[回答] 1.土豆、胡萝卜去皮切丝，放入锅中焯水。2.焯水后，沥干水分，放入碗中加入葱花、鸡蛋、盐、十三香、鸡精、生抽和面粉。3.将面和好后揉成面团，锅中热油，放入菜饼煎至两面金黄即可。

[回答] 1、豆角去头去尾，洗净，开水里加一勺盐，焯至豆角变软，捞出过凉水。​2、鸡蛋加盐、胡椒粉、五香粉、葱花，胡萝卜丁，淀粉，搅拌均匀。3、平底锅加少许油，盘入豆角，开小火，倒入鸡蛋液，煎至底面金黄。4、借助盘子翻面，以免饼破，煎至另一面金黄，即可出锅。

[回答] 1.小葱切成葱花，小盆中加入食盐4克搅拌化开，倒入精制面粉200克搅拌均匀。2.电饼铛加热，刷一层食物油，倒入一勺面糊摊平后盖上锅盖30秒后掀开锅盖。3.打入一个鸡蛋，撒上葱花和芝麻，刷一层酱后拿出卷好即可。

[回答] 1、将鸡蛋打入碗中，西蓝花切碎，火腿切丁，混合在一起，搅拌均匀。2、加入适量盐、鸡精、面粉、清水调制到粘稠度适中。3、开小火，油温微热时，倒入面糊，淋油盖上盖子焖一分钟，翻面再焖一分钟，焖至两面金黄即可。

[回答] 1.莲藕去皮清洗干净后擦成丝放入碗中，用手攥干水份备用。2.碗中打入两个鸡蛋，适量的盐，胡椒粉，花椒粉，葱花，面粉，鸡精搅拌成糊状。3.平底锅中加入适量的油，油热后转小火，然后下入饼糊煎至两面金黄即可。

[回答] 1.碗中加入适量的米饭，然后打入鸡蛋，用筷子搅散，直至米饭没有疙瘩。2.加入适量的红萝卜丁，韭菜，食盐，鸡精，搅拌均匀后加入适量面粉，然后搅成面糊。3.电饼铛预热刷油，倒入搅拌好的面糊摊平，盖上盖子烙3分钟后翻面再烙3分钟即可。

[回答] 1.盆中放入500克面粉，分成两半，其中一半加入开水烫面，然后搅拌均匀。2.另一半加入凉水，搅拌均匀，将两块面团揉捏在一起，盖上保鲜膜醒发20分钟。3.食盐和面粉混合均匀，倒入热油再次搅拌均匀，小葱切花，碗中打入鸡蛋加入葱花和食盐搅拌均匀。4.醒发好的面团取出揉捏排气，切成大小均匀的剂子，擀平抹上油酥之后再次醒发10分钟。5.醒发好的面团取出擀平，放入锅中煎至起泡后倒入鸡蛋液，煎至两面金黄后即可。

[回答] 步骤1、笋瓜、胡萝卜擦成丝，倒入适量面粉，搅拌均匀；步骤2、再少量多次加入水，搅拌成面糊，加入两个鸡蛋、两勺盐，搅拌成流线状；步骤3、电饼铛预热刷油，倒入面糊摊平，开最大火烙饼，缩小一圈时翻面，两面金黄出锅即可。

[回答] 1.准备适量的洋葱洗净切碎装入盆中，香葱切花。2.打入两个鸡蛋，加入适量食盐，味精，胡椒粉，生抽，搅拌均匀。3.倒入200克面粉，搅拌成糊状，锅内放入少许的油。4.油温7成热以后下入面糊，煎至两面金黄即可出锅。

[回答] 1.准备黄瓜半根，切成细丝放入碗中，加入适量面粉，打入鸡蛋。2.再加入食盐3克，十三香2克，胡椒粉1克，芝麻油和清水适量，用筷子搅拌成面糊。3.电饼铛烧热，淋入适量的食用油，用勺子舀出面糊摊在锅中，然后盖上盖子煎1分钟。4.打开锅盖将面糊翻面，然后再盖上盖子煎1分钟后取出切块即可。