[回答] 步骤1、将准备好的鸡放在清水中洗净，切掉鸡脚趾和鸡屁股，把鸡翅尖和鸡爪放入鸡肚中；步骤2、把鸡放入盆中，在鸡身表面和鸡肚中均抹上食盐，加入5克老抽、10克生抽、5克料酒、10克蚝油、5克食用油、3克胡椒粉，将其抓拌均匀；步骤3、准备一块生姜切成薄片，放入盛有鸡的盆中并拌匀，用盘子盖住，密封腌制1个小时；步骤4、接着把半个洋葱切成薄片，两根小葱折断铺在电饭煲锅底；步骤5、取出腌制好的鸡放入电饭煲内，再把腌制鸡的料汁也倒入锅内，用精煮饭模式把鸡肉蒸熟；步骤6、待电饭煲自动跳停，打开锅盖，捞出鸡肉摆入盘中即可。

[回答] 1.砂锅中加入适量清水烧开，倒入洗净的大米拌匀，盖上盖烧开后转小火煮约30分钟至大米熟软。2.倒入瘦肉末拌匀煮至变色，可加入少许的醋以去腥。3.倒入切好的西芹，胡萝卜，洋葱拌匀后煮至断生。4.加入少许鸡粉，盐，胡椒粉，少许芝麻油，拌匀入味即可。

[回答] 步骤1、胡萝卜切菱形片，五花肉切片，准备点大蒜、葱段、一小碟剁辣椒；步骤2、起锅倒油，把肉放下去煎，开小火慢煎，煎至金黄，放入大蒜、剁辣椒炒香；步骤3、倒入胡萝卜翻炒一下，放入少许的清水，盖上盖子，焖三分钟；步骤4、开盖后加入盐、生抽继续翻炒，最后放入葱段翻几下，就可以出锅了。

[回答] 步骤1、将两根胡萝卜擦丝，将葱、大蒜切成末，碗中打入四个鸡蛋完全搅散；步骤2、热锅加油，倒入葱末和蒜末炒香，再倒入胡萝卜丝大火翻炒至发软，放入食盐、胡椒粉翻炒均匀；步骤3、将胡萝卜丝摊平，淋入鸡蛋液，稍微煎一下，待底部凝固后翻动，炒至鸡蛋完全凝固即可出锅。

[回答] 步骤1、准备两根胡萝卜、3个鸡蛋，把洗净的胡萝卜削去外皮，切成块状；步骤2、接着放入料理杯中，加入清水，打成胡萝卜汁，碗中打入3个鸡蛋，加入食盐搅匀；步骤3、胡萝卜汁过滤后倒入蛋液中，用筷子搅匀，用勺子撇去浮沫；步骤4、然后冷水上锅，盖上盘子，盖上锅盖蒸15分钟，关火焖5分钟后取出；步骤5、最后用刀子划成块状，淋上生抽和香油即可。

[回答] 1、大白菜切成块，大蒜切末，葱切葱花。2、锅中加入适量清水大火烧开，放入大白菜煮1分钟，捞出沥干水分装盘。3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末小火慢炒，炒熟后盛入碗中。4、调入盐1克、鸡精1克、蚝油3克、生抽3克拌匀，淋在白菜上。放入锅中蒸5分钟，取出撒上葱花即可。

[回答] 步骤1、把胡萝卜切成片后摆入盘中，放上虾仁，在四周放上西兰花；步骤2、把盘子放入锅中，蒸5分钟后取出；步骤3、锅中加入清水、生抽、淀粉，熬至粘稠后浇入盘中即可。

[回答] 1、准备胡萝卜、五花肉、老姜、蒜苗，胡萝卜洗净去皮，然后切成丝，老姜切丝，五花肉切丝，蒜苗前端切成马耳朵，后端切成段备用；2、起锅烧油，充分滑锅后倒入冷油下入五花肉，煸炒出猪油后下入姜丝煸炒出香味；3、放入胡萝卜丝不断的翻炒，翻炒片刻倒入适量清水，然后下入盐翻炒均匀，再加入生抽翻炒均匀后盖上盖子，将胡萝卜焖至软烂；4、盖上盖子将胡萝卜焖至软烂，再下入蒜苗，加入少许水淀粉勾芡，淋入明油，搅匀即可出锅。

[回答] 1、胡萝卜切成小粒，葱切成葱花。把猪肉馅、胡萝卜粒、盐、料酒、淀粉、酱油、蚝油、葱花混合均匀制成饺子馅。2、将馅料放入饺子皮中。然后将饺子皮边缘沾水对折捏合、压皱捏出花边放入盘中。3、热锅，锅里倒入适量的油，把饺子放上去小火慢煎。饺子煎2分钟，将饺子翻面。4、再到入小半碗的清水，刚好没过饺子的三分之一处。盖上锅盖中火焖煮3分钟左右，打开盖子翻面再煎2分钟即可出锅。

[回答] 1、胡萝卜洗净切片，姜切丝，小葱切葱花。2、锅中放入适量清水大火烧开，放入姜丝、胡萝卜片煮5分钟。3、最后调入盐1勺、鸡精1勺拌匀，出锅撒上葱花即可。