蓉姐美食
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教你做银耳汤的小诀窍,这样熬出的银耳汤又粘又稠,真好喝
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1.红枣和莲子用温水浸泡十五分钟,用五六十度的热水把银耳泡开后掰成小块;2.砂锅内加水,放入莲子、红枣、银耳和枸杞,大火烧开后转中小火炖40分钟,加入红糖和冰糖,熬至冰糖融化即可。
小吊梨汤怎么熬才粘稠
壮壮美食日记
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步骤1、准备两个雪花梨、一块银耳、五个话梅、适量的冰糖和枸杞;步骤2、先用食盐清洗雪花梨表皮;步骤3、然后把梨去皮切块;步骤4、接着把梨块、梨皮、话梅、银耳放入锅中,加入少许食盐,再加入适量清水;步骤5、用大火烧开,转小火熬30分钟;步骤6、接着放入冰糖和枸杞,再用小火再熬20分钟即可。
银耳汤,几个煮银耳汤的诀窍,失败是一件很困难的事
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1、银耳用凉水泡发两到三个小时,泡发后的银耳清洗干净,撕成小朵;2、锅里加入足够多的清水,加入银耳,放入高压锅里煮40分钟;3、将银耳煮粘稠后,加入冰糖、红枣、枸杞,然后再煮15分钟。
鲫鱼汤好喝有诀窍,大厨教你怎么做
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1、鲫鱼洗净改刀,放入葱段,姜片,料酒,盐,准备白萝卜切丝备用;2、锅放猪油,下入鲫鱼煎制,加入葱段,姜片,料酒,然后倒入清水,水开捞出浮沫;3、倒入砂锅中,加盐,胡椒粉,糖,盖上锅盖小火炖15分钟;4、放入白萝卜丝再炖5分钟,撒上葱花即可。
小米粥怎么熬又粘稠又香
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步骤1、将小米放入碗中,倒入适量清水,用筷子轻轻搅动,淘洗两遍;步骤2、锅中加水烧开,水和小米的比例为15:1,倒入小米,用筷子搅动,盖上锅盖中火煮开;步骤3、在锅盖下面放一根筷子防止溢锅,转小火继续煮20分钟,然后拿出筷子关火焖几分钟即可。
厨师长教你几种配菜搭配杏鲍菇的美味做法,营养全面,简单易学
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1.杏鲍菇切菱形状,胡萝卜切片,青红菜椒切菱形片,葱蒜切片,姜切丝,红干辣椒切段;2.起锅烧油,油温五成热放入葱姜蒜、红干椒爆香,再放入杏鲍菇和所有配菜翻炒;3.加蚝油、生抽、鸡粉、十三香、白糖调味,待汤汁浓稠即可出锅装盘。
汤汁粘稠的冰糖葫芦,没想到做法这么简单,学会熬糖很重要
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1、先剪去山楂柄,洗净,切开去除内核,并用竹签穿好备用;2、锅中放入白砂糖和水,搅拌至融化,熬成黄色后,放入山楂快速的裹上一层糖浆,也可舀出糖浆均匀的裹在糖葫芦上,然后再放在铺好的硅油纸上放凉即可。
小米粥怎么熬才好喝?大厨教你如何熬出米油,只要掌握几个小技巧
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1、先将提前小米冷水浸泡2-3小时,在砂锅中倒入纯净水,水烧开后,放入泡好的小米,用勺子轻轻搅动;2、大火煮制5分钟后关小火,盖盖小火慢炖半个小时,然后快速搅动至熬出小米油,放入事先浸泡好的枸杞后即可出锅。
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