香辣猪蹄做法步骤

好好吃

[回答] 1.猪蹄洗净剁成小块，下入锅中焯水后捞出控水备用。2.起锅烧油，油热以后下入猪蹄，炒香以后捞出。3.另起锅烧油，下入豆瓣酱，炒出红油以后下入白糖，猪蹄，八角，花椒，香叶，大葱翻炒均匀。4.再加入适量的生抽，料酒，盐和水，炖至软烂即可。

扇贝肉的做法

舌尖上的肌肉

[回答] 1.扇贝肉加料酒泡，再倒入热水烫一下；2.锅中加油，炒香葱、姜、干辣椒，下入郫县豆瓣酱、火锅底料炒出红油；3.下入扇贝肉翻炒，调味后加入香菜，加淀粉水、明油即可。

炒扇贝肉的做法

小港美食

[回答] 步骤1、蒸熟的扇贝放入盘里备用，胡萝卜、洋葱和青椒切成小块，再切点小葱段和小米辣圈，再把蒜切碎；步骤2、锅里热油，把葱段、小米辣和蒜一起炒香，放入切好的食材一起翻炒；步骤3、炒一分钟左右放入扇贝，放少许的盐和蚝油，再翻炒一会即可。

扇贝肉怎么烧

张一味厨记

[回答] 步骤1、扇贝肉冷水下锅，焯一下，再加入料酒去腥，焯好捞出备用；步骤2、起锅烧油，将蒜末、小米辣爆香，加入扇贝肉，加入生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖；步骤3、加水煮两分钟，下入提前泡好的粉丝，青红椒，大火收干汤汁即可。

香辣粉蒸五花肉步骤

厨房美食记

[回答] 步骤1、先将五花肉切成片，装入碗中，大蒜、生姜切成末，大葱切葱花，一起放入肉中；步骤2、加入一勺盐、一勺鸡精、两勺生抽、适量蚝油、一包蒸肉米粉抓匀，再加入适量食用油抓匀，腌制10分钟左右；步骤3、将南瓜去皮后切成块，铺在盘底，再将肉放在南瓜上；步骤4、将肉放入蒸锅，大火烧开后转小火蒸40分钟，出锅后撒上葱花即可。

香辣炸鸡块做法

娟子食堂

[回答] 1.洗净的鸡胸肉切小块，加入一勺盐，一勺胡椒粉，搅拌均匀腌制20分钟。2.锅中不放油，加入两勺辣椒面，一勺花椒粒，小火慢慢炒，炒好以后倒入蒜窝加入一勺盐打成粉末。3.碗中打入三个鸡蛋，加入少许清水打散，加入适量面包糠，一勺胡椒粉，一少盐搅拌均匀。4.准备半碗面粉，腌制好的鸡胸肉裹上一层面粉，裹上蛋液然后裹上面包糠。5.起锅烧油，油热以后下入鸡块，炸至两面焦黄出锅，然后加两勺辣椒粉，花椒粒翻炒均匀即可。

香辣辣椒酱做法

刘一手美食

[回答] 1.配料：大红椒350g，小米辣120g，糖蒜米50g，黄豆酱70g，生姜5g；2.起锅热油，放入姜末和糖蒜米爆香，放入黄豆酱翻炒，放椒和食盐，用小火慢慢熬制；3.将熬制好的辣酱放置碗中，倒入热油，撒上芝麻即可。

家常葱爆护心肉，做法简单，香辣爽口

依食客

[回答] 1、准备好护心肉、圆葱、尖椒、青椒和胡萝卜等备用；2、锅中热油，倒入葱姜蒜爆香，再下入切好配菜翻炒均匀后，加入护心肉；3、接着加入适量的盐、鸡粉、白糖、生抽、蚝油和老抽等，继续爆炒1分钟即可出锅。

香辣明虾的做法

崛朗美食

[回答] 步骤1、准备白丁虾、蒜末、姜丁、辣椒丁、葱白、葱花、料酒、蚝油、东古一品鲜、香醋；步骤2、起锅烧油，放入白丁虾，加入料酒、蚝油、东古一品鲜、香醋、姜蒜末、葱白、干辣椒，加入半勺水；步骤3、盖上锅盖，大火烧两分钟，再撒入红辣椒丁、葱花，出锅前淋入油，出锅装盘即可。

辣炒仔鸡做法步骤

第一美食

[回答] 步骤1、准备仔鸡洗净剁小块，洗净捞出控水，葱白切段，生姜切片，加入一把干辣椒、一把青花椒、一粒八角、一节桂皮、几片香叶，大蒜从中间切开，准备一瓶啤酒；步骤2、锅烧油滑锅后倒出，倒入凉油，下入鸡块中火煸炒1分钟，倒出控油；步骤3、再烧油倒入香料小火炒香，加入鸡块、20克豆瓣酱、一罐啤酒、适量水，加入白糖少许、生抽20克，搅拌均匀；步骤4、待大火烧开后转中小火炖20分钟，把青红椒切圈，锅中炖10分钟后下入大蒜，20分钟后转大火收汁；步骤5、最后挑出调料，下入青红椒炒至断生，勾入水淀粉、少许红油翻匀装盘即可。