大厨教你太安鱼的正确做法，香辣过瘾又解馋，吃一口满嘴香！

家常菜日记

[回答] 1、将鲢鱼处理好后切成条，然后放入盆中，加入适量的盐、黄酒和一个鸡蛋，抓匀后，加入适量的生粉，继续抓匀备用；2、准备豆芽、干辣椒、花椒、泡椒、生姜等备用；3、起锅烧油，油温七成热，下入鱼块炸至表皮金黄，捞出控油；4、另起锅，加入适量的油，加入干辣椒和花椒炝锅，放入豆芽炒至断生，加入适量的盐，炒好后捞出备用；5、另起锅，加入适量的油 ，下入泡椒和姜爆香，加入适量的豆瓣酱，炒出红油，然后再下入火锅底料和加入适量的清水，烧开后，加入适量的盐、糖、鸡精和胡椒粉；6、下入鱼块，烧至5分钟后，装入配料的盘中，然后撒上干辣椒、花椒和白芝麻，然后浇上热油即可。

大厨教你红烧鸭子的正确做法，太香了，下酒又下饭，做法很简单！

家常菜日记

[回答] 1、鸭子切块洗净控干备用，准备干辣椒，八角，桂皮，香叶，生姜，葱，蒜，青红椒备用；2、锅烧热，加油滑锅，下入鸭肉，煸炒出油且至表面微黄，下入葱，姜，蒜，大料，炒20秒，加入蚝油，老抽，黄酒翻炒，加水没过鸭肉后，放入盐、糖、生抽；3、大火烧开，盖上锅盖转小火煮三十分钟，挑出葱，姜，大料，下入青红椒收汁即可。

凉拌苦瓜怎么做好吃？大厨教你家常做法，好吃不苦有窍门，真简单

第一名厨

[回答] 1、准备苦瓜一根，香菜、红椒、大蒜各适量，然后都切好备用；2、起锅烧水，等水烧开后，下入苦瓜，焯水一分钟后，捞出冲凉，挤干水分，并倒入盆中备用；3、盆里加入蒜末、红椒条、芝麻油、白糖和少许食盐，颠盆拌匀，然后装入盘中即可。

粉蒸肉好吃有方法，大厨教你正确的做法，吃过一次念念不忘

小雄美食

[回答] 1、准备好五花肉、葱、姜、蒜和蒸肉米粉等备用；2、碗中放入切好的五花肉，然后倒入切好的葱、姜、蒜末，再加入蚝油、辣椒、白酒、蒸肉米粉和水搅拌均匀后摆盘；3、起锅烧水，放入蒸锅中蒸40分钟左右，然后撒上葱花即可。

大厨教你虎皮青椒酿肉的家常菜做法，吃一口满口回香，看饿了

三德子美食

[回答] 1、准备好肉末、青椒、姜、蒜和葱备用；2、肉末中加入姜末、盐、生抽、胡椒粉、料酒、鸡蛋、芡粉和少许的清水，用手顺着一个方向搅打上劲，再加入适量的清水，然后将肉末灌到青椒中；3、锅中加油，烧热后，下入青椒，开口朝下，炒至表面起虎皮斑，然后捞出控油；4、另起锅，下入青椒，加入清水、老抽、酱油和蒜末，烧制5分钟，捞出青椒摆盘；5、在剩下的汤中撒入葱花，加入适量的水淀粉勾芡，把汤汁收浓稠后淋在菜上即可完成。

大厨教你白斩鸡的正确做法，鲜香味美，清淡又营养，做法很简单！

家常菜日记

[回答] 1、鸡处理好后下锅烫，烫三分钟后捞出，重复三次；2、锅中放入鸡、姜片、葱结、盐，盖盖煮十五分钟；3、碗中加葱蒜泥、白糖、生抽，搅拌均匀制成料汁；4、鸡煮好后过冷水，切块装盘，摆上料汁即可。

玉米饼最好吃的做法，手不沾面，香甜软糯，一口咬下满嘴香！

刘一手美食

[回答] 1、将玉米粒放入搅碎机搅成泥，加入玉米粉，凉水，搅拌成糊状，然后倒入盆中，再加入蜂蜜搅拌均匀；2、锅烧热放少许油，然后用勺子把调好的玉米糊放入锅中，煎至底部定型，呈焦黄即可翻面，同样等另一面底部煎成焦黄熟透即可装盘。

糖醋鱼做法

第一名厨

[回答] 1、准备处理干净的鲤鱼一条，先在鱼身两侧打上瓦垄刀口，在鱼尾处打上十字刀，放在盆中备用。2、大葱一段切片，生姜一块切成姜片，放入鱼盆中，加胡椒粉，料酒适量，抓匀腌制15分钟。3、准备一个小盆，面粉30克，泡打粉1克，植物油10克，再加入适量清水，顺着一个方向连续搅拌。4、调糖醋汁。加入白糖30克，白醋20克，橙汁15克，清水30克，搅匀备用。5、在腌好的鱼上撒上适量的玉米淀粉，再放入面糊中裹匀，锅中食用油油温至5成热时下入鱼炸制金黄酥脆捞出。6、起锅烧热油倒入调好的糖醋汁，起大泡时勾入少许水淀粉，淋入少许明油关火，浇在鱼身上即可。

正宗美式热狗的做法，一个面包，一根香肠，咬上一口满嘴香

掌上家常菜

[回答] 1、锅中倒入黄油，将热狗肠煎熟，盛出备用；2、将面包放入锅中煎制一下，然后将中间切开，挤上蛋黄酱，放入生菜，加入热狗，再挤入适量的番茄酱和黄芥末酱即可。

大厨教你牛肉炒面的正确做法，太香了，看着就有食欲!

家常菜日记

[回答] 以上信息精选自西瓜视频