2个小窍门在家就能做小油条，方法简单且快速，外皮酥脆里面蓬松

夏小厨美食

[回答] 1、面粉中加入盐、酵母、小苏打，打入鸡蛋，用温水化开酵母，和面，揉成面团；2、面团抹油，揉好放入保鲜袋中，排出空气，放到温度4-7度的地方发酵，之后擀成面饼，切成长条状，两个叠在一起，用筷子在中间压下；3、锅中烧油，下入油条，不断翻面，炸至金黄即可。

在家就能自制油条，教你这个配方，油条酥脆又健康

好好吃

[回答] 1.碗中加入泡打粉、盐、鸡蛋、清水搅拌均匀；2.盆中加入中筋面粉和混合液，揉搓成面团，包上保鲜膜，静置15分钟；3、然后每隔15分钟蘸油捶面，反复几次，将揉好的面团放在冰箱醒发一晚；4.取出面团，按成面皮刷上一层面粉，切条，然后两个叠起，拉伸成长条；5、起锅烧油，下入拉长面条，炸至金黄即可捞出。

香蕉怎么做更好吃，来看小伙做的脆皮香蕉，外皮酥脆内里软糯

山东国勇

[回答] 1、将香蕉去皮切成段，在碗中打入鸡蛋并打散；2、撒上面粉调成面糊，然后放上香蕉裹匀，再裹上一层面包糠；3、起锅烧油，油开后转小火，放入香蕉炸至金黄即可捞出装盘。

怎样炸鸡蛋脆皮油条

懒人厨房

[回答] 步骤1、准备250克高筋面粉、15克油、1个鸡蛋、4克无铝泡打粉、3克小苏打；步骤2、把面粉、泡打粉、小苏打放入容器中搅匀；步骤3、碗中打入1个鸡蛋，加入15克油、115克水/牛奶、1小勺盐搅拌均匀；步骤4、然后倒入面粉中，搅拌成面絮再揉成面团，裹上保鲜膜，盖上容器，让面团松弛半小时；步骤5、在案板上刷上一层油，取出面团，擀成半厘米厚的面饼，切成小条；步骤6、取一根面条稍微拉长，叠起来，用筷子压在中间，将生胚拉长，用同样的方法做好所有的生胚；步骤7、最后把生胚放入油锅中，用筷子不断翻动油条，炸至金黄酥脆后捞出即可。

空心南瓜饼配方

家常菜日记

[回答] 材料：南瓜300克，糯米粉300克，白糖80克，无铝泡打粉6克。1.南瓜去皮切块放入锅中，水开以后蒸12分钟将南瓜蒸熟。2.蒸熟的南瓜取出捣碎，加入适量的白糖，用筷子搅拌均匀后冷却10分钟。3.冷却好后加入糯米粉，揉成面团，然后加入泡打粉揉匀。4.取30克的南瓜剂子，裹上面包糠，揉成面团。5.起锅烧油，油温5-6成热以后下入南瓜饼，小火慢炸至南瓜饼浮起来即可。

电饭锅蒸馒头的做法，不用发面，外皮酥脆，内里暄软，超好吃

梅子爱烹饪

[回答] 1、在碗中加入面粉、奶粉、油、酵母、温水搅拌至面絮状，然后揉成光滑的面团；2、盖上盖子醒发10分钟，揉一会再揉成成条，切成小剂子，揉成面饼状；3、在电饭锅内抹一点油，放入揉好的面饼，扣上盖子发酵至两倍大，然后蒸熟即可。

天南地北年夜饭，教你五香肉皮冻最好吃的做法，Q弹劲道一次成功

梅子爱烹饪

[回答] 1、将肉皮清洗干净，然后凉水下锅，加入料酒煮3分钟，然后刮去猪毛，去除油脂，并用剪刀剪成小细条，然后加入碱面清洗干净；2、将瘦肉切成小块，放入锅中焯水备用；3、然后将猪皮和瘦肉放入电饭锅中，加入葱、姜、盐、料酒、酱油等盖上盖子煮1.5小时，然后捞出葱、姜；4、在容器底部铺上干豆腐，倒入肉皮汤，将肉和肉皮放凉，等到凝固的时候在上面铺一张干豆腐，等其全部凝固即可。

自己在家做东北烤冷面，干净卫生又好吃，做法简单一次就能做成功

华美食

[回答] 1.电饼铛刷油，放入烤冷面皮，皮上刷上一层水，打上一个鸡蛋，将鸡蛋摊开定型后翻面；2.面皮上刷烤冷面酱，撒上洋葱、香菜、葱花，放上香肠，撒上椒盐、芝麻，淋上醋，卷起，烙至熟透即可盛出。

最适合家庭制作油条配方，无任何添加剂，早餐10分钟就能搞定

面食吧Bar

[回答] 1、碗中加入面粉，酵母，盐和油搅拌均匀，接着加入牛奶搅拌后，揉成面团，醒面半个小时，再揉面；2、将面团分成两份，压一下擀平，抹上一层食用油，包裹一层保鲜膜放到冰箱中，冷藏低温发酵；3、拿出发酵好的面团，稍微擀一擀，静置半小时，切成条，两个叠在一起，中间切开，中间用筷子压一下，两头捏一下；4、起锅烧油，下入小油条，炸至表面金黄即可出锅。

厨师长教你拔丝苹果的正确做法，拔丝一次成功，酥脆香甜真诱人

第一美食

[回答] 1、苹果去皮切块，盆中放入面粉和淀粉搅拌混合，加入泡打粉、植物油、清水，搅拌至粘稠；2、苹果放入盆中，加玉米淀粉拌匀，然后倒入面糊中抓匀；3、锅内烧油，苹果依次放入锅中，小火炸至金黄色捞出，待油温升至七成热，放入苹果再复炸30秒后捞出；4、锅留底油，油热加白糖，炒至金黄色，放入苹果快速翻炒即可。