步骤1、先把花菜改刀切成块；
步骤2、再把西芹斜刀切成段；
步骤3、然后把红辣椒去蒂片开，切成菱形块；
步骤4、再把大葱切成马蹄状、姜切成片备用；
步骤5、起锅烧水，水开下入花菜；
步骤6、花菜焯水一分钟后，捞出过凉水，然后控干水分备用；
步骤7、起锅烧油，油热下入葱姜爆香；
步骤8、然后下入西芹炒出香味；
步骤9、接着倒入花菜用大火翻炒几下，转为小火；
步骤10、再加入少许的食盐、适量的鸡粉、少许的白糖、适量的生抽，继续翻炒；
步骤11、然后顺着锅边淋入少许开水，再倒入红辣椒片翻炒均匀；
步骤12、最后淋入芝麻香油，翻炒均匀即可出锅。