“油泼面”这样做太赞了，筋道鲜香，做法简单，全家人都爱吃

第一名厨

[回答] 准备二细的面条一斤左右，洗净的大青菜一把备用，炒好的花生米一小把，放入菜板上用刀压碎，放入盆中，切好的小葱花一份，蒜子几粒拍扁切成蒜末，和葱花放在一起，等食材准备好以后，我们开始煮面条。起锅烧水加入少许植物油避免面条粘连。避免面条粘连。再加入一勺食盐增加面条的底味，等水烧开后下入面条，用筷子抄动几下，使面条受热均匀。开大火煮两分钟。下入青菜叶，继续煮15秒捞出控水，再过一下凉水。放入大碗中，撒上蒜末和葱花，放上少许花生碎和白芝麻，加入辣椒面两勺。食盐2克，生抽5克，陈醋十克。鸡粉1克备用。炒锅烧热添入一勺食用油，油温至7成热时关火，再把热油泼在面条碗中，激发出葱蒜和辣椒的香味即可上桌食用。即可上桌使用。

教你在家做一盘：鱼香肉丝、步骤清晰容易学、回家做一盘抢着吃！

小彪美食

[回答] 1、猪肉切丝放入盆中，加入清水清洗，胡萝卜、青椒、木耳等食材切好备用；2、肉丝挤出水分，放入盆中，加盐、胡椒粉、料酒、酱油，抓拌均匀，再依次加入蛋清、淀粉、食用油抓拌均匀；3、碗中加入生抽、料酒、白醋、盐、白胡椒、白糖和水淀粉，搅拌均匀备用；4、起锅烧油，下入肉丝滑散滑熟，然后倒出控油，再起锅烧水，下入木耳和胡萝卜焯水，然后倒入青椒丝，稍微烫下关火，倒出控水；5、起锅烧油，下入葱姜蒜和泡椒炒香，下入郫县豆瓣酱和料汁，下入肉丝和其他配菜，翻炒均匀，再加花椒油炒匀即可。

这才是鸡腿最好吃的做法，鲜香微辣，非常下饭，一家人都抢着吃

厨师强的小厨

[回答] 1.锅内加水，水开后放入鸡腿，变色后捞出冲洗；2.起锅烧油，油热后放入葱姜蒜片和香叶炒香，放入鸡腿，加入干辣椒和郫县豆瓣酱翻炒，加料酒、酱油和盐，放入清水，煮开后放入土豆块，转小火炖20分钟；3.青椒切片，洋葱切块，等锅内汤汁快干时候，放入青椒和洋葱翻炒出锅。

玉米面这样做才好吃，比馒头简单，比面包还香，出锅全家抢着吃

天天做美味

[回答] 1、玉米面打入鸡蛋搅拌均匀，温牛奶加入白糖、酵母，搅拌均匀；2、玉米面加入白面，用温牛奶和面，揉成面团，面团抹点油，盖上保鲜膜醒发至两倍大；3、揉好面团后搓成长条，切成剂子，再擀成面皮，面皮四张叠一起，用筷子按压然后卷起再切开；4、电饼铛预热，刷上油放上生胚，盖盖二次醒发20分钟；5、醒好后开小火，倒入淀粉水，盖盖烙至汤汁收干，关火再焖2-3分钟即可。

自从知道鹌鹑蛋还可以这样煮，每次做一锅，家里的孩子都抢着吃！

轩妈厨艺66

[回答] 1、鹌鹑蛋冷水下锅煮熟，捞出，锅中水倒掉再把鹌鹑蛋放回，敲裂蛋壳；2、放入八角、桂皮、香叶等配料，加入清水，大火烧开，转中火煮5分钟，出锅倒入小锅中再盖盖浸泡3-5小时即可。

新鲜的海带，做海带肉包子吃，鲜香美味！

兜兜小厨

[回答] 1、在碗中加入酵母和糖、水搅匀，然后倒入面粉中搅拌成絮状，揉成光滑的面团，并盖上盖子醒发；2、将剁好的肉沫放入碗中，加入盐、蚝油拌匀，海带切碎放入肉末中一起拌匀，蒜切成末；3、起锅烧油，放入蒜末炒香，然后倒入海带中拌匀，将面团揉一下，搓成长条，切成剂子，擀成薄饼状；4、包入馅料，捏紧，然后冷水下锅蒸25分钟即可。

鱼香肉丝这样做，味道不输饭店，关键是如何调制鱼香汁！

幺妹美食记

[回答] 1、里脊肉切成肉丝放入碗中，倒入料酒、生抽、淀粉、清油抓匀腌制5分钟；2、大蒜切丁、葱姜切末、泡椒去籽剁碎备用；3、碗中加入两勺白糖、两勺醋、一勺酱油、一勺料酒、一小勺胡椒粉，搅拌均匀调成鱼香汁；4、锅内加油，油温六七成热下肉丝滑散，再倒出备用；5、锅内留底油，下姜蒜、泡椒炒出香味，再下入肉丝和大葱翻炒，倒入调好的鱼香汁翻炒片刻即可。

萝卜水饺这样做，饭店都吃不到，鲜香味美，营养解馋，越吃越想吃

秀厨娘

[回答] 1、萝卜洗净擦丝，水开下锅焯水，然后捞出过凉水，挤干水分后切碎；2、葱切末，姜切姜末，放入五花肉馅中，搅拌均匀，加盐、五香粉、生抽、香油，搅拌均匀，腌制20分钟；3、萝卜丝倒入肉馅中，加入油和盐，顺着一个方向搅拌均匀即可。

生菜怎么做最好吃？教你秘制新做法，3分钟出锅，全家人抢着吃

橘子姐美食

[回答] 1.锅内水烧开，加盐和油，放入生菜焯水后捞出，过凉沥水，将生菜装入盘中摆盘；2.大蒜切末，碗中放入玉米淀粉加水搅拌均匀，另取一碗放入蚝油、生抽、白糖搅拌均匀；3.起锅烧油，油温五成热下大蒜炒香，倒入酱汁翻炒，最后放入淀粉水勾芡后，淋在生菜上即可。

粉丝这样做太香了，我家隔三差五吃一次，全家都喜欢做法还简单

小李子的菜

[回答] 1.粉丝开水泡发，芹菜切段，胡萝卜切丝，姜蒜切丝，小米椒切圈，葱切葱花；2.碗中打入鸡蛋，加盐打散，起锅烧油，放入鸡蛋炒熟，然后放入料头煸香；3.放入配菜翻炒均匀，加豆瓣酱翻炒，放入粉丝，加酱油、十三香大火翻炒均匀，加鸡精和蚝油炒匀即可出锅装盘。