蒜蓉炒娃娃菜做法

第一名厨

[回答] 1、准备娃娃菜3棵，先从中间切开，再切成长条，放入盘中备用。红椒半片，切成长条，和娃娃菜放在一起，大蒜几粒依次拍扁，切成蒜末放入料盆中备用。2、锅内烧水，加入1勺食盐和少许植物油，等水烧开后，下入娃娃菜和红椒，用勺子翻动几下，使娃娃菜受热均匀，焯水1分钟左右，即可倒出控水，再过一下凉水备用。3、炒锅烧热，添入少许食用油，倒入蒜末和红椒炒香，加入蚝油3克搅拌化开，再倒入娃娃菜快速翻炒几下，起锅撤火开始调味。4、加入食盐2克，鸡粉1克，白糖0.5克提鲜，快速翻炒几下化开所有调料，勾入少许水淀粉，快速翻炒几下。加入淀粉可以使菜肴细腻滑嫩，再淋入少许芝麻油，简单翻匀即可关火起锅装入盘中。

清蒸蒜蓉娃娃菜做法

美食作家王刚

[回答] 1、将一小把粉丝放入碗中，从中间剪断，加入适量的温水浸泡四十分钟备用，瑶柱也用温水浸泡四十分钟备用；2、将娃娃菜洗净切好，将大蒜剁碎，然后将泡发好的瑶柱剁碎放入碗中备用；3、碗中加入三勺调制好的蒜蓉，再加入生抽、酱油、花生油搅拌均匀；4、锅中加水烧开，水里加一勺盐，少许白糖，将娃娃菜焯水一分钟捞出控水，将娃娃菜摆盘。5、上面铺好泡发的粉丝，将蒜蓉酱倒在粉丝上，再放入蒸锅蒸8分钟即可。

娃娃菜金针菇做法

醇味坊

[回答]

凉拌娃娃菜酸甜做法

小小慧聊娱乐

[回答] 步骤1、准备2颗娃娃菜、2根红线椒，把娃娃菜切成丝，再从中间切开，把红线椒切成小丁；步骤2、把娃娃菜和红线椒倒入盆中，加入一勺盐、一勺味精、三勺白糖、半勺辣椒、一勺番茄酱、白醋，搅拌均匀，装盘后放上香菜即可。

娃娃菜怎么泡泡菜

四川铭肴

[回答] 步骤1、在水中加入冰糖熬制糖水，完全融化后冷却；步骤2、将娃娃菜去头去尾后切成长条，清洗干净后加入盐，抓匀腌15分钟；步骤3、小米椒切条跟娃娃菜放在一起，加入清水快速洗一遍后沥干水分；步骤4、在冷却后的糖水中加入白醋、红醋搅匀，将娃娃菜、小米椒一起装入瓶中，倒入调好的糖醋水，放入冰箱24小时即可。

娃娃菜炒火腿怎么做

天下美食家常菜

[回答] 步骤 1、准备火腿片和蒜苗碎，红椒、青椒、娃娃菜切丝备用，起锅烧油，放入一勺红辣椒面炒香；步骤2、放入娃娃菜翻炒，加姜粉、花椒粉、适量盐翻炒；步骤3、放入青红辣椒丝、火腿、半勺鸡精、蚝油、醋，出锅前加蒜苗拌匀即可。

香菇娃娃菜详细做法

第一名厨

[回答] 步骤1、准备几朵香菇，适量的大葱、生姜、大蒜、红辣椒，三颗娃娃菜；步骤2、先把娃娃菜从中间切开，放入盘中备用；步骤3、香菇切去中间部分，打上十字花刀，放入盘中备用；步骤4、再把大葱切成葱花，大蒜切成蒜末，红辣椒切成圈，生姜切成片，一起放入料碗中备用；步骤5、起锅烧水，水烧开下入娃娃菜，加入一勺食盐，焯水两分钟捞出；步骤6、然后下入香菇焯水，开中火煮五分钟；步骤7、把焯过水的娃娃摆在盘中备用，接着捞出煮好的香菇控水；步骤8、另起锅，添入少许食用油，倒入葱姜蒜和红辣椒爆香，淋入半勺清水，加入5克食盐、2克味精、3克鸡精、5克蚝油、5克东古酱油，用勺子搅拌化开；步骤9、倒入香菇，用大火煮开，勾入少许水淀粉，淋入少许明油，翻炒几下即可出锅装盘。

娃娃菜炒肉怎么做

玲食妹与阿志创业故事

[回答] 1、准备200克娃娃菜，150克瘦肉，100克木耳，15克胡萝卜，15克姜蒜，肉切片后放调味料搅拌均匀腌制。2、娃娃菜切片，姜蒜切片，胡萝卜切片，木耳撕碎，青椒切片。3、把木耳、胡萝卜、青椒煮熟捞出。4、锅内放油煸炒瘦肉，炒至金黄加入姜蒜，倒娃娃菜继续翻炒。5、再加入其它配菜，倒水淀粉大火收汁，翻炒均匀即可出锅。

懒人快手菜——咸肉蒸娃娃菜

逛拾记美食

[回答] 1、娃娃菜切好洗净，下入锅中，加水，放入盐，水开后再煮一分钟捞出；2、将咸肉和娃娃菜装盘，撒上鸡精，放蒸锅中蒸制，大火蒸五分钟，然后放入黄酒，大火再蒸五分钟，加黄酒步骤重复两次后即可出锅；3、然后撒上葱花和胡椒粉，再淋上热油即可。

清蒸娃娃菜的制作方法

小管家美食

[回答] 步骤1、准备粉丝、娃娃菜、蒜、红辣椒，娃娃菜一片片掰下来，在根部划刀，粉丝提前用温水泡开，蒜切蒜蓉，红辣椒取一段切碎米；步骤2、锅中水烧开加一勺盐，放入娃娃菜煮至8成熟，捞出冲凉备用；步骤3、净锅上火加一勺花生油，小火放入蒜蓉炒香，加红椒米、蚝油、蒸鱼豉油、少许盐拌匀，盛出备用；步骤4、盘底放一些粉丝，放入娃娃菜和蒜蓉，开水锅中放入篦子，上锅盖上盖子蒸8分钟，蒸好淋上蒸鱼豉油即可。