烧鸡翅做法

第一美食

[回答] 1、将鸡翅清洗干净后，在两面分别切上两刀，把大葱、生姜、大蒜切成片，小米椒切成丁；2、锅中烧水，凉水下入鸡翅焯水，水开后撇去浮沫，捞出鸡翅备用；3、锅中烧油，下入葱、姜、蒜和小米椒炒出香味，倒入鸡翅、清水、5克料酒、2克老抽、3克蚝油、3克生抽；4、水烧开后加入2克食盐、1.5克鸡粉、3克白糖、2克十三香、2克胡椒粉，盖上锅盖小火煮15分钟；5、然后大火收汁，淋上芝麻香油出锅装盘，给鸡翅淋上汤汁，撒上熟芝麻即可。

土豆烧鸡翅做法

晓月美食

[回答] 1.土豆去皮滚刀切块，鸡翅打上花刀，青椒切片，小米椒切片，生姜切片，大蒜切片，小葱切花。2.起锅烧油，油热以后下入冰糖炒糖色，炒至浓稠后下入鸡翅快速翻炒上色。3.下入准备好的调料，翻炒均匀后加入适量料酒去腥，加入生抽翻炒均匀。4.下入土豆，加入清水，大火炖至汤汁收浓以后下入青椒，盐和葱花等即可。

腐乳烧鸡翅做法

呲食塘

[回答] 1、葱、姜切片，小葱切碎，鸡翅切小块。2、豆腐乳中加入适量料酒、酱油、生抽、盐、糖搅拌均匀。3、锅中加入适量油，倒入调料和姜、蒜爆香后倒入鸡翅翻炒变色，加入适量料酒好调好的汁翻炒均匀后，加入适量水。4、中火焖8分钟，转大火收汁，倒入香油，翻炒均匀即可。

板栗烧鸡翅的做法

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[回答] 1、取10个鸡翅中，从中间切开分成两半。开水入锅，煮出血水后捞出备用。2、炒锅内加入适量食用油，再放入鸡翅、1段葱、3片姜、5瓣蒜、10颗冰糖，翻炒一下。3、加入1茶匙盐、1汤匙生抽、1茶匙老抽、1汤匙料酒、2个八角、1小块桂皮调味。4、最后加入剥好的20个板栗，再加入适量的水煮20分钟后即可出锅。

青椒烧鸡翅的做法

壹心美食

[回答] 1.准备适量鸡翅清洗干净用刀切开，辣椒去根然后斜刀切片，红椒半个切条，生姜和大蒜切片。2.起锅烧油，油热以后倒入姜蒜炒香，然后加入适量的桂皮，八角炒香。3.倒入鸡翅翻炒，加入适量的料酒，老抽，生抽，盐和白糖，翻炒均匀。4.加入一大碗清水，煮开之后打去浮沫，转中火煮上10分钟，加入青红椒翻炒至断生即可。

酱烧鸡翅的做法

第一美食

[回答] 步骤1、将十几个鸡翅放在盆中清洗干净，每个鸡翅两面都划上几刀，放入盆中，加入食盐2g、鸡粉2g、胡椒粉1g、料酒3g、耗油2g、香辣酱5g搅匀，打入一个鸡蛋搅匀，加入玉米淀粉10g搅匀，腌制20分钟；步骤2、几粒大蒜切成片，一小块生姜切成片，一段大葱切成斜刀片，红椒、黄椒、青椒各一片切成丝；步骤3、锅内加油，油温五成热放入鸡翅，中火炸三分钟，炸的过程中用勺子捞干净漂浮的淀粉渣，炸至鸡翅两面金黄，倒出控油；步骤4、锅内留底油，放入葱、姜、蒜、干辣椒、几粒青花椒、5g甜面酱炒香，放入料酒5g、清水适量、老抽3g搅匀，放入鸡粉2g、胡椒粉1g、白糖2g搅匀；步骤5、汤汁烧开后倒入炸好的鸡翅，盖上锅盖小火煮8分钟，勾入一些水淀粉，放入辣椒红油3g翻匀，出锅前放入彩椒丝快速翻炒几下即可装盘。

烧鸡翅尖的做法

湖鲜帝

[回答] 1、鸡翅尖洗净，凉水下锅，加姜片和料酒去腥，开大火烧开，烧开后捞出，冲洗干净。2、准备一些葱姜蒜片，还有干辣椒段。3、热锅倒入底油。油热下入小料，翻炒出香味。4、炒香后下入焯过水的鸡翅尖翻炒，淋入半勺料酒、老抽、半勺盐、一勺白糖炒匀。5、待鸡翅上色后，倒入水没过鸡翅尖，盖上盖子煮20分钟，最后撒上芝麻即可。

烧鸡翅中的家常做法

小灶上的美食

[回答] 步骤1、鸡肉冷水下锅焯水，水煮开后两分钟捞出，放入盆中，清洗干净备用；步骤2、葱花切好，蒜头切片，姜切片，小米椒切圈，洋葱切三角块；步骤3、起锅倒油，油热放入姜蒜、辣椒翻炒出味，放入鸡肉炒香，放入洋葱翻炒；步骤4、放入少许白酒、酱油、一小勺蚝油、一小勺白糖、盐，翻炒均匀，加入适量水，盖上盖子，小火慢慢煮至汤汁变少，打开盖子翻炒一下；步骤5、倒入水淀粉勾芡，继续翻炒，收浓汤汁，撒上葱花，翻炒均匀，盛出装盘即可。

咖喱烩羊肉的做法

贵阳新东方烹饪学院

[回答] 步骤1、准备食材：500克羊腩、50克圣女果、50克洋葱、50克西蓝花、50克土豆、50克萝卜、150克淡奶油、1000克牛奶、100克黄姜粉、100克咖喱粉、5克姜、5克蒜、20克红米椒、10克香菜；步骤2、将胡萝卜、土豆切成滚刀块，西蓝花去根部切成小朵，圣女果对半切开，洋葱切小块，红米椒去根切条，羊腩切块；步骤3、把羊腩块放入碗中，加入5克姜、5克蒜、20克黄姜粉、20克咖喱粉、20克色拉油、少许盐，将其拌匀腌制20分钟；步骤4、净锅上油，放入洋葱、蒜、红米椒炒香，加入80克黄姜粉、1000克牛奶、20克咖喱粉，炒匀后用小火炖成稠汤；步骤5、接着倒入羊腩块，小火慢炖40分钟；步骤6、最后加入50克圣女果、50克西蓝花、50克土豆、50克萝卜，小火炖软后出锅，撒上香菜点缀即可。

咖喱土豆的做法

蜗牛的美食每刻

[回答] 1.胡萝卜切成小块，土豆切成小块，用清水清洗干净备用。2.鸡胸肉切成小块，加入适量的盐，干淀粉，胡椒粉，搅拌均匀腌制10分钟。3.锅中加油，下入姜片爆香，倒入鸡肉煸炒，鸡肉变色以后下入胡萝卜和土豆。4.翻炒均匀后倒入适量清水，大火煮开转小火焖15分钟。4.翻炒均匀后倒入适量清水，大火煮开转小火焖15分钟。