莴笋炒山药做法

每周严远

[回答] 步骤1、先将山药去皮，切成菱形块；步骤2、锅内放入肥肉，用小火煸炒出油脂，依次倒入蒜末、山药和莴笋，将其炒熟；步骤3、最后加入食盐和鸡精，翻炒均匀即可盛出。

炒莴笋的做法

小鱼私厨

[回答] 步骤1、莴笋洗净去皮切段，先切片再切丝，红椒切丝，大蒜切粒；步骤2、热锅放油，加入蒜粒煸炒出香味，加入莴苣和红椒翻炒一分钟；步骤3、加入一勺盐翻炒均匀，加入半勺鸡精，翻炒均匀起锅即可。

莴笋炒虾做法

王大厨的美食日记

[回答] 1、姜切末，蒜切片，莴笋切片，虾剥出虾仁，清洗干净。2、虾仁中加入适量盐、料酒、生抽拌匀。莴笋开水焯水后，过凉。3、锅中加入适量油，油热后下入虾仁，炒至变色后捞出。4、锅内留底油，加入姜蒜爆后，倒入莴笋翻炒，加入适量盐、味精翻炒后倒入虾仁翻炒均匀即可。

腊肉炒莴笋的做法

湘野阿哥

[回答] 1、准备食材：腊肉、蒜苗、莴笋、青红椒、生姜、大蒜并切片。2、锅中倒入菜籽油，油烧热后爆香姜和大蒜，下入腊肉，莴笋，蒜白，辣椒，蒜苗。3、加点生抽，翻炒均匀后即可起锅装盘。

莴笋炒培根做法

王大厨的美食日记

[回答] 步骤1、将大蒜切片，葱切圈，培根切小片，莴笋切片；步骤2、锅中加油，放入葱花、蒜片爆香，放入培根片翻炒，倒入莴笋片翻炒，加入一勺盐、鸡精，翻炒均匀即可装盘。

莴笋炒培根的做法

有心茶饭

[回答] 1.准备适量的莴笋去皮切片，培根切小片备用。2.起锅烧油，油热以后下入培根翻炒，八分熟以后下入莴笋片。3.翻炒均匀后加入适量的盐和鸡精，再次翻炒1分钟即可出锅。

莴笋炒海虾的做法

鲁大飞

[回答] 1.莴笋去皮切片，大虾去掉虾头，虾壳，虾线，清洗干净。2.处理好的虾中加入适量的料酒，盐，淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。3.红椒去皮切片，大蒜切末，小葱切花，生姜切末。4.起锅烧水，水开以后下入一勺食盐，几滴食用油，然后下入莴笋焯水，30秒后捞出过凉水。5.起锅烧油，油热以后下入葱姜蒜末，炒出香味，然后下入大虾炒至表面变色。6.下入红椒片翻炒片刻，下入莴笋，淋入适量的清水，生抽，盐，白醋，翻炒2-3分钟即可。

木耳炒莴笋家常做法

第一美食

[回答] 1.莴笋切成菱形片，红椒切菱形片，木耳泡发，把大的切开，大蒜切片，放入干辣椒段；2.锅里加清水，倒入食用油，水开倒入木耳、青笋、红椒焯水30秒，断生后捞出，清水冲凉备用；3.油热倒入蒜片、干辣椒，翻炒出香辣味，倒入木耳、莴笋翻炒均匀，加入食盐、鸡粉、白糖、胡椒粉、蚝油提味；4.从锅边淋入少许清水，开大火翻炒，然后再淋上少许水淀粉，翻匀后即可出锅。

绿豆芽炒肉丝做法

第一美食

[回答] 1.准备猪肉一小块，先切成厚片再切成肉丝，大葱切成葱花，生姜切成丝，小米椒切成圈，再准备绿豆芽200克，放入清水中抓洗干净。2.起锅烧油，先滑锅以免粘锅，滑好锅之后，热锅凉油放入肉丝，煸炒一分钟左右炒出里面的水分，肉丝炒白炒香以后，放入葱姜和小米椒，开小火炒出香味，加入一点老抽提色，蚝油5克增鲜，把颜色炒均匀。3.然后放入食盐2克，鸡粉1克，白糖少许提鲜，五香粉1克，翻炒给肉丝入味，再倒入绿豆芽，加入生抽10克，转大火翻炒30秒钟，豆芽断生以后再补一次味，加入食盐1克、鸡粉1克、五香粉1克，勾入少许水淀粉，让调料更好的吸附在豆芽表面，快速颠锅翻匀后即可装盘。

莴笋炒肉的做法

第一名厨

[回答] 1.莴笋去皮切斜段，再改刀成菱形片，五花肉去皮切薄片，红椒切菱形块，干辣椒切段，大葱和蒜切片；2.锅烧热放入适量清水，加入料酒，凉水下入肉片焯水，水开撇去浮沫，倒出肉片控水拔凉，锅中倒油，滑锅后倒出；3.加入少许凉油，倒入肉片炒出肥油，倒入葱蒜和红干椒，加入生抽、料酒、老抽，翻炒化开调料；