤4、接着把豇豆切成末，放入准备好的肉馅中，加入葱花、姜末、油、食盐、十三香、生抽、蚝油、料酒、香油调味，用筷子朝一个方向搅匀；步骤5、取出发酵好的面团，放到案板上揉搓排气，搓成长条，分成均等的面剂；步骤6、然后依次将面剂搓圆按扁，擀成圆形的饼皮；步骤7、再依次给饼皮上放入馅料，用大拇指贴在饼皮的内侧，往前捏合，捏成圆形的包子；步骤8、把包子放入蒸锅，水开上汽后蒸12~15分钟，时间到关火焖五分钟即可出锅。