步骤1、将蕨菜放入盆中清洗干净,锅中加水烧开,放入适量盐搅匀,放入蕨菜煮软,注意不要煮太烂;
步骤2、将蕨菜放入盆中,加适量盐,倒入开水没过蕨菜;
步骤3、用盘压在蕨菜上面,腌制三天即可食用。